ha noi ฮานอย

ฮานอย เมืองหลวงที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาและเสน่ห์เฉพาะตัว

ถ้าพูดถึงประเทศเวียดนาม หลายคนอาจนึกถึงโฮจิมินห์หรือไซ่ง่อนทันที แต่สำหรับผม mr.hotsia ฮานอยคือจุดหมายที่ต้องมาเยือนสักครั้ง เพราะนี่คือเมืองหลวงของเวียดนามที่เต็มไปด้วยความเป็นชีวิตจริง วิถีชาวบ้านที่ยังคงรักษาไว้ได้อย่างน่าชื่นชม และที่สำคัญคืออาหารที่รสชาติจัดจ้านสดใหม่ทุกมื้อ

การเดินทางสู่ฮานอยที่ mr.hotsia เลือกใช้

ทริปนี้ผมเลือกบินตรงมาจากเวียงจันทน์กับสายการบินลาวแอร์ไลน์ ใช้เวลาสั้นๆ แค่ประมาณชั่วโมงกว่าๆ ก็ถึงสนามบินนอยไบในตัวเมืองฮานอยแล้ว การเดินทางจากสนามบินเข้าสู่ตัวเมืองนั้นผมแนะนำให้ลองนั่งรถเมล์สาย 17 ที่อยู่หน้าอาคารผู้โดยสาร ดีกว่ารถตู้และแท็กซี่เพราะราคาประหยัดและมีจุดจอดชัดเจน แม้จะใช้เวลานานหน่อยแต่ก็ได้สัมผัสบรรยากาศสองข้างทางไปในตัว

สัมผัสชีวิตในย่านฝูย่าเทอ (Phố Cổ) แหล่งรวมจิตวิญญาณฮานอย

ฝูย่าเทอ หรือ Old Quarter คือย่านเก่าแก่ของฮานอยที่ mr.hotsia ชอบเดินเล่นมากที่สุด ถนนแคบๆ เต็มไปด้วยร้านค้าขายของพื้นเมืองและอาหารริมทางที่เรียงรายกันจนเลือกไม่ถูกเลยทีเดียว ย่านนี้จะมีนักท่องเที่ยวมาบรรจบกับชาวบ้านอย่างกลมกลืน ทั้งกลิ่นเครื่องเทศกลิ่นหอมของเครื่องปรุงอาหารเวียดนามที่ผสมผสานกับเสียงรถจักรยานยนต์และเสียงเรียกขายของ

หนึ่งในที่สุดที่ผมต้องแวะคือตลาดดงซวน (Đồng Xuân Market) ตลาดเก่าแก่ที่ใหญ่ที่สุดในฮานอย ที่นี่ไม่ใช่แค่ตลาดขายของทั่วไป แต่เป็นศูนย์กลางวิถีชีวิตของชาวฮานอยจริงๆ คุณจะได้เห็นการซื้อขายตั้งแต่ของสด อาหารทะเล ผักผลไม้ ไปจนถึงผ้าทอและของฝากต่างๆ

อาหารเวียดนามแท้ รสชาติต้องลองจากปาก mr.hotsia

ผมเชื่อว่าการมาเที่ยวที่ไหนถ้าไม่ได้กินอาหารท้องถิ่นก็เหมือนมาไม่ถึงฮานอย เพราะอาหารเวียดนามที่นี่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งสดและสะอาด อย่างข้าวเปียกเส้น (Phở) รสชาติน้ำซุปกลมกล่อม ไม่ว่าจะเป็นข้าวเปียกไก่หรือเนื้อวัวก็อร่อยไม่แพ้กัน

นอกจากนี้อยากแนะนำให้ลอง “หมึกปุ่มย่าง” ที่เป็นอาหารทะเลขึ้นชื่อของคนฮานอย รสชาติหอมกลิ่นถ่านย่าง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสจัดจ้าน เป็นจานเด็ดที่ผมเพิ่งเจอในย่านฝูย่าเทอ ดูวิดีโอหมึกปุ่มย่างของผมได้ที่นี่ หมึกปุ่มย่างเวียดนาม

