กินกะเพรากระทะร้อน ก่อนไปนั่งรถไฟความเร็วสูงลาว

กินกะเพรากระทะร้อน ก่อนไปนั่งรถไฟความเร็วสูงลาว

สวัสดีครับ ผม mr.hotsia วันนี้จะพาไปเปิดประสบการณ์กินกะเพรากระทะร้อนก่อนออกเดินทางไปนั่งรถไฟความเร็วสูงในประเทศลาว ที่บอกเลยว่าการเดินทางครั้งนี้ไม่ธรรมดา เพราะรถไฟความเร็วสูงของลาวกำลังเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าตื่นเต้นและสะดวกสบายสำหรับคนที่อยากสัมผัสวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของประเทศเพื่อนบ้านเราอย่างใกล้ชิด

ก่อนจะขึ้นรถไฟ ผมแวะกินอาหารจานเด็ดที่ใครหลายคนอาจยังไม่เคยลอง นั่นคือ “กะเพรากระทะร้อน” เมนูที่ทั้งร้อนแรงและเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของใบกะเพราและเครื่องเทศสับละเอียดที่ผัดจนทั่วกระทะร้อนฉ่า เสิร์ฟมาพร้อมกับไข่ดาวกรอบ ๆ และข้าวสวยร้อน ๆ ที่ทำให้ทุกคำที่กัดลงไปเต็มไปด้วยความฟินแบบสุด ๆ

กะเพรากระทะร้อนที่ผมกินนี้ไม่ได้มาแบบธรรมดา เพราะวิธีการเสิร์ฟบนกระทะร้อนทำให้กลิ่นหอมของกะเพราและน้ำมันพริกเผาได้ออกรสชาติเต็มที่ แถมยังเพิ่มความกรุบกรอบของเนื้อหมูและไก่ที่ผัดจนได้ที่ จนต้องยอมรับว่าเมนูนี้เหมาะมากกับการเติมพลังก่อนออกเดินทางไกล

ถ้าพูดถึงการเดินทางในลาว รถไฟความเร็วสูงที่ผมจะนั่งต่อไปนี้เป็นเส้นทางใหม่ที่เชื่อมต่อเมืองหลัก ๆ ของลาว ทำให้การท่องเที่ยวและการค้าขายสะดวกขึ้นมากกว่าที่เคย ผมเองได้มีโอกาสลองนั่งและสัมผัสความเร็ว ความนุ่มนวลของรถไฟที่ยังคงกลิ่นอายความเป็นลาวแท้ ๆ ได้อย่างลงตัว

สำหรับใครที่สนใจอยากลองประสบการณ์นี้ mr.hotsia แนะนำให้เตรียมตัวให้พร้อมทั้งร่างกายและใจ เพราะการเดินทางด้วยรถไฟความเร็วสูงในลาวไม่ได้แค่เร็วสะดวก แต่ยังพาเราไปสัมผัสกับวิถีชีวิตและธรรมชาติที่สวยงามตามสองข้างทางด้วย

หลังจากอิ่มกับกะเพรากระทะร้อน ผมเดินทางต่อไปยังสถานีรถไฟความเร็วสูงเพื่อรอขึ้นรถไฟ ซึ่งสถานีนี้ตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวกสบายและทันสมัยมาก มีร้านค้า ร้านอาหาร และจุดบริการข้อมูลนักท่องเที่ยวครบครัน ทำให้รู้สึกว่าแม้ลาวจะเป็นประเทศที่ยังคงวิถีชีวิตเรียบง่าย แต่ก็เดินหน้าสู่ความทันสมัยได้ไม่น้อยเลยทีเดียว

ในขณะที่นั่งรถไฟ ผมได้เห็นภาพวิวทิวทัศน์สองข้างทางที่สลับไปมาของภูเขาแม่น้ำ และทุ่งนาเขียวขจี เป็นภาพที่บอกเลยว่าหากินยากในเมืองใหญ่ เหมือนเป็นการชาร์จพลังใจให้กับคนที่เหนื่อยล้าจากความวุ่นวายของชีวิตประจำวัน

สำหรับคนที่อยากใช้เวลาท่องเที่ยวในลาวให้เต็มอิ่ม mr.hotsia อยากแนะนำให้ลองแวะชมวิถีชีวิตชาวลาวตามตลาดนัดท้องถิ่น อย่างเช่นตลาดขมุกกลางป่าลึกริมแม่น้ำโขง Kha Mu local market ซึ่งที่นี่คุณจะได้เห็นของสด ของพื้นบ้าน และอาหารลาวแท้ ๆ ที่หาไม่ได้จากที่ไหนง่าย ๆ

หากชอบความท้าทาย ลองตามผมไปหาปลากางข่ายปลาเพี้ยใหญ่กลางป่าลึกแม่น้ำโขงเมืองหงสาได้ที่ Mekong ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่ผสมผสานความสดของธรรมชาติกับวิถีชีวิตชาวบ้านลาวอย่างแท้จริง และยังได้ลิ้มลองอาหารลาวรสเด็ดที่ทำจากปลาสด ๆ จากแม่น้ำอีกด้วย

นอกจากนี้ผมยังชอบที่จะสัมผัสบรรยากาศอบอุ่นแบบล้อมวงกินข้าวกับชาวลาวบ้านท่าส่วงในเมืองหงสา ที่ซึ่งคุณจะได้ลิ้มรสอาหารพื้นบ้านอย่างแกงปลาแม่น้ำโขง และเมนูอื่น ๆ ที่ทำให้รู้สึกได้ถึงความรักและความใส่ใจในทุกจานอาหาร Laotian food อาหารลาวที่นี่ไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติ แต่เป็นเรื่องราวและวัฒนธรรมที่ถ่ายทอดผ่านอาหารทุกคำ

ในฐานะคนที่เดินทางและกินจริง mr.hotsia มั่นใจว่าการเริ่มต้นด้วยกะเพรากระทะร้อนก่อนขึ้นรถไฟความเร็วสูงในลาวจะทำให้ประสบการณ์ท่องเที่ยวครั้งนี้เต็มไปด้วยเรื่องราวดี ๆ และความทรงจำที่ไม่รู้ลืม ใครที่อยากสัมผัสความแปลกใหม่ทั้งเรื่องอาหารและการเดินทาง อย่าลืมเก็บเมนูนี้ไว้ในลิสต์นะครับ

สุดท้ายนี้ถ้าอยากเห็นภาพบรรยากาศและประสบการณ์จริง ๆ ของผม mr.hotsia กับการกินกะเพรากระทะร้อนก่อนนั่งรถไฟความเร็วสูงในลาว สามารถดูได้จากวิดีโอ กินกะเพรากระทะร้อน ก่อนไปนั่งรถไฟความเร็วสูงลาว รับรองว่าได้อรรถรสทั้งภาพและเสียง พร้อมกับแรงบันดาลใจการเดินทางครั้งใหม่แน่นอนครับ