ตลาดเช้าเวียดนาม ฮอยอัน (Hội An) จังหวัดกว๋างนาม (Quang Nam) เวียดนาม

ตลาดเช้าเวียดนาม ฮอยอัน (Hội An) จังหวัดกว๋างนาม (Quang Nam) เวียดนาม

ผม mr.hotsia มีโอกาสได้เดินทางไปสัมผัสตลาดเช้าที่เมืองฮอยอัน จังหวัดกว๋างนาม เวียดนาม ซึ่งเป็นหนึ่งในตลาดเช้าที่มีชีวิตชีวาและเต็มไปด้วยวัฒนธรรมท้องถิ่นที่น่าสนใจมากๆ บอกเลยว่าถ้าใครมาเวียดนาม ห้ามพลาดตลาดนี้เด็ดขาดครับ เพราะมันไม่ใช่แค่ตลาดธรรมดา แต่เป็นจุดที่คุณจะได้สัมผัสกับวิถีชีวิตจริงของคนเวียดนามอย่างแท้จริง

เช้ามืดที่ฮอยอัน ผมตื่นแต่เช้าเพื่อไปเดินเล่นที่ตลาดเช้าแห่งนี้ ก้าวแรกที่เดินเข้ามา กลิ่นหอมของอาหารทะเลสดใหม่และเครื่องเทศต่างๆ ทำให้รู้สึกตื่นเต้นจนลืมความเหนื่อยจากการเดินทางไปเลย ตลาดนี้ตั้งอยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองเก่าที่มีชื่อเสียงของฮอยอัน เดินได้สบายๆ และจะเห็นได้เลยว่าที่นี่เต็มไปด้วยร้านค้าหลากหลาย ทั้งของสด ผักผลไม้ท้องถิ่น ไปจนถึงอาหารเวียดนามแท้ๆ ที่แม่ค้าพ่อค้าเตรียมกันตั้งแต่เช้าตรู่

สิ่งที่ผมประทับใจมาก คือความหลากหลายของอาหารที่มีให้เลือก ตั้งแต่ขนมจีนแบบเวียดนาม ข้าวหมกไก่ และที่ผมชอบมากคือหมึกปุ่มย่างที่มีรสชาติหวานนุ่มไม่เหมือนใคร ได้ลองชิมแล้วแทบลืมบ้านเกิดตัวเองไปเลยครับ สำหรับคนที่ชอบกินของทะเลสดๆ ตลาดเช้านี้คือสวรรค์เลย เพราะมีปลาหมึก กุ้ง และปลาหลากหลายชนิดวางขายกันอย่างสดใหม่ ซึ่งคุณสามารถเลือกแล้วให้คนขายทำให้กินกันสดๆ ได้เลย

ระหว่างที่เดินชมตลาด ผมยังได้พูดคุยกับพ่อค้าแม่ค้าท้องถิ่นหลายคน ได้ยินเรื่องเล่าชีวิตประจำวันและวิธีการทำอาหารที่ใช้กันมายาวนาน พวกเขายังแนะนำให้ลองชิมขนมเวียดนามอย่างบั๋นเซียว (Bánh xèo) หรือขนมเครปเวียดนามที่กรอบอร่อยมากๆ อีกด้วย

ตลาดเช้าในฮอยอันไม่ได้เป็นแค่แหล่งซื้อขายของกินเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่คุณจะได้เห็นผู้คนเวียดนามมาเจอกัน พูดคุย และแลกเปลี่ยนข่าวสารกันอย่างอบอุ่น ตรงนี้ mr.hotsia มองว่าเป็นเสน่ห์ที่แท้จริงของการเดินทาง ที่ทำให้เราเข้าใจและสัมผัสวัฒนธรรมได้ลึกซึ้งกว่าการมาเที่ยวแบบผ่านๆ

สำหรับการเดินทางมายังตลาดเช้าแห่งนี้ ผมแนะนำให้มาแต่เช้ามากๆ เพราะตลาดจะคึกคักสุดช่วงเวลาตี 5 ถึง 8 โมงเช้า หลังจากนั้นบรรยากาศจะเริ่มเงียบลงและร้านค้าก็ทยอยเก็บของกลับบ้าน ตลาดเช้าแห่งนี้จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่อยากสัมผัสชีวิตท้องถิ่นอย่างแท้จริงและได้กินอาหารสดใหม่ในราคาย่อมเยา

นอกจากนี้ ใครที่สนใจเดินทางต่อไปยังจังหวัดอื่นๆ ในเวียดนาม ทางผมเคยเขียนเล่าเรื่องราวการเดินทางในจังหวัดหลั่งเซินไว้ด้วย จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม ซึ่งจะช่วยเพิ่มความเข้าใจในชีวิตและวัฒนธรรมของเวียดนามเหนือ ส่วนถ้าอยากสัมผัสบรรยากาศวัดพุทธในเมืองดาลัด ก็แนะนำ วัดพุทธในเมืองดาลัด ที่มีความสวยงามและสงบมาก นับเป็นการเดินทางที่ครบเครื่องสุดๆ สำหรับคนชอบเที่ยวเชิงวัฒนธรรม