ถ้าชอบข้าวก็ต้องไม่พลาด “ข้าวหมกไก่แบบเวียดนาม” ที่ผสมผสานกลิ่นเครื่องเทศแบบเฉพาะตัว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มและผักเคียงอย่างอร่อย ดูรีวิวเต็มๆ ได้ในวิดีโอ ข้าวหมกไก่เวียดนาม ซึ่งผมเคยบันทึกไว้ในทริปนี้

วิถีชีวิตและการเดินทางภายในฮานอย

ฮานอยเป็นเมืองที่เต็มไปด้วยความขลังและธรรมชาติของชีวิตคนเมืองแบบเวียดนามแท้ๆ การเดินทางภายในเมืองส่วนใหญ่ผมเลือกใช้วิธีเดินและนั่งรถจักรยานยนต์รับจ้าง (xe ôm) ที่ราคาไม่แพงและสะดวกมาก บางครั้งก็ใช้รถเมล์ที่มีเส้นทางครอบคลุมทั่วเมือง

ถ้าใครอยากลงลึกเรื่องการเที่ยวฮานอยด้วยตัวเอง ลองอ่านบทความ แนะนำการเที่ยวฮานอยด้วยตนเอง 2013 ที่ผมเคยเขียนไว้ จะได้เห็นภาพการจัดการเวลาการเดินทางและแหล่งท่องเที่ยวหลักๆ ที่น่าสนใจ

เชื่อมโยงกับประสบการณ์ที่โฮจิมินห์

หลายคนที่เคยไปโฮจิมินห์ อาจคิดว่าไซ่ง่อนคือเมืองหลวงของเวียดนาม แต่ความจริงแล้วฮานอยต่างหากที่เป็นเมืองหลวง และยังถือเป็นจุดศูนย์กลางทางภาคเหนือที่สำคัญ ในทริปก่อนหน้านี้ผมเคยเขียนเรื่องราวการเที่ยวโฮจิมินห์และซื้อทัวร์ที่น่าสนใจไว้เช่นกัน ถ้าใครอยากเปรียบเทียบบรรยากาศสองเมืองนี้ สามารถอ่านได้ที่บทความ ซื้อทัวร์เที่ยวในโฮจิมินห์ และ ข้อมูลท่องเที่ยวโฮจิมินห์ ที่ผมเล่าประสบการณ์ไว้อย่างละเอียด

พักผ่อนในฮานอยกับที่พักราคาดีและทำเลเยี่ยม

สำหรับที่พัก ผมมักเลือกย่านใจกลางเมืองหรือใกล้ย่านฝูย่าเทอ เพราะสะดวกในการเดินทางและหาอาหารท้องถิ่น ใครชอบบรรยากาศชิลๆ แบบผมก็แนะนำให้ดูรีวิวและเลือกที่พักตามรสนิยมและงบประมาณได้เลย ในบทความ แบกเป้แบ็กแพ็กเที่ยวฮานอย 2559 ผมได้แชร์ประสบการณ์เรื่องที่พักและการเดินทางไว้อย่างครบถ้วน

สรุปความรู้สึกจากใจ mr.hotsia หลังจากเที่ยวฮานอย

ฮานอยคือเมืองที่เดินทางมาง่าย มีเสน่ห์แบบเมืองเก่าที่ยังคงชีวิตและวัฒนธรรมเอาไว้ได้อย่างดี อาหารอร่อย วิถีชีวิตเรียบง่ายแต่มีพลัง มีตลาด ถนนคนเดิน และสถานที่ท่องเที่ยวประวัติศาสตร์ให้ค้นหาอย่างไม่รู้เบื่อ ถ้าใครกำลังมองหาที่เที่ยวที่ไม่ซ้ำใคร ผมขอแนะนำฮานอยอย่างเต็มใจ และรับรองว่าคุณจะประทับใจไม่ต่างจากผม mr.hotsia อย่างแน่นอน

สุดท้ายนี้ ใครสนใจอยากติดตามเรื่องราวการเดินทางของผมในฮานอย สามารถชมวีดีโอแนะนำได้ที่นี่ ha noi ฮานอย เพื่อสัมผัสบรรยากาศจริงจากการเดินทางของผมครับ