รอคุณพ่อกลับจากบางบ่อซื้อปลาหมึกตัวใหญ่ๆมาย่างกิน

รอคุณพ่อกลับจากบางบ่อ ซื้อปลาหมึกตัวใหญ่ๆ มาย่างกิน

ถ้าเอ่ยถึงบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ ในฐานะที่ผม mr.hotsia เติบโตและใช้ชีวิตที่นี่มานาน ก็ต้องบอกเลยว่าบางบ่อไม่ใช่แค่แหล่งปลาสลิดอันโด่งดังเท่านั้น แต่ยังเป็นดินแดนที่ผูกพันกับวิถีชีวิตริมคลอง และของกินสดใหม่จากทะเลที่หากินได้ง่ายในชุมชนริมคลองสำโรงแห่งนี้ด้วย

วันนั้นผมรอคุณพ่อกลับมาจากบางบ่อ หลังจากไปตลาดซื้อปลาหมึกตัวใหญ่ๆ มาให้ย่างกินกันที่บ้าน ปลาหมึกที่นี่สดมาก ตัวโตๆ ที่ผมเคยเห็นพ่อเลือกซื้อเองที่ตลาดบางบ่อ ทำให้ผมนึกถึงบรรยากาศตลาดริมคลองที่เต็มไปด้วยเสียงเจรจาและกลิ่นอาหารทะเลสดๆ ที่ลอยมาแต่ไกล

ตลาดบางบ่อเป็นหนึ่งในตลาดโบราณที่ยังรักษาบรรยากาศความเป็นชุมชนริมคลองเอาไว้ได้อย่างเหนียวแน่น คล้ายกับตลาดเก่า 150 ปี บางพลี ที่ผมเคยเล่าให้ฟังในบทความก่อนหน้านี้ ตลาดเก่า 150 ปี บางพลี ที่นี่จะเห็นเรือเล็กๆ จอดเรียงราย พร้อมกับพ่อค้าแม่ค้าขายอาหารทะเลสดใหม่ การเดินตลาดริมคลองแบบนี้ทำให้ผมนึกถึงความเรียบง่ายของชีวิตชนบทที่ผมเติบโตมา

การได้ปลาหมึกสดๆ ตัวใหญ่ๆ จากบางบ่อมาทำอาหารที่บ้าน มันเป็นความสุขเล็กๆ ที่ผม mr.hotsia ให้ความสำคัญมาก เพราะนอกจากจะได้กินอาหารทะเลที่สดที่สุดแล้ว ยังเป็นการเชื่อมโยงกับวิถีชีวิตชาวบ้านที่นี่ที่ยังคงรักษาวิถีดั้งเดิมเอาไว้ ไม่ว่าจะเป็นการเลี้ยงปลาสลิดในบ่อเลี้ยงน้ำกร่อย หรือการดักปลาแบบโบราณอย่างที่ผมเคยเล่าไว้ในบทความ แข่งดักไอ้โง่มิสเตอร์ฮ๊อตเซีย อันเน่ออนทัวร์ บางบ่อ ที่นี่ชาวบ้านยังคงใช้เครื่องมือแบบดั้งเดิมในการจับปลาและกุ้ง นั่นทำให้วัตถุดิบที่ได้มีคุณภาพและสดใหม่สุดๆ

วันนั้นพ่อผมซื้อปลาหมึกตัวใหญ่จากตลาดบางบ่อกลับมา ตอนเย็นผมนั่งล้อมวงกับครอบครัว ย่างปลาหมึกบนเตาถ่าน กลิ่นหอมของปลาหมึกย่างจางๆ คลุกเคล้ากับไอร้อนจากเตา มันช่างทำให้นึกถึงอาหารริมคลองที่เคยกินตอนเด็กๆ ที่บ้านระกาศ ตำบลเล็กๆ ริมคลองสำโรงที่ผมเกิดและเติบโตมา บ้านระกาศ ที่ยังคงรักษาความสงบและความงดงามของธรรมชาติริมคลองเอาไว้ได้อย่างดี

