rotee pakse โรตีปากเซ

โรตีปากเซ รสชาติเด็ดที่ต้องลองเมื่อมาเยือนลาวใต้

พูดถึงลาวใต้ หลายคนคงนึกถึง ปราสาทวัดพูจำปาสัก หรือเมืองปากเซที่เต็มไปด้วยวิถีชีวิตริมแม่น้ำโขง แต่ถ้าพูดถึงของกินริมทางที่ mr.hotsia ต้องยกนิ้วให้และแนะนำอย่างไม่ลังเลเลยคือ “โรตีปากเซ” นี่แหละครับ โรตีที่นี่ไม่ได้ธรรมดาเหมือนบ้านเราอย่างเดียว เพราะเขามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่หาไม่ได้ง่ายๆ

ครั้งแรกที่ผมเดินทางจากอุบลราชธานีข้ามมาที่ปากเซ ผมตั้งใจจะหาของกินง่ายๆ ก่อนออกไปสำรวจเมืองริมโขงนี้ และก็ได้พบกับร้านโรตีเล็กๆ ริมถนนที่คนท้องถิ่นแวะเวียนกันไม่ขาดสาย กลิ่นหอมของแป้งอบกับเตาถ่านที่กำลังร้อนๆ ชวนให้ผมหยุดเดินทันที

โรตีแบบปากเซ ทำไมถึงต่าง?

โรตีที่ปากเซไม่ได้มีแค่แป้งทอดกรอบเสิร์ฟกับนมข้นหวานเหมือนที่เราคุ้นเคย แต่ที่นี่ mr.hotsia เจอโรตีที่แปลกและเด็ดสุดคือใส่กล้วยลงไปในแป้งก่อนจะนำไปย่างบนเตาถ่าน กล้วยหวานนุ่มผสมกับแป้งบางกรอบ รสชาติกลมกล่อมจนต้องสั่งเพิ่มอีกชิ้น ส่วนที่แปลกกว่านั้นคือร้านที่ผมไปเจอยังมีปลาหมึกย่างขายควบคู่ไปด้วย ซึ่งปลาหมึกย่างบนเตาโรตีร้อนๆ นี่แหละ เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่หากินได้ยากในไทย

บรรยากาศของร้านโรตีปากเซนั้นเรียบง่าย เป็นแบบรถเข็นเล็กๆ ตั้งอยู่ริมถนน ไม่ไกลจากตลาดหลัก 14 ที่ผมเคยเดินเล่นและเห็นความคึกคักของคนท้องถิ่น ยิ่งช่วงเย็นๆ ลูกค้าจะเยอะเป็นพิเศษ เพราะนอกจากโรตีหวานๆ ยังมีเครื่องดื่มชาและกาแฟให้เลือกเติมความสดชื่น

วิธีเดินทางมาลิ้มลองโรตีปากเซ

สำหรับนักเดินทางที่มาเยือนจำปาสักหรือแขวงจำปาศักดิ์ การเดินทางมายังปากเซไม่ยุ่งยากเลย ผมเองเดินทางจากอุบลราชธานีด้วยรถโดยสารจาก สถานีรถโดยสารปากเซ อุบล ซึ่งใช้เวลาราวสามชั่วโมงก็ถึงแล้ว เมื่อมาถึงปากเซ คุณสามารถนั่งตุ๊กตุ๊กหรือมอเตอร์ไซต์รับจ้างเข้ามาย่านที่พักและตลาดหลัก 14 ที่เป็นแหล่งรวมอาหารและของสดท้องถิ่น

ถ้าคุณสนใจเที่ยวต่อที่จำปาสักตัวเมือง หรืออยากจะลองเดินทางไปยัง ปากซอง เมืองกาแฟของลาว ที่อยู่ไม่ไกลจากปากเซ การเช่ามอเตอร์ไซค์จากตัวเมืองปากเซก็เป็นตัวเลือกที่ดี เพราะคุณจะได้สัมผัสบรรยากาศท้องถิ่นสองข้างทาง รวมถึงสามารถแวะชิมกาแฟสดและน้ำตกสวยๆ ที่ปากซองได้ด้วย

ตลาดหลัก 14 กับโรตีปากเซ

หลังจากมื้อโรตีหวานๆ mr.hotsia ชอบเดินเล่นที่ ตลาดหลัก 14 ซึ่งเป็นตลาดใหญ่ของปากเซ ที่นี่เต็มไปด้วยของสดจากแม่น้ำโขง ไม่ว่าจะเป็นปลาหน้าหนูและปลาแม่น้ำอื่นๆ ที่สดมากจนคุณแทบเชื่อไม่ได้ว่ามาจากลาวใต้

บรรยากาศตลาดเป็นแบบเรียบง่าย คนขายของส่วนใหญ่เป็นคนเวียดนามผสมกับคนลาว ทำให้ตลาดนี้มีสีสันทางวัฒนธรรมที่น่าสนใจมาก ผมมักจะแวะซื้อขนมพื้นเมืองและผลไม้สดๆ ก่อนกลับที่พักทุกครั้ง เพราะมันทำให้รู้สึกถึงความเป็นท้องถิ่นจริงๆ

ถ้าอยากรู้จักลาวใต้ให้ลึกซึ้ง ต้องมาเดินตลาดและกินโรตีปากเซ

โรตีปากเซไม่ใช่แค่ของอร่อยริมทาง แต่เป็นประสบการณ์ที่เชื่อมโยงกับวิถีชีวิตของคนลาวใต้ได้อย่างดี เมื่อคุณได้ลองชิมรสชาติกล้วยย่างในแป้งโรตีพร้อมกับกลิ่นเตาถ่าน คุณจะเข้าใจว่าการเดินทางมาเที่ยวลาวใต้ไม่ได้มีแค่ปราสาทวัดพูหรือปากซองเท่านั้น แต่ยังมีเรื่องราวของอาหารริมทางที่รอให้คุณค้นพบ

ครั้งหน้าที่คุณมาเยือนแขวงจำปาศักดิ์ อย่าลืมแวะชิมโรตีปากเซของแท้ที่ร้านริมถนน และถ้าสนใจเดินทางเที่ยวมรดกโลกหรือแหล่งธรรมชาติอื่นๆ รอบๆ ลองอ่าน เที่ยวจำปาสัก หรือ การเดินทางมาเที่ยวปราสาทวัดภู เพื่อวางแผนการเดินทางของคุณให้เต็มอิ่มและคุ้มค่าเหมือนที่ mr.hotsia เคยสัมผัสมา

สำหรับคลิปวิดีโอแนะนำบรรยากาศโรตีปากเซแบบสดๆ mr.hotsia แนะนำดูได้ที่นี่: rotee pakse โรตีปากเซ รับรองว่าคุณจะอยากลุกไปหามาชิมทันที!