การขายหาปลาแม่น้ำอิรวดี พะสิม (Pathein) พม่า

ประสบการณ์การขายหาปลาแม่น้ำอิรวดีที่พะสิม (Pathein) ประเทศพม่า

การเดินทางของผม mr.hotsia พาไปถึงเมืองพะสิม (Pathein) หนึ่งในเมืองท่าค้าขายริมแม่น้ำอิรวดีที่สำคัญของประเทศพม่า ที่นี่ไม่ได้มีดีแค่ท่าเรือหรือของฝากพื้นเมือง แต่ยังมีภาพวิถีชีวิตชาวบ้านที่ใกล้ชิดกับแม่น้ำสายยาว 2,170 กิโลเมตรสายนี้อย่างแท้จริง โดยเฉพาะการขายหาปลาที่เป็นธุรกิจพื้นฐานของคนที่นี่

ผมเคยเล่าถึงต้นกำเนิดของแม่น้ำอิรวดีใน รัฐกะฉิ่น ซึ่งเป็นจุดที่แม่น้ำมะลิข่าและแม่น้ำเมข่ามาบรรจบกันจนกลายเป็นแม่น้ำอิรวดีสายหลักที่ไหลผ่านพม่า ก่อนจะมาสิ้นสุดที่อ่าวเบงกอล แม่น้ำสายนี้จึงไม่ใช่แค่เส้นทางน้ำธรรมดา แต่คือเส้นเลือดใหญ่ของประเทศที่หล่อเลี้ยงชีวิตผู้คนมาตลอดกาล

เมื่อมาถึงพะสิม ผมเลือกไปเยี่ยมชมตลาดริมแม่น้ำที่เต็มไปด้วยสีสันและกิจกรรมของชาวบ้านที่ขายปลาที่จับได้จากแม่น้ำอิรวดีโดยตรง การขายหาปลาที่นี่ไม่ใช่แค่การค้าขายธรรมดา แต่คือศิลปะและวิถีชีวิตที่ผูกพันกับแม่น้ำลึกซึ้ง ผมเห็นพ่อค้าแม่ค้าชาวพม่าทั้งรุ่นใหญ่รุ่นเล็กมารวมตัวกันนำปลาหลากหลายชนิดมาวางเรียงรายปล่อยให้ลูกค้าเลือกอย่างไม่รีบร้อน

ปลาที่จับได้ส่วนใหญ่เป็นปลาน้ำจืดที่มีในแม่น้ำอิรวดี เช่น ปลาตะลุมพุก (Hilsa) ซึ่งมีความสำคัญทางเศรษฐกิจและวัฒนธรรมในภูมิภาคนี้ พะสิมจึงเป็นจุดขายหาปลาที่สำคัญไม่ต่างจากบังกลาเทศที่มีชื่อเสียงเรื่องปลาตะลุมพุกเหมือนกัน (ใครที่สนใจปลาตะลุมพุกในบังกลาเทศลองดู เจาะลึกบังกลาเทศ EP 52 ผมว่าเข้าใจภาพมากขึ้น)

ชีวิตใกล้ชิดแม่น้ำอิรวดีและตลาดพะสิม

ตลาดที่พะสิมมีความคึกคักตั้งแต่เช้าตรู่ ผมเดินชมแผงขายปลาสดๆ ที่เพิ่งขึ้นมาจากเรือประมงเล็กๆ ของชาวบ้านกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ ที่อาศัยอยู่ตามริมฝั่งแม่น้ำ บรรยากาศมีทั้งความวุ่นวายและอบอุ่นในเวลาเดียวกัน กลิ่นของปลาสดผสมกับลมแม่น้ำที่พัดผ่าน ผมได้ลองพูดคุยกับพ่อค้าแม่ค้าบางคน พวกเขาเล่าว่าการจับปลาในแม่น้ำอิรวดีเป็นทั้งงานและศิลปะที่สืบทอดกันมายาวนาน

ผมยังเดินลัดเลาะไปยังจุดที่เรือหาปลากลับเข้าฝั่ง เรือเหล่านี้ส่วนใหญ่ทำจากไม้ท้องถิ่น มีความเรียบง่ายแต่ทนทาน เห็นชาวประมงเข็นตะกร้าใส่ปลาสดลงตลาดอย่างรวดเร็ว รู้เลยว่าการจับปลาที่นี่ไม่ใช่แค่เรื่องของโชคชะตา แต่ต้องอาศัยความชำนาญและความรู้เรื่องสภาพน้ำที่แม่น้ำอิรวดีเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล

