เปิดแล้ว ร้านกระเพราสะใจ สาขาสันติธรรม เชียงใหม่

เปิดแล้ว ร้านกระเพราสะใจ สาขาสันติธรรม เชียงใหม่: ความสะใจในจานเดียวที่ต้องลอง

สวัสดีครับ ผม mr.hotsia วันนี้มีเรื่องราวดีๆ จากเชียงใหม่มาฝากกันอีกแล้วครับ คราวนี้ผมได้มีโอกาสไปเยือนร้านอาหารที่กำลังมาแรงและพูดถึงกันมากในวงการอาหารจานด่วนของเชียงใหม่ นั่นก็คือ ร้านกระเพราสะใจ สาขาสันติธรรม ที่เพิ่งเปิดตัวใหม่สดๆ ร้อนๆ บอกเลยว่าผมเองต้องขอเดินทางไปลองชิมถึงที่ เพราะความกระเพราที่นี่เค้าไม่ได้มาเล่นๆ จริงๆครับ

ร้านกระเพราสะใจ สาขาสันติธรรม ตั้งอยู่ในย่านที่คึกคักของเชียงใหม่ ย่านนี้เดินทางง่าย แถมยังใกล้กับสถานที่สำคัญและแหล่งท่องเที่ยวหลายแห่ง เช่น ถ้าคุณอยากเที่ยว วัดแสนทองอมก๋อย หรือกำลังมองหาร้านอร่อยก่อนเดินทางไปยังอำเภอพร้าว ก็สามารถแวะมาที่สาขานี้ได้สะดวกมากครับ

บรรยากาศและการเดินทาง

ผมเดินทางมาที่ร้านช่วงบ่ายวันธรรมดา บรรยากาศรอบๆ ร้านที่สาขาสันติธรรมนี้ค่อนข้างเป็นโซนที่คนทำงานและนักเรียน นักศึกษาผ่านไปมาเยอะ ร้านจึงมีความคึกคักและอบอุ่นในแบบที่ไม่วุ่นวายเกินไป ที่จอดรถหาง่าย เดินทางสะดวกด้วยรถเมล์หรือรถส่วนตัวก็ไม่ยากครับ จากสนามบินเชียงใหม่ใช้เวลาไม่นานก็ถึงแล้ว

เมื่อเข้ามาในร้าน ผมสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของพริกแกงกระเพราที่กำลังผัดใหม่ๆ กลิ่นนี้เป็นเสน่ห์ที่ดึงดูดใจคนรักอาหารไทยแท้ๆ ได้ดีทีเดียว การจัดโต๊ะเป็นแบบเรียบง่ายแต่ดูสะอาดสะอ้าน เหมาะสำหรับการนั่งกินเร็วๆ หรือจะนั่งชิลล์ก็ได้สบายๆ

เมนูเด็ดที่ต้องลอง: กระเพราสะใจ

มาเข้าเรื่องอาหารกันครับ เมนูที่ขึ้นชื่อของที่นี่แน่นอนว่าคือ "กระเพราสะใจ" ซึ่งมีให้เลือกทั้งเนื้อหมู เนื้อไก่ และอาหารทะเลสดๆ ผัดกับพริกสดและใบกระเพราหอมกรุ่น ผมสั่งกระเพราหมูสับไข่ดาวแบบสะใจ ซึ่งชื่อนี้ไม่ได้มาเล่นๆ จริงๆ เพราะปริมาณเนื้อหมูสับมาแบบจัดเต็ม ใส่เครื่องพริกแกงเข้มข้น ผัดจนหอมกระจายทั่วจาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาวที่ขอบกรอบนิดๆ แต่ข้างในยังนุ่มลื่น

