พม่า

พม่า: ดินแดนแห่งแม่น้ำอิรวดีและวิถีชีวิตที่น่าค้นหา

สวัสดีครับ ผม mr.hotsia และวันนี้ผมจะพาทุกคนไปสัมผัสกับบรรยากาศจริงของประเทศพม่าที่ผมได้เดินทางมาเอง หลายคนอาจรู้จักพม่าผ่านภาพเจดีย์ทองสวยงามหรือเมืองบากันที่เต็มไปด้วยเจดีย์เรียงราย แต่สำหรับ mr.hotsia แล้ว พม่ายังมีอะไรอีกเยอะที่รอให้เราไปค้นพบ ทั้งธรรมชาติ วิถีชีวิต และอาหารท้องถิ่นที่ผมได้ลองชิมด้วยตัวเอง

ต้นกำเนิดแม่น้ำอิรวดี ณ รัฐกะฉิ่น

สำหรับคนที่หลงใหลในธรรมชาติและแม่น้ำสายใหญ่ พม่าทางตอนเหนือ โดยเฉพาะ รัฐกะฉิ่น คือจุดหมายที่ mr.hotsia แนะนำอย่างยิ่ง แม่น้ำอิรวดี แม่น้ำสายหลักของพม่าที่มีความยาวกว่า 2,170 กิโลเมตร มีต้นกำเนิดจากแม่น้ำมะลิข่าและแม่น้ำเมข่าที่เมืองมิตจีนา หรือที่เรียกกันว่า มิตโซน (Myitsone) ซึ่งอยู่ห่างจากตัวเมืองประมาณ 40 กิโลเมตร

ผมเลือกเช่ามอเตอร์ไซค์จากโรงแรมที่พักในเมืองมิตจีนา ราคาไม่แพงแค่วันละประมาณ 350 บาท การขี่มอเตอร์ไซค์ที่นี่ต้องสวมหมวกกันน็อคตลอดเวลาเพื่อความปลอดภัย และถนนหลายช่วงยังเป็นทางลูกรัง ผมใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อไปถึงจุดแม่น้ำสองสายนี้ไหลมารวมกัน ซึ่งบรรยากาศริมทางเต็มไปด้วยหมู่บ้านชาวกะฉิ่นและวิวภูเขาสลับซับซ้อน เป็นภาพที่สวยงามและสงบมาก

การไปเดินเล่นริมแม่น้ำอิรวดีในยามเช้า ผมได้เห็นชาวบ้านหาปลาและล้างผ้ากันอย่างเรียบง่าย วิถีชีวิตแบบนี้เป็นเสน่ห์ที่ทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปในอดีต และได้เข้าใจความผูกพันของคนพม่ากับแม่น้ำสายนี้อย่างแท้จริง

ทะเลสาบอินดอจี: สรวงสวรรค์ของนกหายากในรัฐกะฉิ่น

ไม่ไกลจากรัฐกะฉิ่นที่ผมไปเยือนยังมีอีกหนึ่งสถานที่ที่ mr.hotsia อยากแนะนำ คือ ทะเลสาบอินดอจี (Indawgyi Lake) ทะเลสาบน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีความกว้างประมาณ 13 กิโลเมตร และยาวถึง 24 กิโลเมตร รอบๆ ทะเลสาบนี้มีหมู่บ้านชาวฉานหรือชาวไทแดง และชาวคะฉิ่นอาศัยอยู่จำนวนมาก

ผมได้เช่าเรือจากเกสต์เฮาส์ในหมู่บ้านเล็กๆ เพื่อออกไปชมธรรมชาติและนกหายากหลายชนิดที่นี่ โดยเฉพาะในช่วงเดือนมกราคมจะมีนกห่าน Greylag และนกอ้ายงั่วบินว่อนเต็มท้องฟ้า เป็นภาพที่สวยงามและน่าตื่นตาตื่นใจสำหรับคนชอบดูนกหรือรักธรรมชาติอย่างผม

ทะเลสาบนี้ยังได้รับการประกาศเป็นเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าในปี 1999 ครอบคลุมพื้นที่กว่า 780 ตารางกิโลเมตร เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสัตว์ป่าและพืชพันธุ์ที่หายาก เป็นอีกมุมหนึ่งของพม่าที่คนทั่วไปอาจยังไม่ค่อยรู้จักแต่ mr.hotsia คอนเฟิร์มว่าคุ้มค่ากับการมาเยือนจริงๆ

บากัน: เมืองเจดีย์และรสชาติอาหารพื้นถิ่นที่ไม่ควรพลาด

ถ้าพูดถึงพม่าแล้วจะไม่พูดถึงบากันก็คงไม่ได้ บากันหรือพุกามเป็นเมืองท่องเที่ยวที่มีเจดีย์เรียงรายหลายพันองค์ ซึ่ง mr.hotsia เคยไปแล้วและได้แชร์ประสบการณ์ไว้ใน บทความอาหารการกินในบากัน พุกาม และ นั่งรถม้าในบากัน พุกาม ที่นี่ผมได้ลองอาหารท้องถิ่นหลากหลายอย่าง ตั้งแต่โรตีอินเดียที่ขายตามตลาดเช้าหน้าตลาด ไปจนถึงร้านอาหารท้องถิ่นชื่อดังอย่าง “Shwe Yar Su” ที่เสิร์ฟเบียร์ Myanmar Beer พร้อมกับแกงกะหรี่ไก่รสเข้มข้นกินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนต้องบอกต่อ