เชื่อมโยงเส้นทางท่องเที่ยวกับแม่น้ำอิรวดี

ผมอยากแนะนำให้เพื่อนๆ ที่สนใจท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและธรรมชาติ ลองวางแผนเดินทางจากต้นน้ำอย่าง รัฐกะฉิ่น ผ่านเมืองพะสิมเพื่อสัมผัสเสน่ห์ของแม่น้ำอิรวดีอย่างแท้จริง ระหว่างทางอย่าลืมแวะชมตลาดริมแม่น้ำที่นี่ เพราะคุณจะได้เห็นชีวิตประจำวันและวิถีการจับปลาที่ยังคงสืบทอดกันอย่างเข้มแข็ง

ถ้าอยากได้บรรยากาศสบายๆ กับธรรมชาติที่ยังอุดมสมบูรณ์ ผมมีอีกหนึ่งที่ที่อยากแนะนำคือ ทะเลสาบอินดอจี (Indawgyi Lake) ในรัฐคะฉิ่น ที่เป็นทะเลสาบน้ำจืดใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ บรรยากาศริมทะเลสาบที่นี่เหมาะแก่การนั่งเรือชมสัตว์ป่าหายากและสัมผัสวิถีชีวิตกลุ่มชาติพันธุ์ฉานและคะฉิ่น

ทริปแบบ mr.hotsia กับตลาดนัดริมแม่น้ำพะสิม

ผมเองชอบเดินตลาดเช้ามากกว่าตลาดเย็น เพราะได้เห็นความสดใหม่และความเป็นธรรมชาติของวัตถุดิบที่ชาวบ้านนำมาขาย ที่พะสิมนั้น ตลาดริมแม่น้ำคือจุดศูนย์กลางของการค้าขายและสังคม ผมจะนั่งจิบชาเมี่ยงที่ร้านชาเล็กๆ ริมตลาด คุยกับคนขายปลาและชาวบ้านที่มาเลือกซื้อปลาเพื่อเตรียมอาหารมื้อเช้า

ในบางวันจะมีเรือขายของลอยน้ำเข้ามาในตลาดด้วย ผมได้เห็นชาวบ้านพายเรือขายปลาและอาหารทะเลสดๆ เป็นภาพที่ไม่ค่อยได้เห็นบ่อยๆ ในเมืองใหญ่ๆ ของประเทศอื่น การที่พะสิมยังคงรักษาวิถีชีวิตแบบนี้ไว้ได้อย่างเหนียวแน่น เป็นเรื่องที่น่าชื่นชมและน่ามาเที่ยวสัมผัสด้วยตัวเองอย่างยิ่ง

เดินทางและคำแนะนำสำหรับนักท่องเที่ยว

สำหรับการเดินทางไปพะสิม สามารถใช้เรือหรือรถยนต์จากเมืองยองอู (Nyaung-U) หรือเมืองใหญ่ใกล้เคียง ผมแนะนำให้เตรียมผ้าปิดจมูกไว้ด้วย เพราะถนนฝุ่นเยอะ บรรยากาศในตลาดและรอบๆ ตัวเมืองมีความเป็นท้องถิ่นสูง หากใครสนใจเรื่องอาหารการกิน สามารถอ่านเรื่อง อาหารการกินในบากัน พุกาม เพื่อเตรียมตัวล่วงหน้าได้

นอกจากนี้ ถ้าอยากเปลี่ยนอารมณ์ไปสัมผัสบรรยากาศเมืองพุกามแบบช้าๆ ผมเคยนั่ง รถม้าในบากัน ชมเมืองยองอู ซึ่งก็เป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ที่ผมอยากให้ลอง แต่ถ้าอยากเน้นชมวิวแม่น้ำอิรวดีและตลาดปลา พะสิมคือคำตอบที่ดีที่สุด

สรุป

การขายหาปลาที่พะสิมริมแม่น้ำอิรวดีไม่ใช่แค่การค้าขายธรรมดา แต่มันคือการดำรงชีวิตที่ผูกพันกับแม่น้ำสายใหญ่ของพม่าอย่างลึกซึ้ง ชาวบ้านที่นี่ยังคงรักษาวิถีดั้งเดิมไว้ได้อย่างน่าประทับใจ โดยเฉพาะตลาดริมแม่น้ำที่ผม mr.hotsia ได้สัมผัสมาแล้ว อยากให้ทุกคนลองมาสัมผัสด้วยตัวเอง แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมแม่น้ำอิรวดีจึงเป็นหัวใจของพม่า