รสชาติที่นี่จัดจ้านถึงใจ ไม่ว่าคุณจะชอบเผ็ดน้อยหรือเผ็ดมาก ร้านก็พร้อมปรับให้ตามสั่ง ผมลองสั่งเผ็ดกลางๆ กำลังดี เหงื่อซึมแต่กินหมดเกลี้ยงจานอย่างรวดเร็ว พริกแกงที่ผัดมาไม่เค็มจนเกินไป มีความเปรี้ยวและเค็มกำลังดี หอมกลิ่นกระเพราแท้ๆ ที่ปลูกในเชียงใหม่เองด้วยนะครับ

ความพิเศษของกระเพราสะใจสาขาสันติธรรม

สิ่งที่ทำให้ร้านนี้แตกต่างจากร้านกระเพราทั่วไปคือความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบ กระเพราสะใจใช้วัตถุดิบสดใหม่จากเชียงใหม่และจังหวัดใกล้เคียง ผักกระเพราที่ใช้จะเป็นกระเพราที่ปลูกในพื้นที่เชียงใหม่เอง ไม่ต้องสงสัยเลยว่ากลิ่นและรสชาติจะต่างจากกระเพราทั่วไปในตลาด

นอกจากนี้เมนูเสริมอื่นๆ เช่น ต้มยำกุ้ง หรือยำต่างๆ ก็รสชาติจัดจ้านไม่แพ้กัน ผมลองชิมยำปลาดุกฟูที่กรอบอร่อยมาก กินคู่กับกระเพราสะใจเข้ากันดีสุดๆ

เชื่อมโยงกับแหล่งท่องเที่ยวและวัฒนธรรมเชียงใหม่

หากคุณเป็นนักท่องเที่ยวที่มาเชียงใหม่และกำลังวางแผนเที่ยวในพื้นที่ ผม mr.hotsia ขอแนะนำว่าไม่ควรพลาดแวะชิมร้านนี้ เพราะนอกจากจะได้ลิ้มรสอาหารจานด่วนที่อร่อยสะใจแล้ว ยังเป็นโอกาสดีที่จะได้สัมผัสบรรยากาศชีวิตคนเชียงใหม่ในย่านสันติธรรม ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีความหลากหลายของวัฒนธรรมและผู้คน

สำหรับใครที่ชื่นชอบวัดวาอารามและธรรมชาติ ผมแนะนำให้ลองแวะไปเที่ยว วัดแสนทองอมก๋อย ที่มีพระเจ้าแสนทองอันศักดิ์สิทธิ์ หรือถ้าชอบธรรมชาติและทะเลสาบก็สามารถแวะไป ซากทะเลสาบดอยเต่า ได้ด้วยครับ เป็นการเดินทางที่ผสมผสานวัฒนธรรม อาหาร และธรรมชาติได้อย่างลงตัว

สรุปประสบการณ์จาก mr.hotsia

หลังจากที่ผมได้ไปลองชิมกระเพราสะใจสาขาสันติธรรม ต้องบอกเลยว่าความสะใจในจานเดียวที่นี่ไม่ธรรมดา รสชาติจัดจ้านถูกใจคนชอบเผ็ด กลิ่นพริกแกงและใบกระเพราหอมกรุ่นจนแทบจะลืมร้านกระเพราเดิมๆ ไปเลย และที่สำคัญคือราคาไม่แพงเลย เหมาะสำหรับทั้งคนทำงาน นักเรียน นักศึกษา หรือใครที่อยากกินอาหารจานด่วนแบบอร่อยและสะอาด

ถ้าใครมาเชียงใหม่ อย่าลืมแวะไปชิมกันนะครับ ร้านกระเพราสะใจสาขาสันติธรรม เชียงใหม่ รอให้คุณไปพิสูจน์ความสะใจในทุกคำที่กินอยู่ครับ

สำหรับคลิปบรรยากาศและรีวิวแบบเต็มๆ ตามไปชมได้ที่ YouTube: เปิดแล้ว ร้านกระเพราสะใจ สาขาสันติธรรม เชียงใหม่ ครับ