Hanoi frest market(ตลาดสดฮานอย)

ตลาดสดฮานอย: เสน่ห์แห่งวิถีชีวิตและรสชาติในเมืองหลวงเวียดนามเหนือ

ถ้าพูดถึงฮานอย หลายคนคงนึกถึงเมืองหลวงที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันเก่าแก่ แต่สำหรับผม mr.hotsia แล้ว ตลาดสดฮานอยคืออีกหนึ่งหัวใจสำคัญของเมืองนี้ ที่ทำให้รู้สึกเหมือนได้สัมผัสชีวิตจริง ๆ ของชาวเวียดนามเหนือในทุกเช้า

ตลาดสดฮานอยไม่ได้เป็นแค่แหล่งซื้อขายอาหารสด แต่คือตลาดที่เต็มไปด้วยสีสัน กลิ่น และเสียงของชีวิตประจำวันที่คึกคักตลอดเวลา ผมเดินทางมาถึงตั้งแต่เช้าตรู่ ด้วยความตั้งใจจะเก็บภาพบรรยากาศตลาดที่คึกคักที่สุดแห่งหนึ่งของเมืองหลวงเวียดนามเหนือแห่งนี้

เดินลัดเลาะตลาดสดฮานอย: เห็นได้ชัดถึงความหลากหลายของอาหารและวัตถุดิบ

เมื่อก้าวเท้าเข้าสู่ตลาด ผมพบกับแผงขายปลาหลากหลายชนิดตั้งแต่ปลาน้ำจืดธรรมดาไปจนถึงปลาทะเลที่มีขนาดตัวโต ๆ วางเรียงรายอยู่บนถาดน้ำแข็งอย่างเป็นระเบียบ บางตัวที่ผมแทบไม่เคยเห็นในบ้านเรา mr.hotsia ก็ได้มีโอกาสสัมผัส เช่น ปลาพิเศษที่มีลักษณะสีสันแปลกตา หรือกุ้งและปูที่ยังสดๆ ส่งกลิ่นทะเลมาแตะจมูก

นอกจากปลากับอาหารทะเล ตลาดยังเต็มไปด้วยผักสด ผลไม้ตามฤดูกาลที่ชาวบ้านนำมาขายกันตั้งแต่หัวเช้า การเลือกซื้อผักที่นี่ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับนักท่องเที่ยวอย่างผมเพราะมีให้เลือกมากมายและบางอย่างก็ไม่คุ้นเคย แต่ก็เป็นโอกาสดีที่ได้ลองพูดคุยกับพ่อค้าแม่ค้า ซึ่งส่วนใหญ่พูดภาษาอังกฤษได้น้อยมาก ทำให้ผมต้องใช้ภาษามือและรอยยิ้มสื่อสารแทน

อาหารท้องถิ่นและจานเด็ดที่ไม่ควรพลาด

ตลาดสดฮานอยไม่ได้มีแค่ของสดเท่านั้น แต่ยังมีแผงขายอาหารปรุงสำเร็จที่รอให้ผู้มาเยือนได้ลิ้มลอง ผมจำได้ว่าตอนนั้นผมเลือกชิมข้าวเปียกเส้น (Phở) รสชาติเข้มข้นของน้ำซุปและความสดของเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทำเอาผมติดใจจนต้องกลับไปซ้ำหลายรอบ

อีกเมนูที่ผม mr.hotsia แนะนำให้ลองคือหมึกปุ่มย่างที่ผมเคยได้ชมใน วิดีโอ ที่ความหอมของหมึกย่างบนเตาถ่านและรสชาติที่เข้มข้นของซอสทำให้ผมลืมไม่ลง นอกจากนี้ยังมีแผงขายข้าวหมกไก่เวียดนามที่อร่อยไม่แพ้ต้นตำรับใน วิดีโออาหาร ที่ผมเคยบันทึกไว้

