Coconut house in ben tre vietnam(โรงงานแปรรูปมะพร้าว)

สัมผัสวิถีมะพร้าวแท้ ๆ ที่ Coconut House จังหวัดเบ๊นแตร เวียดนาม

ผม mr.hotsia มีโอกาสได้เดินทางไปเยือนจังหวัดเบ๊นแตร (Ben Tre) ที่ตั้งอยู่ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงของเวียดนาม ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็น “เมืองแห่งมะพร้าว” ที่นี่ไม่ได้มีแค่ต้นมะพร้าวขึ้นเขียวขจีเต็มสองฝั่งแม่น้ำเท่านั้น แต่ยังมีโรงงานแปรรูปมะพร้าวที่เปิดให้นักท่องเที่ยวอย่างผมได้สัมผัสประสบการณ์จริง ๆ กับการทำผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวแบบครบวงจรที่ Coconut House หรือที่เรียกกันง่าย ๆ ว่า “โรงงานแปรรูปมะพร้าว” นั่นเอง

ทัวร์ Coconut House นี้ผมจองผ่านที่พักในเมืองเบ๊นแตร ราคาเพียง 10 ดอลลาร์สหรัฐฯ เท่านั้น เริ่มต้นเช้าราว 9 โมงและจบหลังมื้อเที่ยง เป็นทริปครึ่งวันที่คุ้มค่าเกินราคาจริง ๆ

เริ่มต้นที่โรงเผาอิฐและโรงงานปอกมะพร้าว

การเดินทางของผมเริ่มต้นด้วยการไปชมโรงเผาอิฐที่ใช้วัสดุจากธรรมชาติในท้องถิ่น ก่อนจะพาไปต่อที่โรงงานปอกมะพร้าวที่ดูเหมือนจะเป็นจุดเด่นของทริปนี้ เพราะผมได้เห็นขั้นตอนการปอกมะพร้าวสด ๆ จากต้นด้วยมือของชาวบ้านท้องถิ่น ที่นี่เขามีวิธีการปอกที่รวดเร็วและปลอดภัยมาก ไม่เหมือนที่ผมเคยเห็นที่อื่นเลย

บรรยากาศรอบ ๆ โรงงานเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของมะพร้าวสดและความชุ่มชื้นของแม่น้ำที่ไหลผ่านใกล้ ๆ แม้จะอยู่ในเวียดนามตอนใต้ที่ร้อนอบอ้าว แต่ลมพัดเย็นจากแม่น้ำทำให้ผมรู้สึกสบายใจมากขึ้น

ร้านขายของที่ระลึกจากมะพร้าวและเสียงเพลงพื้นบ้าน

เมื่อเดินชมโรงงานเสร็จ ผมได้แวะที่ร้านขายของที่ระลึกซึ่งทำจากมะพร้าว ทั้งกระเป๋า เครื่องประดับ และของตกแต่งที่ทำจากเปลือกมะพร้าวอย่างปราณีตและมีเอกลักษณ์ นอกจากนี้ ยังมีการแสดงเพลงเวียดนามพื้นบ้านให้ชมด้วย เป็นการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมและงานฝีมือที่ทำให้รู้สึกถึงความอบอุ่นของชุมชนในจังหวัดนี้

ผมได้ลองชิมน้ำผึ้งจากผึ้งที่เลี้ยงในสวนมะพร้าว รสชาติหวานหอมเป็นธรรมชาติ ไม่เหมือนกับน้ำผึ้งตามตลาดทั่วไป ที่นี่เขาให้ชิมฟรีและยังแนะนำว่าถ้าซื้อกลับไปจะได้รับประโยชน์ด้านสุขภาพมากมาย

บ้านทำขนมจากมะพร้าว – ศิลปะการทำลูกอมแบบดั้งเดิม

ไฮไลท์ที่ผมประทับใจมากคือการไปเยี่ยมบ้านทำขนมจากมะพร้าว ที่นี่ผมได้เห็นทุกขั้นตอนตั้งแต่การคั้นน้ำมะพร้าว กวนจนเหนียวข้น ไปจนถึงการตัดและห่อขนมที่ใช้เปลือกมะพร้าวบาง ๆ เป็นตัวห่อ ชั้นนอกสุดจะเป็นกระดาษบาง ๆ ที่กินได้จริง ๆ รสชาติหวานมันและหอมกลิ่นมะพร้าวแบบสด ๆ ทำให้ผมแทบอยากซื้อกลับมาเป็นของฝาก

