ตลาดเช้าเบียนฮา ด่งนาย (bien hoa Market Dong Nai)

ตลาดเช้าเบียนฮา ด่งนาย: ตลาดสดที่ชีวิตยังเดินช้าและเต็มไปด้วยของดีจากแม่น้ำและสวนผลไม้

ถ้าคุณเดินทางมาถึงเมืองเบียนฮา จังหวัดด่งนาย ซึ่งอยู่ห่างจากโฮจิมินห์ซิตี้แค่ราว 30 กิโลเมตร ผม mr.hotsia อยากชวนคุณไปสัมผัสตลาดเช้าเบียนฮา ตลาดสดที่ยังคงรักษาวิถีชีวิตและวัฒนธรรมชุมชนท้องถิ่นไว้อย่างดี ตลาดแห่งนี้ไม่ได้เป็นแค่ตลาดขายของทั่วไป แต่เป็นพื้นที่ที่ได้กลิ่นไอชีวิตประจำวันของชาวเวียดนามใต้ได้อย่างชัดเจน

ตลาดเช้าเบียนฮาแบ่งออกเป็นสองโซนหลัก คือโซนในร่มและโซนนอกชายคา โดยผมชอบเดินเล่นและดูของสดในโซนนอกชายคามากกว่า ที่นี่ชาวบ้านจะปูผ้าหรือผ้าปูพื้นตั้งร้านขายของกันแบบง่ายๆ แต่เต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวาและความจริงใจของคนขาย ที่ตลาดนี้มีของสดมากมายโดยเฉพาะปลาน้ำจืดที่เยอะสุดๆ ปลาหมอตัวโตๆ ปลาไหลสดๆ ที่นี่เขามีวิธีการทำปลาที่ผมว่าเป็นมืออาชีพมาก ไม่เหมือนตลาดบ้านเรา เขาจะใช้กรรไกรตัดหนังปลาออกอย่างประณีต ไม่ต้องมาขอดเกล็ดให้ยุ่งยาก กบก็เช่นกัน เขาจะลอกหนังออกเรียบร้อยพร้อมขาย

ถ้าคุณเป็นคนชอบของสดจากแม่น้ำด่งใน ตลาดนี้ถือเป็นสวรรค์เลยครับ ผม mr.hotsia เองเคยมาที่นี่ตั้งแต่เช้ามืดราวตีหกครึ่ง เพื่อดูบรรยากาศของปลาและผลไม้ตามฤดูกาลที่เพิ่งถูกนำมาขายสดๆใหม่ๆ อย่างน้อยก็ได้เห็นความสดใหม่และความหลากหลายของผลไม้เมืองร้อน เช่น น้อยหน่า ส้มโอ ที่ช่วงที่ผมไปขายกันเต็มสองฝั่งถนนเลยครับ

ที่น่าสนใจอีกอย่างคือร้านน้ำปั่นที่ชาวเวียดนามเรียกว่า “ซินโต” ซึ่งเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในย่านนี้ ร้านซินโตจะตั้งอยู่ข้างถนนหรือในตลาด มีน้ำผลไม้ปั่นหลากหลายรสชาติให้เลือก ผม mr.hotsia เคยกินน้ำผลไม้ปั่นแบบนี้ในหลายเมืองของเวียดนาม รสชาติเขาเข้มข้นและสดชื่นมาก ที่เมืองเบียนฮาแม้ผมจะไม่ได้ดื่ม แต่ก็เห็นคนท้องถิ่นนิยมมาก นอกจากนั้นยังมีร้านข้าวต้มไก่ ข้าวต้มเป็ด ข้าวต้มปลาไหลที่ขายตามมุมถนน เป็นอาหารเช้าที่ชาวเวียดนามใต้กินกันเป็นประจำ เป็นความอบอุ่นที่หาได้จากตลาดเช้าแห่งนี้

วิธีเดินทางและแนะนำที่พักในเมืองเบียนฮา

สำหรับนักเดินทางที่สนใจมาเยือนตลาดเช้าเบียนฮา ผม mr.hotsia ขอแนะนำให้ดูข้อมูลการเดินทางไว้ก่อน เพราะการมาเมืองนี้ไม่ยากแต่ต้องเตรียมตัวนิดหน่อย โดยคุณสามารถนั่งรถประจำทางจากสถานี Cho Lon ในโฮจิมินห์ซิตี้ รถออกทุก 25 นาที ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงก็ถึงเมืองเบียนฮาแล้ว สำหรับรายละเอียดการเดินทางแบบละเอียด อ่านได้ที่ การเดินทางไปเมืองเบียนฮัว จังหวัดด่งนาย ที่ผมเคยเขียนไว้