ความประทับใจส่วนตัวจากตลาดเช้า ฮอยอัน

เมื่อพูดถึงตลาดเช้าในฮอยอัน ผม mr.hotsia ต้องบอกว่าตลาดนี้เต็มไปด้วยความสดใหม่และความเป็นอยู่ของคนท้องถิ่นที่ไม่เหมือนใคร การได้เห็นพ่อค้าแม่ค้าเตรียมอาหารกันตั้งแต่เช้ามืด ทำให้ผมนึกถึงตลาดเช้าในหลายๆ เมืองของเวียดนามที่เคยไปสัมผัสก่อนหน้านี้ แต่ที่นี่มีเสน่ห์เฉพาะตัวตรงที่อาหารและผลผลิตสดใหม่มากๆ ผักผลไม้ที่นำมาขายก็เป็นของท้องถิ่นแท้ๆ ไม่ใช่ของนำเข้าหรือของแช่แข็งเหมือนบางตลาดในเมืองใหญ่

บรรยากาศในตลาดยังเต็มไปด้วยความเป็นมิตรของคนท้องถิ่น ผมได้ลองกินข้าวหมกไก่ที่แม่ค้าใจดีแนะนำ ซึ่งรสชาติจัดจ้านและกลมกล่อมมาก ได้กินพร้อมๆ กับชาวบ้านที่มาเลือกซื้อของ เป็นประสบการณ์ที่หาไม่ได้จากร้านอาหารตามห้างหรือร้านท่องเที่ยวทั่วไปเลยครับ

ถ้าใครอยากลองสัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่นอย่างแท้จริงและจะได้กินอาหารเวียดนามรสชาติดั้งเดิมแบบไม่ปรุงแต่งมากเกินไป ผมแนะนำให้มาที่ตลาดเช้าแห่งนี้เลยครับ mr.hotsia รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน

คำแนะนำสำหรับนักเดินทาง

สำหรับคนที่วางแผนจะไปเที่ยวฮอยอันและอยากไปตลาดเช้า ผมแนะนำให้ใส่รองเท้าสบายๆ เพราะพื้นตลาดอาจจะเปียกชื้นและแคบหน่อย เดินชมตลาดด้วยความระมัดระวัง และอย่าลืมพกเงินสด เพราะร้านค้าส่วนใหญ่ยังไม่รับบัตรเครดิต

นอกจากนี้ การพูดคุยกับพ่อค้าแม่ค้าด้วยรอยยิ้มและท่าทางสุภาพจะช่วยให้การซื้อขายเป็นไปอย่างราบรื่น และบางครั้งอาจได้คำแนะนำเกี่ยวกับอาหารหรือสถานที่เที่ยวที่ไม่ค่อยมีนักท่องเที่ยวรู้จักด้วยนะครับ mr.hotsia เคยได้เจอร้านอาหารเล็กๆ ที่เจ้าของใจดีแนะนำเมนูเด็ดที่ไม่เคยเห็นในคู่มือท่องเที่ยวเลย

สุดท้ายนี้ สำหรับผู้ที่สนใจข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้งานอินเตอร์เน็ตในเวียดนาม เพื่อให้การเดินทางสะดวกขึ้น mr.hotsia เคยเขียนเรื่อง ซิมอินเตอร์เน็ต 3G เวียดนาม ที่จะช่วยให้คุณเชื่อมต่อโลกออนไลน์ได้ง่ายและรวดเร็วระหว่างทริป

สรุป

ตลาดเช้าในฮอยอัน จังหวัดกว๋างนาม เป็นสถานที่ที่ผม mr.hotsia ประทับใจมากที่สุดแห่งหนึ่งในการเดินทางครั้งนี้ ที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงตลาดธรรมดา แต่เป็นศูนย์รวมวิถีชีวิต ความสดใหม่ของอาหาร และมิตรภาพของคนท้องถิ่นที่ทำให้การเดินทางของผมมีความหมายมากขึ้น สำหรับใครที่อยากท่องเที่ยวแบบเจาะลึกและสัมผัสความแท้จริงของเวียดนาม ตลาดเช้าแห่งนี้คือคำตอบที่ดีที่สุด

ถ้าคุณอยากชมบรรยากาศตลาดและอาหารเวียดนามแบบสดๆ ผมแนะนำคลิปที่ผมถ่ายไว้ใน ตลาดเช้าเวียดนาม ฮอยอัน (Hội An) จังหวัดกว๋างนาม (Quang Nam) เวียดนาม จะช่วยให้เห็นภาพชัดเจนและรู้สึกเหมือนได้ไปเดินเล่นด้วยกันจริงๆ ครับ