แม้ว่าที่นี่จะไม่ใช่โรงงานที่โด่งดังในโฆษณา แต่ความจริงใจและรสชาติที่ผมได้ลองถือว่าคุ้มค่าอย่างยิ่ง และยังได้เรียนรู้ถึงวิถีชีวิตของชาวบ้านที่ผูกพันกับมะพร้าวอย่างลึกซึ้ง

ล่องเรือแจวในคลองเล็ก ๆ และทานอาหารเที่ยงในป่า

หลังจากชมการทำขนม ผมได้นั่งเรือแจวล่องไปตามคลองเล็ก ๆ ผ่านป่ามะพร้าวที่รกชัฏและชุ่มชื้น มีเสียงนกร้องและกลิ่นธรรมชาติที่สดชื่นตลอดทาง บรรยากาศเหมือนหลุดเข้าไปในภาพวาดของชนบทเวียดนามที่แท้จริง

มื้อเที่ยงผมได้ทานอาหารพื้นบ้านในร้านที่ตั้งอยู่ในป่าใกล้แม่น้ำ อาหารสดใหม่ รสชาติกลมกล่อม มีทั้งปลาน้ำจืดทอด และผักสดจากท้องถิ่น รวมถึงน้ำมะพร้าวเย็น ๆ ที่ช่วยคลายร้อนอย่างดี

ความประทับใจและการเดินทางสู่เบ๊นแตร

ทัวร์นี้จบลงที่ตลาดเบ๊นแตร ผมได้เดินชมวิถีชีวิตและเลือกซื้อของสดของฝากที่นี่ ก่อนกลับเข้าเมือง การเดินทางมายังจังหวัดนี้ไม่ยาก หากคุณเคยอ่านบทความของผมเกี่ยวกับ สถานีขนส่งเมืองหวิงลอง ก็จะเห็นว่าพื้นที่นี้อยู่ไม่ไกลกันนัก สามารถต่อรถไปยังเบ๊นแตรได้สะดวก

สำหรับใครที่อยากสัมผัสความเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของเวียดนามใต้ ผม mr.hotsia แนะนำให้ลองมาเที่ยว จังหวัดหลั่งเซิน หรือเริ่มต้นจากเมืองที่มีวัฒนธรรมลึกซึ้งอย่างเบ๊นแตรแห่งนี้ ด้วยทัวร์ท้องถิ่นที่ราคาไม่แพงและได้เรียนรู้วิถีชีวิตจริง ๆ แบบนี้ จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้เป็นส่วนหนึ่งของชาวบ้าน ไม่ใช่แค่ผู้มาเยือน

สรุปประสบการณ์ Coconut House กับ mr.hotsia

ถ้าคุณชอบท่องเที่ยวแนวเรียนรู้วัฒนธรรมและอยากเห็นกระบวนการผลิตของที่มาจากธรรมชาติจริง ๆ ทัวร์ Coconut House ในเบ๊นแตรคือคำตอบ ผมได้สัมผัสกลิ่นอายความเป็นท้องถิ่น การทำงานของคนท้องถิ่น และความอร่อยของมะพร้าวในทุกรูปแบบ ที่นี่ไม่ใช่แค่แหล่งท่องเที่ยว แต่เป็นพื้นที่ที่เต็มไปด้วยเรื่องราวของชุมชนและธรรมชาติที่ผมยากจะลืม

ใครสนใจอยากรู้วิธีเดินทางและรายละเอียดเพิ่มเติม สามารถติดตามผม mr.hotsia ในการเดินทางครั้งต่อไป หรืออ่านบทความอื่น ๆ ที่ผมชอบเขียน เช่น ทะเลญาจาง หรือ วัดพุทธในเมืองดาลัด เพื่อต่อยอดการเที่ยวเวียดนามแบบลึกซึ้งขึ้นครับ