วิถีชีวิตและการเดินทางในฮานอย

สำหรับนักท่องเที่ยวที่กำลังวางแผนมาเยือนฮานอย ผม mr.hotsia ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยการเดินเล่นในย่านตลาดสดนี้ก่อน เพราะนอกจากจะได้สัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่นแล้ว ยังเป็นจุดตั้งต้นที่ดีสำหรับการเดินทางไปยังสถานที่ท่องเที่ยวอื่น ๆ ของฮานอย

ฮานอยเป็นเมืองที่มีลักษณะเหมือนกับเชียงใหม่ของบ้านเรา ที่นี่มีอากาศเย็นสบายและไม่ร้อนจัด ทำให้เดินเที่ยวได้คล่องตัว แม้จะเดินทางมาจากซาปาหรือฮาลองเบย์ก็ตาม ในทริปของผมครั้งหนึ่ง ผมเดินทางมาด้วยสายการบินลาวแอร์ไลน์จากเวียงจันทน์มาถึงฮานอย และเลือกใช้บริการรถเมล์สาย 17 จากสนามบินเข้าสู่ตัวเมืองเพื่อประหยัดค่าใช้จ่ายและได้สัมผัสบรรยากาศท้องถิ่นอย่างเต็มที่

ถ้าคุณอยากรู้จักฮานอยให้ลึกซึ้งขึ้น ลองอ่านเรื่องราวการ แบกเป้แบ็กแพ็กเที่ยวฮานอย ที่ผมเคยเขียนไว้ จะได้เห็นภาพรวมของเมืองและเคล็ดลับเดินทางที่น่าสนใจ

ที่พักและแหล่งช้อปปิ้งใกล้ตลาดสด

บริเวณรอบ ๆ ตลาดสดฮานอยมีที่พักหลายระดับราคา ตั้งแต่โฮสเทลราคาประหยัดแบบดอมที่ราคาเพียง 5 USD จนถึงโรงแรมระดับกลางที่ราคาประมาณ 30 USD ขึ้นไป ซึ่งเหมาะกับนักท่องเที่ยวทุกประเภท หากใครอยากได้ข้อแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับที่พักในเวียดนามใต้ แนะนำให้ลองดู แนะนำโรงแรมถูกและดีย่านฟาร์มงู๋เหลาโฮจิมินห์ ที่ผมเคยรีวิวไว้ เพื่อเปรียบเทียบสไตล์การพักผ่อนในแต่ละเมือง

ในส่วนของการช้อปปิ้ง ตลาดสดฮานอยยังใกล้กับย่านช้อปปิ้งและร้านอาหารที่เปิดตลอดวัน ทำให้คุณสามารถเดินเล่นหลังจากช้อปปิ้งเสร็จได้อย่างสะดวกสบาย

สรุปความประทับใจจากตลาดสดฮานอย

mr.hotsia เชื่อว่าตลาดสดฮานอยคือจุดเชื่อมโยงสำคัญที่ทำให้เราเข้าใจชีวิตคนเวียดนามเหนือมากขึ้น ทุกครั้งที่ผมมาเยือนตลาดแห่งนี้ กลิ่นของอาหารสด เสียงต่อรองราคาของพ่อค้าแม่ค้า และรอยยิ้มของผู้คนล้วนเป็นเสน่ห์ที่ทำให้ผมติดใจ

หากคุณมีโอกาสมาเที่ยวฮานอย อย่าลืมเดินสำรวจตลาดสดนี้ให้ได้สักครั้ง แล้วคุณจะเห็นว่าการเดินทางไม่ได้มีแค่การเก็บภาพวิวสวยงาม แต่ยังเป็นการสัมผัสชีวิตจริง ผ่านอาหารและวิถีของคนท้องถิ่นอย่างแท้จริง

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมในการเที่ยวฮานอยด้วยตนเอง สามารถอ่านได้ที่ แนะนำการเที่ยวฮานอยด้วยตนเอง 2013 และสำหรับใครที่สนใจเที่ยวเวียดนามใต้ อย่าพลาด ซื้อทัวร์เที่ยวในโฮจิมินห์ ที่ผมเคยแนะนำไว้ครับ