กินกาแฟลาเต้นั่งชิลล์ในฮอยอัน Hoi An coffee

กินกาแฟลาเต้นั่งชิลล์ในฮอยอัน: เสน่ห์ของกาแฟเวียดนามในเมืองเก่า

ถ้าพูดถึงฮอยอัน (Hoi An) เมืองมรดกโลกที่ขึ้นชื่อเรื่องสถาปัตยกรรมเก่าแก่และวิถีชีวิตที่เรียบง่ายของเวียดนาม หลายคนอาจจะนึกถึงตลาดโบราณ ถนนคนเดิน หรือร้านอาหารท้องถิ่น แต่สำหรับผม mr.hotsia การได้ลิ้มลองกาแฟลาเต้หอมกรุ่นในบรรยากาศชิลล์ ๆ ของฮอยอันคือประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดเลยทีเดียว

วันนั้นผมเดินเล่นอยู่ในซอยเล็ก ๆ ของเมืองเก่าฮอยอัน แสงแดดอ่อน ๆ ส่องผ่านต้นไม้ใหญ่บังคับให้ผมต้องหาที่นั่งพักสักหน่อย และนั่นคือจุดเริ่มต้นที่ผมได้พบกับร้านกาแฟเล็ก ๆ หนึ่งร้านที่กลิ่นกาแฟบดใหม่ ๆ ลอยมาแตะจมูกทันที ร้านนี้ไม่ได้หรูหรา แต่กลับอบอุ่นและเรียบง่ายตามสไตล์เวียดนามแท้ ๆ มีโต๊ะไม้และเก้าอี้หวายตั้งเรียงรายให้ผู้คนได้จิบกาแฟพร้อมชมวิถีชีวิตผู้คนไปด้วย

กาแฟลาเต้แบบฮอยอัน กับรสชาติที่แตกต่างจากที่อื่น

สำหรับผม mr.hotsia การดื่มกาแฟลาเต้ที่นี่แตกต่างจากที่อื่นอย่างเห็นได้ชัด เพราะกาแฟเวียดนามส่วนใหญ่จะใช้กาแฟโรบัสต้า ที่มีความเข้มข้นและขมกว่ากาแฟอาราบิก้า แต่เมื่อผสมกับนมสดและน้ำตาลในสัดส่วนที่ลงตัว กลับทำให้กาแฟลาเต้กลายเป็นเครื่องดื่มที่ละมุนและมีความหวานมันอย่างพอดี ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไปเหมือนบางที่ และที่สำคัญคือความหอมกรุ่นของกาแฟที่บดสดใหม่ในทุกแก้ว

ระหว่างที่ผมนั่งจิบกาแฟ มองผู้คนผ่านไปมาที่เดินเล่นในเมืองเก่า ได้ยินเสียงจักรยานและเสียงพูดคุยสลับกับเสียงดนตรีพื้นบ้านที่บางครั้งแว่วมา นี่แหละคือเสน่ห์ของฮอยอันที่ผมชอบมาก ๆ ความเรียบง่ายที่ซ่อนไว้ด้วยบรรยากาศอบอุ่นแบบนี้ทำให้กาแฟลาเต้แก้วนี้กลายเป็นเพื่อนร่วมทางที่ดีของผมในวันนั้น

เชื่อมต่อประสบการณ์ที่ฮอยอันกับการเดินทางในเวียดนามเหนือ

การได้มานั่งกินกาแฟลาเต้ชิลล์ ๆ ในฮอยอันยังทำให้ผมนึกถึงการเดินทางก่อนหน้านี้ที่ผมเคยไปเยือนจังหวัดหลั่งเซิน (Lang Son) ซึ่งอยู่ในภูมิภาคเวียดนามเหนือ ด้วยความที่หลั่งเซินเป็นเมืองภูเขาที่มีอากาศร้อนอบอ้าวในฤดูร้อนแต่เย็นสบายในฤดูฝน ทำให้ผมได้สัมผัสกับวิถีชีวิตคนท้องถิ่นที่แตกต่างไปจากฮอยอันอย่างสิ้นเชิง จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม เป็นอีกหนึ่งจุดหมายที่ผมอยากแนะนำสำหรับคนที่อยากสัมผัสทั้งบรรยากาศธรรมชาติและวัฒนธรรมท้องถิ่น