นอกจากปลาหมึกแล้ว บางบ่อยังมีชื่อเสียงเรื่องปลาสลิดที่เลี้ยงในน้ำกร่อย บ่อปลาเล็กๆ ที่ชาวบ้านขุดไว้ริมคลองเพื่อเลี้ยงปลาสลิดตัวอ้วนๆ ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของอำเภอบางบ่อที่ผมเคยนำเรื่องราวมาเล่าใน ปลาสลิดบางบ่อ ปลาสลิดที่นี่อร่อยด้วยเหตุผลหลายอย่างที่เกี่ยวกับธรรมชาติของน้ำกร่อยซึ่งเหมาะกับการเจริญเติบโตของปลาสลิด และวิธีเลี้ยงแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมา

กลับมาที่ปลาหมึกย่าง การกินปลาหมึกตัวใหญ่ๆ ที่เพิ่งย่างเสร็จใหม่ๆ ร้อนๆ กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน มันเหมือนเป็นรสชาติที่ผมรอคอย และเป็นรสชาติที่ผมรู้สึกว่า “บ้าน” คือที่ๆ ให้ความสุขและความอบอุ่นมากที่สุด ผม mr.hotsia ชอบบอกเสมอว่า การเดินทางไม่ใช่แค่การไปเยือนสถานที่ใหม่ๆ แต่ยังเป็นการสัมผัสวิถีชีวิตผู้คนและความทรงจำที่ทำให้เราเข้าใจ “บ้าน” ของตัวเองมากขึ้น

ถ้าใครอยากลองสัมผัสบรรยากาศแบบนี้ ไม่จำเป็นต้องไปไกลถึงทะเลใหญ่ แค่มาที่บางบ่อ สมุทรปราการ คุณจะได้พบกับตลาดริมคลองที่เต็มไปด้วยของสดใหม่จากน้ำ และชิมปลาหมึกย่างที่สด หวาน นุ่ม ที่พ่อค้าแม่ค้าคัดสรรมาอย่างดีเหมือนที่ผมเคยสัมผัสมา

นอกจากนี้ใครที่สนใจอยากรู้จักวิถีชีวิตชุมชนริมคลองในสมุทรปราการให้มากขึ้น ผมแนะนำให้ลองไปเดินตลาดเก่า 150 ปี บางพลี ตลาดเก่า 150 ปี บางพลี ซึ่งอยู่ไม่ไกลกัน ที่นั่นจะได้เห็นร้านค้าไม้โบราณที่เปิดมาหลายชั่วอายุคน มีทั้งของกิน ของใช้ และเรื่องราววิถีชีวิตที่น่าสนใจมากมาย

จากตลาดไปจนถึงบ้านระกาศ คลองสำโรง และบางบ่อ นี่คือเส้นทางที่ผม mr.hotsia เดินทางบ่อยๆ เพื่อเก็บเกี่ยวเรื่องราวและประสบการณ์ที่ไม่ใช่แค่ภาพสวยๆ แต่เป็นชีวิตจริงของผู้คนริมคลองที่ยังคงรักษาวิถีชีวิตไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ถ้าอยากเห็นบรรยากาศการรอคุณพ่อกลับมาซื้อปลาหมึกตัวใหญ่ๆ เพื่อมาย่างกินที่บ้านแบบผม mr.hotsia ลองชมคลิปนี้ดูครับ รอคุณพ่อกลับจากบางบ่อซื้อปลาหมึกตัวใหญ่ๆมาย่างกิน มันจะทำให้คุณเห็นชีวิตความเป็นอยู่และความสุขง่ายๆ ของคนริมคลองที่นี่อย่างแท้จริง

สุดท้ายนี้ ถ้าคุณเป็นคนชอบกินของสด รักวิถีชีวิตแบบบ้านๆ ที่ยังคงอยู่กับธรรมชาติและน้ำ ผม mr.hotsia ขอแนะนำให้มาบางบ่อ สมุทรปราการ สัมผัสวิถีชีวิตริมคลอง และชิมปลาหมึกย่างตัวใหญ่ๆ กับครอบครัวอย่างผม แล้วคุณจะรู้ว่าความสุขที่แท้จริงนั้นไม่ได้อยู่ที่ไหนไกลเลยครับ