อาหารอีกอย่างหนึ่งที่ mr.hotsia จะแนะนำให้ลองชิมของจังหวัดกระแจะคือ “กล้วยฉาบ” บนเส้นทางที่นั่งรถมาจากพนมเปญมุ่งหน้าไปกระแจะ รถจะจอดพักกลางทาง และที่นั่นจะมีร้านขายกล้วยฉาบหลายร้าน จนเรามองชมดูรู้ว่าต้องอร่อยแน่นอน ชาวเขมรเองก็นิยมซื้อเป็นของฝาก ผมเลยซื้อมาลองชิมดูหนึ่งถึง ปรากฏว่ากรอบ อร่อยจริงๆ แนะนำครับกล้วยฉาบสูตรเขมรเขาไม่ธรรมดา มีโอกาสลองชิมดูนะ mr.hotsia เมษายน […]

อโวคาโด้มีสรรพคุณช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด มีผลดีต่อร่างกาย เนื่องจากเป็นผลไม้เมืองหนาวหากินยากในประเทศไทยทำให้ราคาในไทยแพง ที่จังหวัดกระแจะผมเดินเล่นไปตามริมแม่น้ำโขงเห็นร้านน้ำปั่นมีอโวคาโด้ขายด้วย จึงไปสั่งกินดูน้ำอโวคาโด้ที่นี่ไม่แพงและอร่อยด้วย ชาวเขมรเนี่ยผมว่าเขาทำน้ำผลไม้ปั่นอร่อยถูกใจผมนะ ไม่เชื่อลองชิมดู อโวคาโด้หายากในบ้านเราแต่ที่นี่เอาไปปั่นแก้วละไม่กี่บามครับ เที่ยวสะใจ อร่อยสะใจครับ mr.hotsia เมษายน 2555

จังหวัดกระแจะเป็นจุดชมอาทิตย์ตกที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่ง เพราะตัวเมืองที่ตั้งอยู่ทิศตะวันออก แม่น้ำโขงช่วงนี้กว้างมากถึงแม้ว่าจะมีเกาะกลางน้ำขนาดใหญ่กว้างหลายกิโลเมตร ตั้งขนานกะเมืองกะแจะก็ตาม แม่น้ำโขงของยังกว้างอยู่ดี เวลาอาทิตย์ตกน้ำแสงสีทองจะไปสะท้อนกะแม่น้ำโขง ทำให้เหมือนน้ำและฟ้าถูกฉาบด้วยประกายแสงทอง เป็นภาพที่ประทับใจนักท่องเที่ยวยิ่งนัก mr.hotsia เมษายน 2555

แนมปลากระแจะ ผมไปเที่ยวจังหวัดกระแจะเห็นแทบทุกร้านที่ขายของจะมีแหนมปลาขาย บ้างก็ห่อใบไม้ บ้างก็พาสติก ตอนไปเที่ยวงานปีใหม่เขมรที่วัดก็มีแหนมปลาห่อใบมะยม แสดงว่าที่กระแจะเนี่ยแหนมปลาเขาดังจริงๆ ขากลับจากวัดเจอร้านขายของฝากที่แต่ละร้านมีแหนมปลาและข้าวหลามขาย จึงให้รถตุ๊กๆ หยุดรถลองลงไปชิมเสียหน่อย แหนมปลาที่กระแจะเขารสชาติดีจริงๆ ไม่เปี้ยวเกินไป ไม่หวาน กำลังดี มีกลิ่นหอมแล้วนุ่ม ไม่มีก้างปลามากวนลิ้น แต่ละห่อมีพริกขี้หนูใส่ให้นิดหน่อยกัดกินไปพร้อมแหนมถือว่าสุดยอดมากครับ […]

ตามเส้นทางของแม่น้ำโขงมีโลมาอิรวดีหรือโลมาหัวบาตรอยู่สองแห่งที่ผมรู้ หากไล่มาเส้นทางแม่น้ำโขงลงมาแหล่งแรกคือเขตติดต่อของลาวและกัมพูชาทางตอนล่างของน้ำตกหลี่ผี ห่างจากดอนเดชมาทางตอนใต้ 6 กิโลเมตร ตรงนี้ mr.hotsia เคยล่องเรือไปชมมาแล้ว และเห็นด้วยมีหลายตัว แม่น้ำโขงช่วงนี้กว้างเป็นทะเลสาบเลยครับ น้ำนิ่ง วิวสวย จุดนี้สามารถดูได้จากจังหวัดสตรึงแตรงประเทศกัมพูชา บริเวณชายแดน มีเรื่อของเขมรให้บริการ เขาดูโลมากันประเทศของตัวเอง […]

อาหารพื้นเมืองของชาวกระแจะที่ผมเห็นอันดับแรกที่คนเมืองนี้ชอบน่าจะเป็นข้าวต้มไก่ ที่มีหลายร้านริมแม่น้ำโขงตั้งร้านขาย แล้วแต่ละร้านก็จะขายเหมือนกันคือข้าวต้มไก่ ผัดมาม่า แล้วก็ไข่ลูก หรือไข่ต้มที่เป็นตัวลูก ร้านแบบนี้เปิดตอนเย็นเหมาะสำหรับนั่งกินไปชมอาทิตย์ตกน้ำโขงไปด้วย ผมเองก็ไปชมข้าวต้มไก่มาแล้ว ผมว่าที่กำปอดอร่อยกว่าครับ อาหารอย่างอื่นที่ผมเห็นขายหลายร้านคือพอกปิ้งย่าง ที่นี่เขาจะย่างปลาช่อนทั้งตัวทั้งเกล็ด นอกจากปลาช่อนยังมีพวกไก่ย่าง หมูย่าง ไส้ย่าง แต่เขากินกะข้าวเจ้าไม่ได้กินกะข้าวเหนียวนะครับ ผมว่าปลาช่อนย่างน่าจะอร่อยนะ […]

สงกรานต์ 2555 mr.hotsia ไปเที่ยวที่พนมเปญ กำปงธม กำปงจาม กระแจะ จังหวัดต่างๆของเขมรเขาไม่มีการสาดน้ำวันสงกรานต์ ไม่มีการเล่นแป้ง ไม่เหมือนไทยและที่หลวงพระบางที่ผมไปสงกรานต์หลวงพระบางมาปีที่แล้ว สงกรานต์เขมรที่นี่เรียก “ปีใหม่เขมร” เป็นวัดหยุดยาวของชาเขมรติดต่อกันหลายวัน ชาวเขมรในพนมเปญจะกลับบ้าน ไปเที่ยว และจะไปทำบุญปีใหม่กันที่วัดในช่วงเช้า […]