การเดินชมเมืองด้วยการนั่งรถม้าเป็นประสบการณ์ที่แปลกใหม่ รถม้าในบากันจะพาเราเที่ยวชมเมืองยองอู (Nyaung-U) ซึ่งเป็นเมืองที่ผมพัก แม้ว่าถนนจะเต็มไปด้วยฝุ่นและคนขับม้าจะพูดอังกฤษได้น้อย แต่การนั่งรถม้านี้ก็ทำให้ผมได้ซึมซับบรรยากาศชุมชนและชีวิตประจำวันที่นี่ได้อย่างใกล้ชิด

อย่างไรก็ตาม สำหรับใครที่อยากชมวิวพระอาทิตย์ขึ้นหรือตกบนทะเลเจดีย์บากัน ผมแนะนำให้เช่ารถแท็กซี่จะคุ้มค่ากว่า เพราะราคารถม้าค่อนข้างแพงและวิวอาจไม่ได้สวยอย่างที่คิด

วิถีชีวิตและตลาดริมแม่น้ำ: สีสันที่แท้จริงของพม่า

นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวที่ผมกล่าวมาแล้ว ตลาดริมแม่น้ำอิรวดีในเมืองพะสิม (Pathein) ก็เป็นอีกจุดที่ผมประทับใจมาก ที่นี่เต็มไปด้วยของสดใหม่ อาหารท้องถิ่น และสินค้าหัตถกรรมที่ทำมือ ผมเดินเล่นและพูดคุยกับพ่อค้าแม่ค้าที่นี่ ได้ลองชิมปลาตะลุมพุกฮิลซา (Hilsa fish) ซึ่งเป็นปลาที่มีชื่อเสียงในแถบนี้และถือเป็นสมบัติทางวัฒนธรรมของพม่าและบังกลาเทศด้วย

ตลาดริมแม่น้ำนี้เหมาะสำหรับคนที่อยากเห็นวิถีชีวิตชาวพม่าที่แท้จริงแบบไม่ปรุงแต่ง และถ่ายภาพบรรยากาศท้องถิ่นที่อบอุ่นและมีชีวิตชีวา

เตรียมตัวไปพม่าอย่างไรให้สนุกและปลอดภัย

mr.hotsia ขอสรุปข้อแนะนำสำหรับคนที่กำลังวางแผนไปพม่าว่า การเดินทางควรเตรียมผ้าปิดจมูกหรือหน้ากากอนามัยไปด้วย เพราะหลายพื้นที่อย่างเมืองยองอูยังมีฝุ่นเยอะ นอกจากนี้การเช่ามอเตอร์ไซค์หรือรถแท็กซี่เพื่อความสะดวกในการเดินทางภายในเมืองและระหว่างหมู่บ้านจะช่วยให้เราได้สัมผัสบรรยากาศจริงของพม่ามากขึ้น

และที่สำคัญที่สุดคือ อย่าลืมชิมอาหารท้องถิ่นที่หลากหลาย รสชาติที่นี่จะทำให้คุณประทับใจไม่รู้ลืมเหมือนที่ mr.hotsia เคยสัมผัสมาแล้ว

วิดีโอและแหล่งข้อมูลเพิ่มเติม

สำหรับใครที่อยากเห็นบรรยากาศและความน่าสนใจของพม่าเพิ่มเติม สามารถชมวิดีโอ พม่า ที่มีภาพอาหารและการเดินทางจริง หรือจะติดตามเรื่องราวของปลาตะลุมพุกฮิลซาได้จากวิดีโอ เจาะลึกบังกลาเทศ EP 52 ซึ่งมีข้อมูลเกี่ยวกับปลาที่เป็นที่นิยมในพม่าด้วย

และถ้าคุณสนใจในธรรมชาติและวัฒนธรรมชาวพม่ารัฐกะฉิ่น สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่ รัฐกะฉิ่น และ อินดอจี ซึ่งเป็นบทความที่ผม mr.hotsia ได้เขียนเล่าเรื่องราวแบบเจาะลึกจริงจากการไปสัมผัสด้วยตัวเอง

สุดท้ายนี้ พม่าไม่ใช่แค่ประเทศที่เต็มไปด้วยความสวยงามของธรรมชาติและวัดวาอารามเท่านั้น แต่ยังเป็นดินแดนที่เต็มไปด้วยรสชาติชีวิต วิถีชาวบ้าน และความอบอุ่นที่ผม mr.hotsia อยากให้ทุกคนได้ลองไปสัมผัสด้วยตัวเองสักครั้งครับ