นอกจากนี้ หากใครสนใจอยากเดินทางต่อไปยังเมืองอื่น ๆ ในเวียดนาม ผมแนะนำให้ลองอ่านประสบการณ์เดินทางจาก สถานีขนส่งเมืองหวิงลอง (Vinh Long bus station) ซึ่งเป็นจุดเชื่อมต่อสำคัญสำหรับเดินทางในภาคใต้ของเวียดนาม ที่นี่ผมเองก็เคยใช้บริการมาแล้วและถือว่าเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำไม่น้อย

ฮอยอันไม่ใช่แค่กาแฟ แต่ยังเต็มไปด้วยสีสันของวัฒนธรรม

แม้ว่าการนั่งจิบกาแฟลาเต้จะเป็นไฮไลท์ของผมในฮอยอัน แต่ผมก็อยากบอกว่าที่นี่ยังมีอะไรให้ค้นหาอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นตลาดโบราณที่เต็มไปด้วยอาหารเวียดนามแท้ ๆ หรือจะเป็นการเดินชมวัดวาอารามเก่าแก่ที่กระจายอยู่ในเมือง ซึ่งถ้าอยากเห็นอีกแง่มุมของวัดสวย ๆ ในเวียดนาม ผมแนะนำให้ลองอ่านเรื่องราวของ วัดพุทธในเมืองดาลัด ดูครับ วัดที่นั่นมีความสงบและสวยงามไม่แพ้ฮอยอันเลยทีเดียว

เคล็ดลับของ mr.hotsia สำหรับคนอยากเที่ยวฮอยอัน

หนึ่งสิ่งที่ผมอยากบอกกับเพื่อนนักเดินทางที่ตั้งใจจะมาฮอยอันคือ อย่าพลาดที่จะลองกาแฟลาเต้แบบเวียดนามในร้านเล็ก ๆ ที่ดูเหมือนจะธรรมดา แต่เต็มไปด้วยความจริงใจของเจ้าของร้านและกลิ่นกาแฟบดใหม่ ๆ ที่ทำให้คุณสัมผัสได้ถึงวิถีชีวิตของคนที่นี่อย่างแท้จริง

นอกจากนี้ หากคุณมีเวลาลองเดินเล่นในตรอกซอกซอยเล็ก ๆ ของฮอยอัน ยิ่งช่วงเช้าหรือเย็นที่อากาศกำลังดี จะได้เห็นภาพชีวิตประจำวันที่ไม่ลืมเลือน ทั้งเสียงหัวเราะของเด็ก ๆ และกลิ่นอาหารเวียดนามที่ปรุงกันสด ๆ จากร้านริมถนน

สำหรับใครที่สนใจข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเดินทางในเวียดนามและจุดหมายท่องเที่ยวอื่น ๆ ผม mr.hotsia มีบทความแนะนำอีกหลายตอนที่เกี่ยวข้อง ไม่ว่าจะเป็นเรื่อง ทะเลญาจาง (Nha Trang sea beach) ที่เหมาะสำหรับคนชอบทะเล หรือจะเป็น แนะนำโรงแรมในเมืองเหวียตจี่ สำหรับคนที่อยากพักแบบเรียบง่ายแต่สะดวกสบาย

สรุป

ฮอยอันไม่ได้เป็นแค่เมืองเก่าที่มีตึกสวย ๆ และตลาดโบราณ แต่สำหรับผม mr.hotsia การได้กินกาแฟลาเต้ในบรรยากาศสบาย ๆ นั่งมองผู้คนเดินผ่านไปมา คือการได้ดื่มด่ำวัฒนธรรมและวิถีชีวิตที่แท้จริงของเวียดนามแบบที่หาไม่ได้จากที่อื่น ใครที่อยากสัมผัสความรู้สึกนี้ ขอเชิญมาลองด้วยตัวเอง รับรองว่าคุณจะหลงรักฮอยอันและกาแฟเวียดนามไปพร้อม ๆ กันอย่างแน่นอน

ชมบรรยากาศและรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่วิดีโอของผม กินกาแฟลาเต้นั่งชิลล์ในฮอยอัน Hoi An coffee แล้วเจอกันที่ฮอยอันครับ!