เดินตลาดเช้าปลาน้ำจืดชาวบ้านดองฮา เวียดนาม Dong Ha morning market

เดินตลาดเช้าปลาน้ำจืดชาวบ้านดองฮา เวียดนาม Dong Ha morning market

เช้าตรู่ที่เมืองดองฮา (Dong Ha) เวียดนาม เหมือนเป็นนัดหมายที่ผม mr.hotsia ต้องไม่พลาดการเดินตลาดเช้าแห่งนี้ ตลาดปลาน้ำจืดที่นี่ไม่ใช่แค่ตลาดธรรมดา แต่มันคือแหล่งพบปะของชาวบ้านที่ยังคงวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมอย่างแท้จริง ผมเดินลัดเลาะไปตามแผงปลาและอาหารทะเลน้ำจืดที่วางเรียงรายอย่างไม่เป็นระเบียบ แต่เต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวา กลิ่นปลาสดๆ ผสมกับกลิ่นสมุนไพรและเครื่องเทศที่ชาวบ้านใช้ปรุงอาหาร ทำให้บรรยากาศตลาดเช้านี้ไม่เหมือนที่ไหนในเวียดนามหรือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เลย

ตลาดเช้าดองฮาเป็นจุดเริ่มต้นวันที่ดีสำหรับคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวแบบผม ที่นี่มีปลาน้ำจืดหลากหลายชนิด ทั้งปลาตัวเล็กตัวใหญ่ที่เพิ่งจับขึ้นจากแม่น้ำใกล้เคียง ผมเห็นชาวบ้านต่อรองราคากันอย่างออกรสชาติ บางคนถือถังน้ำแข็งใบเล็กใส่ปลาสดๆ เพื่อส่งขายตามเมืองต่างๆ ผมเองก็ไม่พลาดที่จะซื้อปลาน้ำจืดสดๆ มาทำอาหารง่ายๆ ที่พัก เพราะอยากสัมผัสรสชาติปลาน้ำจืดแท้ๆ จากแหล่ง

เดินลึกเข้าไปในตลาดจะพบกับโซนผักผลไม้และของแห้งที่ชาวบ้านนำมาขาย ที่นี่มีสมุนไพรท้องถิ่นและเครื่องเทศที่ผมไม่เคยเห็นในตลาดอื่นเลย ความหลากหลายนี้ทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้เปิดประสบการณ์ใหม่ๆ ในการเดินตลาดแบบคนเวียดนามแท้ๆ

วิถีชีวิตและการเดินทางในดองฮา

เมืองดองฮาอยู่ไม่ไกลจากจังหวัดหลั่งเซินซึ่งผมเคยเดินทางมาสัมผัสบรรยากาศของเมืองภูเขาที่มีแม่น้ำ Ky Cung ไหลผ่าน จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม เป็นจังหวัดที่ผมประทับใจมากกับการผสมผสานระหว่างธรรมชาติและวัฒนธรรม การเดินทางมาเมืองดองฮานั้นสะดวกสบายด้วยรถบัสและรถแท็กซี่ แต่ต้องระวังเรื่องการสื่อสารเพราะชื่อถนนและสถานที่คล้ายกับหลายๆ เมืองในเวียดนาม ผมเองเกือบโดนพาไปเมืองโฮจิมินห์โดยไม่ตั้งใจ!

ตลาดเช้าดองฮาเปิดตั้งแต่ตี 5 ถึงประมาณ 8 โมงเช้าเท่านั้น เป็นเวลาสั้นๆ ที่นักท่องเที่ยวต้องรีบมาให้ทัน ผมแนะนำให้มาช่วงเช้าเพราะจะได้เห็นบรรยากาศชาวบ้านจริงๆ และได้ชิมของสดใหม่ที่เพิ่งจับขึ้นจากน้ำ นอกจากนี้ยังมีร้านขายอาหารเช้าท้องถิ่นที่เปิดในตลาด เช่น ก๋วยเตี๋ยวปลาและขนมปังบาแก็ตเวียดนามที่กรอบนอกนุ่มใน รสชาติอร่อยจนผมต้องแวะกินทุกครั้งที่มา

อาหารและเมนูเด็ดที่ตลาดเช้าดองฮา

ตลาดเช้าดองฮานอกจากปลาน้ำจืดแล้ว ยังมีอาหารทะเลที่หลากหลาย เช่น หมึกปุ่มย่างที่ผมเคยแนะนำใน คลิปกินหมึกปุ่มย่างเวียดนาม ที่น่าลองมากๆ หมึกย่างร้อนๆ หอมเครื่องเทศและซอสสูตรพิเศษของชาวเวียดนามเหนือ ทำให้ผมต้องต่อคิวยาวเพื่อรอกิน

อีกหนึ่งเมนูที่ผมชอบที่สุดในตลาดนี้คือข้าวหมกไก่สไตล์เวียดนาม ที่ต่างจากข้าวหมกไก่ในไทยเล็กน้อยแต่ก็รสชาติเข้มข้น กลิ่นเครื่องเทศอบอวลในข้าวหอมมะลิ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรลับของที่นี่ ทำให้ผมกินจนหยุดไม่ได้เลย ดูได้จากคลิปกินข้าวหมกไก่เวียดนามของผมใน ช่อง YouTube ที่ผมถ่ายทอดบรรยากาศเต็มๆ จากตลาดเช้าแห่งนี้

ความประทับใจและคำแนะนำจาก mr.hotsia

การมาเดินตลาดเช้าดองฮาไม่ใช่แค่การมาซื้อของสดหรือกินอาหารอร่อยๆ แต่มันคือการได้สัมผัสวิถีชีวิตของชาวบ้านดั้งเดิมที่ยังคงรักษาขนบธรรมเนียมไว้ได้อย่างดี ผม mr.hotsia รู้สึกว่าที่นี่เป็นจุดที่นักเดินทางสายลึกควรมาเยือนอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นคนที่รักการถ่ายภาพ วิถีชีวิต หรืออยากลองอาหารท้องถิ่นแท้ๆ

หากคุณมีโอกาสมาเที่ยวเวียดนามเหนือ อย่าลืมแวะไปสำรวจตลาดเช้าดองฮา และถ้าสนใจเที่ยวจังหวัดใกล้เคียงที่มีธรรมชาติสวยงามและวัฒนธรรมหลากหลาย ลองอ่านบทความของผมเกี่ยวกับ จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม หรือแวะชมวัดพุทธสไตล์เซนในเมืองดาลัดที่ผมเคยเขียนไว้ใน บทความวัดพุทธในเมืองดาลัด เพื่อเติมเต็มการเดินทางของคุณ

สุดท้ายนี้ หากอยากดูบรรยากาศจริงจากตลาดเช้าดองฮา คลิกดู คลิปเดินตลาดเช้าปลาน้ำจืดชาวบ้านดองฮา ที่ผม mr.hotsia ลงมือถ่ายเอง รับรองว่าคุณจะได้เห็นชีวิตจริงของตลาดนี้แบบไม่ปรุงแต่ง และได้กลิ่นอายของความเป็นเวียดนามเหนืออย่างแท้จริง