เมื่อมาถึงเมืองเบียนฮา สิ่งที่ผมแนะนำอีกอย่างคือการพักในโซนใกล้ตลาด เพราะการเดินเที่ยวตลาดเช้าจะสะดวกมาก โรงแรมในเมืองนี้ส่วนใหญ่ราคาไม่แพงมาก ผมเคยพักที่โรงแรมทิวลิป (Tulip Hotel) ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากตลาดและแม่น้ำด่งนาย โรงแรมมีอินเตอร์เน็ตความเร็วสูง แอร์เย็น ห้องพักสะอาด ราคาประมาณ 400-600 บาทต่อคืน ถือว่าคุ้มค่ามาก ถ้าสนใจรายละเอียดเพิ่มเติมลองดูที่ โรงแรมที่พักในเมืองเบียนฮา จังหวัดด่งใน ที่ผมรวบรวมข้อมูลไว้

วิถีชีวิตและอาหารท้องถิ่นในตลาดเช้าเบียนฮา

ตลาดเช้าเบียนฮาไม่ได้มีแค่ของสด แต่ยังเต็มไปด้วยอาหารท้องถิ่นที่ผม mr.hotsia ชื่นชอบมาก อาหารที่นี่มีความหลากหลายและไม่เหมือนที่ใดในเวียดนาม โดยเฉพาะอาหารเช้าที่ขายตามมุมถนน เช่น ข้าวต้มไก่ ข้าวต้มเป็ด ที่เป็นอาหารประจำวันของคนเวียดนามใต้ นอกจากนี้ยังมีขนมจีนน้ำพริกกะปิที่ผมเคยแนะนำไว้ในบทความ อาหารการกินชาวเมืองเบียนฮา และ ขนมจีนน้ำพริกกะปิ (ban dau mam tom) ซึ่งคุณจะได้ลิ้มรสความแปลกใหม่ หวานเปรี้ยว เผ็ดนิดๆ ที่กินคู่กับผักสดและเต้าหู้ทอด อร่อยจนลืมไม่ลง

ตลาดนี้ยังให้โอกาสคุณได้เห็นการใช้ชีวิตจริงของคนท้องถิ่น ทั้งการขายของ การพูดคุย หรือแม้แต่การนั่งกินข้าวด้วยกันริมทางเดิน ตลาดเช้าเบียนฮาเหมือนเป็นหัวใจของเมืองนี้ที่ยังคงเต้นแรงทุกเช้าอย่างไม่หยุดพัก

ความครบครันของตลาดและบรรยากาศที่ต้องมาเห็นด้วยตาตัวเอง

ถ้าคุณกำลังมองหาที่เที่ยวที่ไม่ได้เป็นแค่สถานที่ท่องเที่ยวเชิงพาณิชย์ ตลาดเช้าเบียนฮาเป็นตัวเลือกที่ดีมาก ผม mr.hotsia แนะนำให้มาช่วงเช้าเพราะจะได้เห็นของสดใหม่และบรรยากาศที่เต็มไปด้วยพลังของคนในชุมชน ทั้งปลา ผลไม้ และอาหารพื้นบ้านที่ขายกันอย่างคึกคัก ตลาดสดนี้จะทำให้คุณได้สัมผัสความจริงแท้ของชีวิตคนเวียดนามใต้ได้อย่างลึกซึ้ง

นอกจากการเดินชมตลาดแล้ว รอบๆ เมืองเบียนฮายังมีสถานที่ท่องเที่ยวและกิจกรรมที่น่าสนใจอีกมากมาย เช่น วัดเทียนเบียน สวนบูลอง หรือจะไปลองชิมชาบูชิบุฟเฟ่ต์เวียดนามที่ผมเคยเขียนไว้ใน ชาบูชิบุฟเฟ่ต์เวียดนาม Shabu Shi vietnam ก็ได้เช่นกัน

สุดท้ายนี้ ถ้าคุณอยากสัมผัสตลาดสดแบบต้นตำรับในเวียดนามใต้และอยากเห็นวิถีชีวิตดั้งเดิมที่ยังคงอยู่ ผม mr.hotsia ขอแนะนำให้คุณมาที่ ตลาดเช้าเบียนฮา ด่งนาย แห่งนี้ แล้วคุณจะรู้สึกเหมือนได้เดินทางย้อนเวลากลับไปสัมผัสความเรียบง่ายที่เต็มไปด้วยเสน่ห์และรสชาติที่แท้จริงของเวียดนามใต้