พบปลาหัวโหนก หน้าแปลก ตลาดเช้าเวียดนาม Dong Hoi market Quảng Bình vietname

พบปลาหัวโหนก หน้าแปลก ตลาดเช้าเวียดนาม Dong Hoi market Quảng Bình

ผม mr.hotsia มีโอกาสได้เดินทางมาถึงตลาดเช้าที่เมือง Dong Hoi ในจังหวัด Quảng Bình ประเทศเวียดนาม ซึ่งเป็นตลาดที่เต็มไปด้วยสีสันและความแปลกใหม่ของวิถีชีวิตชาวบ้านที่นี่ นอกจากจะเป็นแหล่งรวมอาหารสด อาหารทะเล และของใช้ประจำวันแล้ว ตลาดเช้าแห่งนี้ยังเป็นจุดที่ผมได้พบกับ "ปลาหัวโหนก" ซึ่งหน้าตาและรูปทรงของมันแปลกตาไม่เหมือนปลาทั่วไปที่เคยเห็นมาก่อน ต้องบอกเลยว่าการเดินตลาดเช้านี้มันไม่ได้แค่ซื้อของ แต่มันคือการเดินทางเข้าไปสัมผัสวิถีชีวิตและวัฒนธรรมพื้นถิ่นอย่างแท้จริง

ตลาด Dong Hoi ตั้งอยู่กลางเมืองเล็กๆ ที่ไม่ได้พลุกพล่านเหมือนเมืองท่องเที่ยวใหญ่ๆ แต่บรรยากาศกลับเป็นกันเองและอบอุ่น ผมเดินชมแผงขายปลาหลากหลายชนิด ทั้งปลาสด ปลาตัวเล็กตัวน้อยที่ยังว่ายน้ำในน้ำแข็ง หรือปลาที่เพิ่งจับขึ้นมาจากทะเลใกล้ๆ ซึ่ง Quảng Bình เป็นจังหวัดที่อยู่ติดทะเล จึงมีอาหารทะเลสดๆ ให้เลือกกินอย่างจุใจ

ปลาหัวโหนกที่ผมเจอในตลาดนี้มีลักษณะเด่นคือกระโดงบนหัวที่พุ่งสูงขึ้น ทำให้หน้าตามันดู "แปลก" และน่าจดจำมาก ผมได้พูดคุยกับพ่อค้าแม่ค้าแถวนั้น พวกเขาบอกว่าปลาชนิดนี้เป็นที่นิยมในท้องถิ่นและมักจะนำไปทำอาหารหลายเมนู ทั้งทอด ปิ้งย่าง หรือแม้แต่ต้มยำรสแซ่บ ที่ผมสนใจคือการเห็นปลาชนิดนี้แล้วรู้สึกเหมือนได้เห็นธรรมชาติที่ยังคงความสมบูรณ์อยู่มาก เหมือนกับที่ผมเคยเห็นในจังหวัดอื่นๆ ของเวียดนาม เช่น จังหวัดหลั่งเซิน ที่ผมเคยเขียนเล่าไว้ถึงความงดงามของธรรมชาติและวิถีชีวิตชาวบ้าน จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม

นอกจากปลาหัวโหนก ตลาด Dong Hoi ยังเต็มไปด้วยของกินเล่นและวัตถุดิบปรุงอาหารที่น่าสนใจ เช่น หมึกปุ่มสดๆ ที่ผมเห็นแม่ค้าปิ้งย่างกันสดๆ ร้อนๆ กลิ่นหอมของเครื่องเทศที่คลุกเคล้าไปกับหมึกทำให้ผมนึกถึงเมนูอาหารทะเลเวียดนามที่เคยลองชิมมา และถ้าคุณอยากเห็นบรรยากาศการกินของท้องถิ่น อย่าพลาดคลิปที่ผมถ่ายไว้ในตลาดเช้านี้บน YouTube พบปลาหัวโหนก หน้าแปลก ตลาดเช้าเวียดนาม Dong Hoi market Quảng Bình vietname ที่จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้อยู่ในตลาดจริงๆ กับผม

สิ่งหนึ่งที่ผมชอบมากในการเดินตลาดเช้าเวียดนาม คือการได้เห็นวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นที่ยังคงเกื้อกูลกันและกัน ไม่ว่าจะเป็นพ่อค้าแม่ค้าที่พูดคุยกันอย่างสนุกสนาน หรือคนซื้อที่เลือกของอย่างใจเย็น ตลาดจึงไม่ได้เป็นแค่สถานที่ซื้อขาย แต่มันเหมือนเป็นศูนย์กลางของชุมชน ที่ทำให้ผมรู้สึกใกล้ชิดและเข้าใจคนเวียดนามในมุมที่ลึกซึ้งขึ้น

ถ้าคุณกำลังวางแผนเดินทางไปเวียดนามและอยากสัมผัสวิถีชีวิตที่แท้จริงของชาวบ้าน ผมแนะนำให้ลองแวะตลาดเช้า Dong Hoi ดูสักครั้ง นอกจากจะได้เห็นปลาหัวโหนกแปลกตาแล้ว ยังมีโอกาสได้ลองชิมอาหารทะเลสดใหม่ และสัมผัสกลิ่นอายของเมืองชายทะเลที่เงียบสงบแห่งนี้

สำหรับใครที่สนใจการเดินทางในเวียดนามเหนือและกลาง และอยากรู้เรื่องราวของเมืองอื่นๆ ที่ผมเคยไปเยือน เช่น ดาลัดกับวัดพุทธโบราณที่สวยงาม หรือจังหวัดหลั่งเซินที่เต็มไปด้วยภูเขาและธรรมชาติสวยงาม สามารถติดตามได้ในบทความของผม วัดพุทธในเมืองดาลัด และ จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม ที่ผมเขียนเล่าเรื่องราวไว้ครบถ้วน

สุดท้ายนี้ ผม mr.hotsia อยากบอกว่าการเดินทางไม่ได้มีแค่จุดหมายใหญ่หรือสถานที่ท่องเที่ยวดังๆ เท่านั้น ตลาดเช้าเล็กๆ อย่าง Dong Hoi ก็สามารถมอบประสบการณ์และความทรงจำที่งดงามได้ไม่แพ้กัน ขอแค่เราเปิดใจและกล้าที่จะก้าวออกไปสัมผัสสิ่งใหม่ๆ เท่านั้นเอง