ตลาดเช้าจังหวัดห่านาม

ตลาดเช้าจังหวัดห่านาม: สัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่นแบบ mr.hotsia

ถ้าใครได้ติดตามผม mr.hotsia มาระยะหนึ่ง จะรู้ว่าผมชอบเดินตลาดเช้าของแต่ละเมืองในเวียดนามมาก และครั้งนี้ที่จังหวัดห่านาม (Hà Nam) ก็ไม่ทำให้ผิดหวังเลยครับ แม้ตลาดเช้าที่นี่จะไม่ได้ใหญ่โต หรือคึกคักเหมือนตลาดในฮานอยหรือเมืองท่องเที่ยวชื่อดังอื่น ๆ แต่กลับมีเสน่ห์เฉพาะตัวที่ทำให้ผมเดินเล่นได้ทั้งเช้าและเย็นไม่รู้เบื่อ

ตลาดเช้าที่ผมเดินทางมาถึงในครั้งนี้ มีร่องรอยของตลาดเก่าที่ถูกไฟไหม้ไปก่อนหน้านี้ เห็นได้จากซากโครงสร้างที่ยังเหลืออยู่ และบรรยากาศของตลาดที่กำลังปรับปรุงเป็นตลาดชั่วคราว ทั้งตลาดเช้าและตลาดเย็นยังคงเปิดให้บริการในพื้นที่จำกัด แต่สิ่งที่ผมประทับใจอย่างมากคือ ตลาดปลาด้านหลัง ของตลาดเช้าแห่งนี้

ตลาดปลาที่นี่เต็มไปด้วยปลาสด ๆ ตัวโต ๆ ที่แม่ค้าทุกคนตั้งใจเลือกสรรมาอย่างดี ผมเดินเข้าไปก็เจอแม่ค้าหน้าตายิ้มแย้มแจ่มใส พูดคุยกันแบบกันเอง เหมือนเป็นคนในครอบครัวเดียวกันเลยครับ การได้เห็นวิถีชีวิตที่เรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วยความอบอุ่นแบบนี้ ทำให้ผมอยากแนะนำให้ทุกคนที่มาเที่ยวในจังหวัดห่านามต้องไม่พลาดโอกาสไปเดินดูตลาดปลาแห่งนี้ด้วยตัวเอง

นอกจากตลาดปลาแล้ว ตลาดเช้าของเมืองฝูลี่ (Phu Ly) ซึ่งเป็นเมืองหลักของจังหวัดห่านาม ก็มีของกินและของใช้ให้เลือกมากมาย ที่นี่ผมได้เห็นอาหารท้องถิ่นที่น่าสนใจหลายอย่าง อย่างแป้งทอดไส้กรอกที่ขายริมถนน หรือเมนูพื้นบ้านอย่างไส้ยัดเลือดต้มและบุ๋น ที่ชาวบ้านนิยมกินเป็นมื้อเช้าแบบง่าย ๆ ถ้าอยากรู้เรื่องอาหารท้องถิ่นเพิ่มเติม ลองอ่านเรื่องราวอาหารการกินชาวจังหวัดห่านาม ที่ผมเคยเขียนไว้ครับ

วิถีชีวิตและบรรยากาศในตลาด

ตลาดเช้าที่ห่านามจะไม่คึกคักเหมือนตลาดในเมืองใหญ่ แต่ก็มีความเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติแบบที่ผม mr.hotsia ชอบมาก ตอนที่ผมเดินเที่ยว พบว่าผู้คนส่วนใหญ่ที่นี่เป็นคนท้องถิ่นจริง ๆ ไม่ได้ขายของเพื่อท่องเที่ยวเหมือนบางที่ ทำให้ผมรู้สึกว่าได้สัมผัสชีวิตจริง ๆ ของชาวบ้าน และยังได้มีโอกาสพูดคุยกับแม่ค้าพ่อค้าใจดีหลายคนที่แบ่งปันเรื่องราวและวิธีการทำอาหารหรือจับปลาที่นี่ให้ฟัง

