ha giang vietnam

Ha Giang เวียดนาม: ดินแดนแห่งขุนเขาและชีวิตที่ไม่เหมือนใคร โดย mr.hotsia

ถ้าพูดถึงเวียดนามเหนือ หลายคนอาจจะนึกถึงเมืองท่องเที่ยวชื่อดังอย่างหลั่งเซินหรือดาลัด แต่ว่ามีอีกที่หนึ่งที่ผม mr.hotsia ต้องบอกว่า “เด็ดจริง” นั่นก็คือจังหวัด Ha Giang หรือ “ฮาเกียง” ดินแดนที่อยู่ติดชายแดนจีน ที่ผมได้ไปสัมผัสมาแบบถึงแก่นและอยากเล่าให้ทุกคนฟังแบบไม่อ้อมค้อม

Ha Giang เป็นจังหวัดที่เต็มไปด้วยภูเขาสูงชันและวิวทิวทัศน์ที่สวยงามแบบป่าเขาแท้ๆ ที่นี่ไม่ได้เป็นเมืองท่องเที่ยวที่มีห้างใหญ่หรือโรงแรมหรูๆ เหมือนอย่างในเมืองหลั่งเซิน (ถ้าใครสนใจบรรยากาศเมืองหลั่งเซินที่ผมเคยพักก็ลองดูได้ที่ จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม) แต่ Ha Giang มีเสน่ห์ในแบบฉบับของความโหดและสมบุกสมบัน ที่นักเดินทางสายลุยอย่างผมชอบมาก

การเดินทางใน Ha Giang: ความท้าทายที่คุ้มค่า

ผม mr.hotsia เริ่มต้นที่เมือง Ha Giang ตัวเมืองเล็กๆ ที่ดูเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาของชาวเขาเผ่าต่างๆ ที่นี่ไม่มีสนามบินและรถไฟ การเดินทางหลักต้องใช้รถบัสหรือรถมอเตอร์ไซค์ขับเอง ซึ่งทางขึ้นเขาที่คดเคี้ยวเป็นเส้นทางที่ท้าทายแต่ก็สวยงามจนลืมเหนื่อย

หนึ่งในประสบการณ์ที่ผมประทับใจคือการลุยเส้นทางไปยัง Dong Van – เมืองเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ใจกลางเทือกเขาสูง ที่มีตลาดเช้าเป็นจุดนัดพบของชาวเขาหลายเผ่า ตลาดแห่งนี้ไม่เหมือนตลาดทั่วๆ ไป เพราะที่นี่คุณจะได้เห็นผ้าทอมือ เครื่องเงิน และอาหารพื้นเมืองที่แท้จริงแบบที่หาไม่ได้จากที่ไหน

วิถีชีวิตและวัฒนธรรมที่ Ha Giang

การได้พูดคุยกับชาวเขาที่นี่เป็นอะไรที่ผม mr.hotsia หลงใหลมาก เพราะพวกเขาใช้ชีวิตอย่างเรียบง่ายและผูกพันกับธรรมชาติอย่างลึกซึ้ง ผมได้ลองชิมอาหารพื้นเมืองที่ทั้งสดใหม่และแปลกตา เช่น ข้าวเหนียวห่อใบตอง เสิร์ฟกับผักป่าและเนื้อสัตว์ป่า ซึ่งต่างจากอาหารเวียดนามที่ผมเคยกินในเมืองใหญ่ๆ มาก

นอกจากนั้นยังมีโอกาสได้เข้าชมหมู่บ้านชาวม้งและชาวดาง ที่ยังคงรักษาขนบธรรมเนียมและการแต่งกายแบบดั้งเดิมไว้อย่างดี ผมจึงอยากแนะนำให้ใครที่มา Ha Giang ลองหาโอกาสนอนโฮมสเตย์ เพื่อสัมผัสชีวิตจริงของชาวเขาแบบไม่ใช่นักท่องเที่ยวทั่วไป

