เตรียมเปิดกะเพราสะใจ @เชียงใหม่สันติธรรม เชียงใหม่ พบกัน 22 มกราคม 2567

เตรียมเปิดกะเพราสะใจ @เชียงใหม่สันติธรรม เชียงใหม่ พบกัน 22 มกราคม 2567

สวัสดีครับ ผม mr.hotsia จากใจกลางเชียงใหม่ วันนี้ผมมีเรื่องร้อน ๆ มาเล่าให้ฟังกันอีกแล้วครับ กับข่าวดีที่แฟน ๆ กระเพราตัวจริงไม่ควรพลาด เตรียมตัวให้พร้อมกับงานเปิดตัว “กะเพราสะใจ” ที่ย่านสันติธรรม เชียงใหม่ วันที่ 22 มกราคม 2567 นี้ บอกเลยว่าไม่ใช่งานธรรมดา แต่เป็นการรวมตัวของคนรักกะเพราที่จะกินกันแบบเต็มอิ่ม สะใจ จัดเต็มรสชาติที่คุ้นเคยแต่ไม่เหมือนใคร

ผมเอง mr.hotsia ได้มีโอกาสไปสำรวจพื้นที่แถวนั้นมาแล้ว และต้องบอกว่า สันติธรรมไม่ใช่แค่แหล่งอาหารอร่อยที่ขึ้นชื่อในเชียงใหม่เท่านั้น แต่ยังเป็นชุมชนที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและชีวิตประจำวันที่น่าสนใจมาก ๆ ใครที่ได้เคยไปเดินเล่นแถวนี้จะรู้เลยว่ากลิ่นเครื่องเทศกลิ่นผักสด ๆ กับเสียงคนคุยกันทำให้บรรยากาศอบอุ่นสุด ๆ

ทำไมต้องกะเพราสะใจ? ความเด็ดที่ผม mr.hotsia ไม่พลาด

กะเพรา เมนูไทยยอดฮิตที่ใคร ๆ ก็รู้จัก แต่กะเพราสะใจที่ผม mr.hotsia จะพาไปชิมในงานนี้ไม่เหมือนกะเพราแบบที่เคยกินตามร้านทั่วไปแน่นอน เพราะที่นี่เขามีความพิเศษตรงที่ใส่วัตถุดิบสดใหม่ และจัดเต็มเครื่องครบเครื่องทั้งเนื้อหมูกรอบ เนื้อสัตว์หลากหลาย รวมถึงหน่อไม้ดองที่ทำให้รสชาติกะเพรามีมิติขึ้นอีกขั้น เหมือนกินกะเพราแบบบ้าน ๆ แต่รสชาติเข้มข้นสะใจ เหมาะกับคนชอบรสจัดจ้าน

งานนี้ยังมาพร้อมกับบรรยากาศชิล ๆ ให้ทุกคนมานั่งกินไปคุยไปกับมานารี เจ้าของสูตรเด็ดที่ผมได้ลองชิมแล้วต้องบอกว่า “สุดจริง!” ไม่ว่าจะเป็นกะเพราเนื้อหน่อไม้ดอง หรือกะเพราหมูกรอบที่กรอบนอกนุ่มใน น้ำราดหอมกลิ่นกระเพราที่แท้จริง ต้องลองให้เห็นกับตาและลิ้นครับ

เดินทางง่าย ใกล้แหล่งเที่ยวเชียงใหม่

สำหรับคนที่อยากจะมาเที่ยวงานนี้ สันติธรรมอยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองเชียงใหม่เลยครับ สามารถเดินทางได้สะดวก ไม่ว่าจะขับรถหรือใช้บริการรถสองแถวก็สะดวกสุด ๆ และถ้าใครมีเวลาแนะนำให้แวะไปเที่ยวสถานที่ใกล้เคียงที่ผมเคยเขียนถึงไว้ก่อนหน้านี้ เช่น วัดแสนทองอมก๋อย ที่ซึ่งผมได้ไปสักการะพระเจ้าแสนทอง พระพุทธรูปสมัยเชียงแสนที่สวยงามและมีประวัติความเป็นมาน่าสนใจมาก อ่านเรื่องราววัดแสนทองได้ที่นี่ หรือถ้าอยากสัมผัสวิถีชีวิตริมแม่น้ำปิง ตำบลบ้านถวายก็เป็นอีกจุดที่น่าไปดูพรานล่าสักไม้ที่ลอยมาตามน้ำ ซึ่งเป็นภาพวิถีชีวิตที่หาดูได้ยากในยุคนี้

เรื่องกินเรื่องใหญ่ที่เชียงใหม่

เชียงใหม่ไม่ได้มีดีแค่ธรรมชาติและวัดวาอารามเท่านั้น เรื่องอาหารก็เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่ผม mr.hotsia ไม่เคยลืมที่จะหยิบยกมาเล่า เพราะที่นี่มีอาหารพื้นเมืองหลากหลายแบบให้เลือกชิม โดยเฉพาะร้านแจ่งเมืองที่แม่แจ่ม ที่ผมเคยไปนั่งกินข้าวซอยแบบบ้าน ๆ อร่อยกลมกล่อม อ่านรีวิวร้านแจ่งเมือง และถ้าคุณชอบบรรยากาศแบบชุมชนเก่า ๆ ที่ยังคงมีร่องรอยของวิถีชีวิตชาวบ้านเชียงใหม่ การเดินตลาดกาดเมืองใหม่หรือถนนคนเดินแถวสนามบินเชียงใหม่ก็เป็นอีกตัวเลือกที่ดี ที่นั่นมีทั้งเป็ดย่างสูตรเด็ดและบะหมี่เป็ดที่ผมเคยรีวิวไว้ คลิปเป็ดย่างเฮีย ส. เชียงใหม่ ซึ่งเหมาะมากสำหรับเติมพลังก่อนหรือหลังจากเดินชิมกะเพราสะใจ

สรุปความสนุกและรสชาติที่คุณต้องลอง

สำหรับผม mr.hotsia กะเพราสะใจที่สันติธรรมไม่ใช่แค่เรื่องกินธรรมดา แต่เป็นการรวมตัวของคนรักอาหารและวิถีชีวิตเชียงใหม่ที่แท้จริง ใครอยากมาสัมผัสบรรยากาศแบบนี้ อย่าลืมจองวันที่ 22 มกราคม 2567 ไว้ให้ดี เพราะนอกจากจะได้กินกะเพราสะใจแล้ว ยังได้พบปะพูดคุยกับมานารีที่มีเรื่องเล่าและสูตรเด็ดเฉพาะตัวอีกด้วย

สุดท้ายนี้ ผมอยากฝากให้ทุกคนลองสำรวจเส้นทางท่องเที่ยวเชียงใหม่เพิ่มเติม ไม่ว่าจะเป็นการไปเยี่ยมชม ซากทะเลสาบดอยเต่า ที่น้ำลดจนเห็นร่องรอยอดีต หรือจะไปเดินสะพานออบหลวงที่จังหวัดใกล้เคียงก็เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำไม่น้อย อ่านเรื่องออบหลวง ที่ผมเคยเขียนไว้ได้ครับ

แล้วพบกันที่งานกะเพราสะใจ สันติธรรม เชียงใหม่ วันที่ 22 มกราคมนี้นะครับ
ด้วยความห่วงใยจาก mr.hotsia