จิ๊นดาดหรือหมูกระทะลาว มาเที่ยวเมืองลาวผมก็นึกอยากกินหมูกะทะขึ้นมาเพราะตอนที่เที่ยวเมืองไทยไปจังหวัดไหนก็จะกินหมูกะทะจนเขียนเรื่องตำนานหมูกะทะได้หนึ่งเรื่อง พอมาอยู่ลาวมองป้ายยังงัยก็ไม่เจอ จนไปสังเกตเจอร้านที่ออกแนวหมูกะทะแถวๆปากเซ เขาขึ้นป้ายว่า “ร้านจิ๊นดาด” จึงถึงรู้ว่าที่นี่เขาเรียกว่าจิ๊นดาด หรือเนื้อย่าง จึงจดจำไว้ จากปากเซเดินทางมาถึงปากซอง หลังจากที่เที่ยวน้ำตกเซกะตามเหนื่อยมาทั้งวัน ปากซองหนาวมากๆ หนาวจริงๆครับ หนาวจนชา นึกถึงผิงไฟร้อนๆที่ร้านหมูกะทะเลยเข้าไปนั่งกินร้านแถวๆที่พักที่ผมพักคือสิมารีเกรสเฮาส์ ร้านจิ๊นดาดร้านนี้ขายเป็นชุดชุดและ […]