เที่ยวเวียดนาม เที่ยวดาลัด กาแฟจากขี้ชะมด
http://www.hotsia.com > เที่ยวดาลัด > กาแฟจากขี้ชะมด ประเทศเวียดนามมีการส่งออกกาแฟเป็นอันดับสองของโรงรองจากประเทศบลาซิล การมาเที่ยวเมืองดาลัดของ mr.hotsia ครั้งนี้ ผมได้ซื้อทัวร์ไปเที่ยวสวนกาแฟ ชมวิธีการทำการแฟของชาวเวียดนามด้วย ทัวร์ที่ผมซื้อคือทัวร์ Country tour วันละประมาณ 400 บาท จะไปเที่ยวสวนดอกไม้ บ้านชนกลุ่มน้อย น้ำตกช้าง สถานีรถไฟดาลัด ฟาร์มจิ้งหรีด และสำหรับการเที่ยวชมกาแฟนั้น
ไม่ใช่กาแฟธรรมดา แต่มันคือกาแฟจากขี้ชะมด หรือรู้จักกันทั่วโลกว่า กาแฟจากขี้ชะมด (weasel coffee หรือ Kopi Luwak ) ไม่ได้มีถิ่นกำเหนิดที่เวียดนาม กำเนิดของ Kopi Luwak มาจากประเทศอินโดนีเซียตั้งแต่ 200 ปีที่ผ่านมา โดยแรกเริ่มตัว weasel ได้กินเมล็ดกาแฟสุกและอึออกมา ชาวบ้านชาวอินโดจึงเก็นมาคั่วบดกินและค้นพบความอร่อยของกาแฟจากขี้ชะมด (บางสกุลของมันก็เรียกอีเห็นครับ) หลังจากนั้นกาแฟจากขี้ชะมดก็ดังไปทั่วโลก
กาแฟขี้ชะมดในไทยผมรู้มาว่าแก้วละ 1,500 บาท บางร้านอาจขาย 200-300 บาท แต่ที่เวียดนามที่ผมไปกินถึงถิ่นราคาแก้วละ 75 บาท ผมชิมแล้วกาแฟจากขี้ชะมดเนี่ยมันอร่อยกลมกล่อมมากอยากเห็นได้ชัด ให้กินหลายๆแก้วยังงัยก็เลือกถูกว่าแก้วไหนใช่ พระรดชาดกาแฟโดดเด่นมากครับ ในร้านที่ผมไปกินเขาได้เลี้ยงชะมดใว้หลังร้านด้วย และมีตัวอย่างขี้ชะมดให้ดูชม ขี้ของมันจะออกมาแข็งแม่งยาวๆ
บีบอัดแน่นไปด้วยเม็ดในของกาแฟ ต้องเข้าใจก่อนว่ากาแฟเมืองสุกจะหวานอร่อย แต่เม็ดมันที่ว่าแข็งจะอยู่ด้านใน ดังนั้นจะตัวนี้มันถึงชอบกิน มันไม่ได้กินในส่วนที่มันมีคาเฟอินนะผมว่า เพราะผมเห็นหลังร้านมันก็หลับสบายกันหลายตัว ไม่งั้นมันคงต้องตาแข็งทั้งวันทั้งคืนแล้วกินกาแฟมากขนาดนั้น มิสเตอร์ฮ๊อตเซีย แนะนำที่พักในเมืองดาลัด หากต้องการ จองโรงแรมในดาลัด เพื่อให้แน่ใจว่าได้ที่พักแน่นอน และถูกกว่า walk-in
คลิกเพื่อ จองโรงแรมในดาลัดผ่านเว็บไซต์อโกด้า ที่นี่ครับ size="5"Weasel coffee in Dalat Vietnam กาแฟจากขี้ชะมด เมืองดาลัด เวียดนาม 11 55 25.032 N, 108 20 41.46 E พิกัดตำแหน่ง GPS(POI) ผลกาแฟแบบนี้ที่ชะมดชอบกิน 11 55 24.954 N, 108 20 41.267 E 11 52 28.836 N, 108 20 29.07 E ขี้จากตัวชะมดที่กินผลกาแฟเข้าไป 11 52 28.98 N, 108 20 28.991 E 11 52 29.52 N, 108 20 28.656 E 11 52 28.74 N, 108 20 29.13 E
มิสเตอร์ฮ๊อตเซียชิมกาแฟจากขี้ชะมด 11 55 24.9 N, 108 20 40.133 E 11 55 24.954 N, 108 20 39.906 E 11 55 24.972 N, 108 20 39.971 E 11 55 23.01 N, 108 20 39.444 E 11 52 28.937 N, 108 20 29.045 E ขี้ชะมดที่มีเมล็ดกาแฟ 11 52 28.968 N, 108 20 29.117 E 11 52 29.135 N, 108 20 28.901 E 11 52 29.598 N, 108 20 29.268 E 11 52 28.95 N, 108 20 29.49 E ชิมกาแฟจากขี้ชะมดอร่อยไม่ผิดหวังครับ ข้อมูลเที่ยว เมืองดาลัด
บุ๋นเรียว .. อาหารประจำเมืองดาลัด กระเช้าไฟฟ้าดาลัด (Cable car) สวนดอกไม้เมืองดาลัด ทะเลสาบ ... เมืองดาลัด ตลาดเช้าและศูนย์อาหารชั้นสอง ทัวร์ไปชมการแสดงชนกลุ่มน้อย วาดภาพเหมือนที่ถนนคนเดิน โรงงานผลิตไหม ทอผ้าไหม วัดนิกายเซนที่ดาลัด ร้านกาแฟสมัยปฎิวัติเวียดนาม