เชื่อมโยงกับจังหวัดใกล้เคียง

ถ้าคุณเดินทางต่อจาก Ha Giang ไปยังเมืองหลั่งเซิน จะได้เห็นความแตกต่างอย่างชัดเจนระหว่างภูเขาที่สูงชันกับที่ราบลุ่มที่มีแม่น้ำ Ky Cung ไหลผ่านเมืองหลั่งเซิน ซึ่งผมเคยเล่าไว้ในบทความ จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม ที่นี่มีอาหารขึ้นชื่ออย่างเป็ดย่างและบรรยากาศเมืองที่คึกคักกว่ามาก

อีกเมืองที่น่าสนใจเมื่อมาเวียดนามเหนือคือดาลัด ซึ่งผมเคยเขียนถึงวัดพุทธที่โดดเด่นในเมืองนั้นอย่างวัดตังแลม (วัดพุทธในเมืองดาลัด) ถ้าคุณชอบความสงบและวิถีชีวิตแบบพุทธศาสนา วัดในดาลัดก็เป็นอีกจุดหมายที่ควรแวะ

เรื่องอาหารที่ Ha Giang: รสชาติที่ไม่ลืมง่ายๆ

สำหรับคนที่ชอบกินเหมือนผม mr.hotsia การได้ลองชิมหมึกปุ่มย่างที่ตลาดเช้าหรือริมทางใน Ha Giang นั้นเป็นอะไรที่ฟินมาก รสชาติของหมึกปุ่มที่ย่างจนหอมกรุ่น ผสมกับเครื่องเทศเฉพาะของชาวเขา ถือเป็นประสบการณ์ที่หาไม่ได้จากที่อื่น (ถ้าใครชอบอาหารเวียดนามแบบกินโชว์ลองดูคลิป หมึกปุ่มย่างเวียดนาม นะครับ)

นอกจากนี้ยังมีข้าวหมกไก่สไตล์เวียดนามที่รสชาติกลมกล่อม ผมเคยบันทึกไว้ในคลิปด้วย (ลิงก์ ข้าวหมกไก่เวียดนาม) ซึ่งถ้าใครมาเที่ยว Ha Giang อย่าลืมหาโอกาสลองชิมอาหารท้องถิ่นกันให้ครบ

สรุปประสบการณ์ท่องเที่ยว Ha Giang กับ mr.hotsia

Ha Giang เป็นจังหวัดที่ผม mr.hotsia อยากแนะนำสำหรับคนที่ชอบการเดินทางแบบลุยๆ ชอบบรรยากาศป่าเขาและอยากสัมผัสวิถีชีวิตชาวเขาแท้ๆ ที่นี่ไม่ได้มีความสะดวกสบายหรือสิ่งอำนวยความสะดวกเหมือนเมืองใหญ่ แต่ความสมบูรณ์ของธรรมชาติและความจริงใจของผู้คนทำให้ผมหลงรักจังหวัดนี้อย่างไม่รู้ลืม

หากคุณกำลังวางแผนเที่ยวเวียดนามเหนือ ลองแวะมา Ha Giang สักครั้ง แล้วคุณจะได้พบกับอีกมุมของเวียดนามที่ต่างจากที่อื่นอย่างสิ้นเชิง และถ้าต้องการข้อมูลเมืองอื่นๆ ที่ผมเคยไปในเวียดนามเหนืออย่างหลั่งเซิน ก็สามารถเข้าไปอ่านได้ที่ จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม หรือถ้าชอบทะเลก็อย่าลืมแวะไปชม ทะเลญาจาง (Nha Trang sea beach) เพื่อเปลี่ยนบรรยากาศครับ

สุดท้ายนี้ mr.hotsia ขอฝากไว้ว่า เวียดนามเหนือยังมีอะไรให้ค้นหาอีกมากมาย และ Ha Giang คือหนึ่งในนั้นที่คุณไม่ควรพลาด