ตลาดเย็นซึ่งเปิดในช่วงบ่ายถึงค่ำ ก็มีบรรยากาศที่แตกต่างไปอีกแบบ เหมาะสำหรับคนที่อยากลองชิมอาหารเวียดนามรสชาติดั้งเดิมแบบไม่ปรุงแต่งมากนัก หรือจะนั่งจิบเบียร์เย็น ๆ และสังเกตวิถีชีวิตของคนเมืองฝูลี่ในช่วงเวลาพักผ่อนก็ได้เช่นกัน

เดินทางและที่พักในจังหวัดห่านาม

จังหวัดห่านามตั้งอยู่ไม่ไกลจากกรุงฮานอย ใช้เวลาเดินทางประมาณ 1 ชั่วโมงกว่า ๆ เท่านั้น ผม mr.hotsia แนะนำว่าถ้าอยากเที่ยวแบบชิล ๆ ไม่เร่งรีบ ให้พักที่เมืองฝูลี่ (Phu Ly) ซึ่งเป็นเมืองหลักของจังหวัด ที่นี่มีโรงแรมไม่มากนัก แต่มีตัวเลือกที่ดีอย่าง โรงแรม Khach San 30-4 ซึ่งผมเคยพักแล้ว รู้สึกสะดวกสบายและอยู่ใกล้กับตลาดเช้ามาก ทำให้สามารถเดินไปเดินมาในตลาดได้ง่าย ๆ

ถ้าใครอยากลองออกไปสำรวจเมืองฝูลี่ ผมมีบทความรีวิวเมืองนี้ไว้ด้วยนะครับ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมืองฝูลี่ (Phu Ly) จังหวัดห่านาม จะช่วยให้เข้าใจวิถีชีวิตและบรรยากาศโดยรวมของจังหวัดได้ดียิ่งขึ้น

แนะนำคลิปวิดีโออาหารเวียดนามจาก mr.hotsia

สำหรับแฟน ๆ ที่อยากเห็นภาพบรรยากาศอาหารเวียดนามและวิถีชีวิตชาวบ้านแบบชัด ๆ ผม mr.hotsia ขอแนะนำคลิปวิดีโอที่ผมรวบรวมไว้ให้ชมกันครับ ไม่ว่าจะเป็น หมึกปุ่มย่างเวียดนาม ที่เน้นความสดใหม่ของทะเล หรือจะเป็น ข้าวหมกไก่เวียดนาม และ แหนมฟางเวียดนาม ซึ่งแต่ละเมนูล้วนสะท้อนรสชาติและวัฒนธรรมอาหารที่น่าลิ้มลองแท้จริง

สรุปประสบการณ์ตลาดเช้าห่านามกับ mr.hotsia

สำหรับผมแล้ว ตลาดเช้าจังหวัดห่านามไม่ใช่แค่สถานที่จับจ่ายซื้อของ แต่เป็นพื้นที่ที่ทำให้ได้สัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่นอย่างแท้จริง ได้เห็นภาพชีวิตและอารมณ์ของคนในชุมชนที่ยังคงความอบอุ่นและเป็นมิตร แม้ตลาดจะยังอยู่ในช่วงฟื้นฟูหลังเหตุการณ์ไฟไหม้ แต่กลับมีชีวิตชีวาในแบบของตัวเองที่ผมชอบมาก

ถ้าคุณชอบเดินตลาด ชิมอาหารพื้นเมือง และอยากสัมผัสประสบการณ์ท่องเที่ยวที่แตกต่างจากที่อื่น ๆ ผม mr.hotsia ขอแนะนำให้ลองมาเที่ยวตลาดเช้าห่านามดูครับ รับรองว่าคุณจะได้เรื่องราวและความทรงจำดี ๆ กลับไปแน่นอน