ขนมโตเกียวยักษ์นครพนม

ขนมโตเกียวยักษ์นครพนม ของกินเด็ดริมโขงที่ต้องลอง

ถ้าพูดถึงนครพนม หลายคนคงนึกถึงเสน่ห์ริมฝั่งแม่น้ำโขง พระธาตุพนมอันศักดิ์สิทธิ์ หรือบรรยากาศตลาดอินโดจีนที่เต็มไปด้วยของกินและวัฒนธรรมผสมผสาน แต่สำหรับผม mr.hotsia แล้ว หนึ่งในความประทับใจที่ไม่ควรพลาดเลยก็คือ “ขนมโตเกียวยักษ์” แห่งนครพนม ที่ผมได้ไปลองชิมด้วยตัวเองมาแล้ว ณ ถนนคนเดินเมืองนครพนม

ถนนคนเดินนครพนมเป็นแหล่งรวมของกินหลากหลาย ทั้งอาหารพื้นเมือง อาหารอีสาน และของหวานท้องถิ่นที่หากินได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น ผมเดินเล่นไปเรื่อย ๆ กลิ่นหอมของขนมโตเกียวยักษ์ที่ทอดสดใหม่ ๆ ลอยมาเตะจมูกจนอดใจไม่ไหว ต้องไปยืนต่อคิวรอชิมกันสักหน่อย

โตเกียวขนาดบิ๊กไซส์ที่แตกต่างจากที่เคยเจอ

ขนมโตเกียวยักษ์ของนครพนมนั้นไม่เหมือนโตเกียวที่ขายทั่วไปในกรุงเทพฯ หรือจังหวัดอื่น ๆ เพราะขนาดใหญ่กว่ามาก ประมาณเท่าฝ่ามือของผมเอง ตัวแป้งกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นไข่และกลิ่นเนยที่ใช้ทอดอย่างชัดเจน ด้านในมีไส้หลากหลายให้เลือก ทั้งไส้ไข่ ไส้หมูหยอง ไส้ครีม และที่ผมชอบมากคือไส้ถั่วแดงแบบหวานกำลังดี ไม่หวานแสบคอ กัดไปคำแรกนี่รู้สึกอร่อยจนต้องซื้อซ้ำอีกชิ้นเลยทีเดียว

ความพิเศษอีกอย่างของขนมโตเกียวยักษ์นครพนมคือการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ผมได้คุยกับแม่ค้าท่านหนึ่งซึ่งบอกว่าแป้งที่ใช้เป็นสูตรเฉพาะผสมกับแป้งข้าวเจ้าและไข่สดจากฟาร์มใกล้เคียง ส่งผลให้แป้งมีความนุ่มและกรอบในเวลาเดียวกัน กลายเป็นของว่างที่ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างชื่นชอบ

บรรยากาศริมโขงกับการกินโตเกียวยักษ์

หลังจากได้ขนมโตเกียวยักษ์ในมือ ผมเดินไปยังริมแม่น้ำโขงที่อยู่ไม่ไกลจากถนนคนเดิน นั่งชมวิวฝั่งลาวที่มีภูเขาหินปูนทอดตัวยาวเป็นฉากหลัง พร้อมกับลมเย็นพัดผ่าน เป็นโมเมนต์ที่บอกเลยว่าฟินสุด ๆ กินขนมอร่อย ๆ พร้อมกับวิวสวย ๆ แบบนี้ นี่แหละคือมนต์เสน่ห์ของนครพนมที่ผมอยากให้ทุกคนมาสัมผัสด้วยตัวเอง

ถ้าใครอยากเดินเล่นชิล ๆ ก่อนหรือหลังชิมโตเกียวยักษ์ แนะนำให้ลองสำรวจ ถนนคนเดินนครพนม ที่มีของกินและของฝากหลากหลาย หรือจะข้ามไปเที่ยวฝั่งลาวที่เมืองท่าแขกผ่าน สะพานข้ามแม่น้ำโขงไทยแห่งที่ 3 นครพนม ท่าแขก ก็เป็นอีกประสบการณ์ที่น่าประทับใจไม่น้อย

นครพนม กับเรื่องกินที่หลากหลาย

ขนมโตเกียวยักษ์เป็นเพียงหนึ่งในของกินเด็ดที่คุณจะได้พบในนครพนมเท่านั้น ที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารพื้นเมืองหลากหลาย ทั้ง อาหารการกินชาวนครพนม ที่มีรสชาติจัดจ้านและเต็มเปี่ยมด้วยวัตถุดิบสดใหม่ นอกจากนี้ยังมีข้าวเกรียบปากหม้อศรีเทพที่ขึ้นชื่อ และเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผม mr.hotsia ไม่พลาดที่จะชิมเมื่อมานครพนม

สำหรับใครที่ชอบความหวานและของกินเล่น แนะนำให้ลองติดตามคลิปวีดีโอของผมที่ ขนมโตเกียวยักษ์นครพนม ที่จะพาไปดูวิธีทำและบรรยากาศการกินที่แท้จริงในถนนคนเดินนครพนม รับรองว่าจะทำให้คุณอยากออกเดินทางไปชมและลิ้มรสด้วยตัวเองแน่นอน

เดินทางมาเที่ยวนครพนมอย่างไร

นครพนมตั้งอยู่ริมแม่น้ำโขง ฝั่งตรงข้ามกับเมืองท่าแขกของลาว การเดินทางมาไม่ยากเลยครับ ผม mr.hotsia เองเดินทางจากกรุงเทพฯ ด้วยรถทัวร์ที่สะดวกสบาย หรือถ้าใครชอบขับรถเอง ก็มีถนนสายหลักเชื่อมต่อเข้าถึงตัวเมืองนครพนมอย่างดี ที่สำคัญปีนี้มี สะพานมิตรภาพข้ามโขงแห่งที่ 3 เปิดใหม่ เชื่อมไทย-ลาว ที่นครพนมกับเมืองท่าแขก ทำให้การเดินทางระหว่างสองฝั่งโขงสะดวกขึ้นมาก เหมาะสำหรับคนที่อยากเที่ยวสองประเทศในทริปเดียวกัน

ทริปนครพนมของ mr.hotsia

ตั้งแต่ผมมานครพนมครั้งแรก ความประทับใจที่ติดตาคือภาพพระธาตุพนมสูงสง่าในวันที่ฟ้าสดใส และตลาดริมโขงที่เต็มไปด้วยสีสันของผู้คนและวัฒนธรรมอีสานผสมลาว ที่สำคัญคืออาหารพื้นเมืองที่แสนอร่อย ไม่ว่าจะเป็นข้าวเกรียบปากหม้อ หรือผัดกระเพราหมูสไตล์นครพนมที่ผมได้ชิมและถ่ายทอดผ่านคลิป ผัดกระเพราหมูนครพนม และ ข้าวเกรียบปากหม้อ นครพนม ที่คุณสามารถติดตามได้ในช่องของผม

และแน่นอน ขนมโตเกียวยักษ์คือหนึ่งในเมนูที่ผมประทับใจที่สุดในทริปนี้ เพราะฉะนั้นใครที่วางแผนมาเยือนนครพนม อย่าลืมแวะมาชิมขนมโตเกียวยักษ์ที่ถนนคนเดิน รับรองว่ารสชาติและบรรยากาศจะทำให้คุณหลงรักนครพนมไม่แพ้ผม mr.hotsia แน่นอนครับ