mr hotsia Breakfast on boat in can tho floating market vietnam

เช้าสดใสกับมื้ออาหารบนเรือที่ตลาดน้ำคันโถ เวียดนาม

ผมคือ mr.hotsia และครั้งนี้ผมจะพาทุกคนไปสัมผัสวิถีชีวิตริมแม่น้ำโขงที่จังหวัดคันโถ ประเทศเวียดนาม ผ่านประสบการณ์ “Breakfast on boat” หรือมื้อเช้าบนเรือที่ตลาดน้ำคันโถ ตลาดน้ำที่มีชื่อเสียงและใหญ่ที่สุดในภูมิภาคนี้

เช้าวันนั้น ผมตื่นแต่เช้าตรู่ เดินออกจากที่พักริมแม่น้ำในเมืองเกิ่นเทอที่อยู่ไม่ไกล แล้วนั่งแท็กซี่มุ่งหน้าสู่ตลาดน้ำคันโถ ใช้เวลาไม่นานประมาณ 15 นาที ค่าแท็กซี่ก็ไม่แพงมาก ประมาณ 150 บาทไทย เทียบกับความคึกคักของตลาดน้ำที่กำลังเริ่มต้นขึ้น บรรยากาศยามเช้าบนแม่น้ำคึกคักไปด้วยเรือขายของที่ลอยลำมาเรียงรายเต็มแม่น้ำ

ตลาดน้ำที่นี่แบ่งออกเป็นสองโซนหลัก คือ ตลาดขายส่งกลางแม่น้ำไคลาง (Cai Rang floating market) กับตลาดน้ำแบบเรือเล็กอย่างตลาดฟงเดี๋ยน (Phoung Dien floating market) ซึ่งผมเลือกที่จะล่องเรือชมตลาดไคลาง เพราะตลาดนี้ใหญ่โตและแสดงวิถีชีวิตชาวบ้านลุ่มแม่น้ำโขงได้ชัดเจนที่สุด

ผมเช่าเรือจากชาวบ้านท้องถิ่นที่พูดภาษาอังกฤษได้ปานกลาง เรือไม้เล็กๆ แต่แข็งแรงพร้อมเสื่อผืนเล็กๆ สำหรับนั่งกินอาหารเช้าบนเรือ เมื่อเรือออกตัวลอยลำไปตามแม่น้ำ ผมก็เริ่มมองหาของกินจากเรือขายอาหารที่แล่นผ่านมา เรือขายข้าวเหนียวหมูย่าง ข้าวต้มปลา ก๋วยเตี๋ยว ขนมปังบาแก็ตแบบเวียดนาม และผลไม้สดๆ นานาชนิด

ผมสั่งข้าวเหนียวหมูย่างมื้อเช้าจากเรือข้างๆ ที่เจ้าของเรือยิ้มแย้มแจ่มใสพร้อมกับชงกาแฟเวียดนามร้อนๆ มาให้ดื่มคู่กัน กลิ่นหอมของหมูย่างกับความหวานมันของข้าวเหนียวที่ยังร้อนๆ บวกกับรสชาติขมละมุนของกาแฟเวียดนาม ทำให้มื้อเช้าในตลาดน้ำครั้งนี้มีความพิเศษเกินกว่าที่คิดไว้มาก

ระหว่างนั่งทานอาหาร ผมมองไปรอบๆ จะเห็นเรือขายผลไม้ลอยมาเต็มไปหมด ทั้งสับปะรด แตงโม มะม่วง และมันแกว เรือเหล่านี้บรรทุกผลไม้สดๆ จากไร่ในชนบทมาขายส่งให้กับพ่อค้าแม่ค้าในตลาด ผมถ่ายภาพและวิดีโอเก็บบรรยากาศไว้ เพราะที่นี่ไม่ใช่แค่ตลาดน้ำธรรมดา แต่เป็นศูนย์กลางการค้าสำคัญของชาวลุ่มน้ำโขงที่ยังคงรักษาเอกลักษณ์และวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมไว้อย่างเหนียวแน่น

ผมยังได้พูดคุยกับชาวบ้านที่พายเรือขายของ บางคนบอกว่าวันไหนตลาดคึกคักก็ขายของได้มาก บางวันฝนตกหรืออากาศไม่ดีลูกค้าก็น้อยลง ช่วงเวลาตลาดจะเริ่มตั้งแต่ประมาณตีหกครึ่งจนถึงเที่ยงวัน เมื่อแดดแรงขึ้น ตลาดก็จะเงียบลงเพราะพ่อค้าแม่ค้าจะพายเรือกลับบ้าน

การเดินทางและคำแนะนำสำหรับนักท่องเที่ยว

สำหรับใครที่อยากมาชมตลาดน้ำคันโถแบบผม การเดินทางสามารถทำได้หลายวิธี คือซื้อทัวร์จากเมืองเกิ่นเทอซึ่งจะพาเที่ยวตลาดไคลางและตลาดฟงเดี๋ยนในโปรแกรมเดียวกัน หรือถ้าอยากอิสระเหมือน mr.hotsia ก็สามารถนั่งรถแท็กซี่หรือรถประจำทางมาที่ตลาดนี้ได้เลย ค่าแท็กซี่จากตัวเมืองอยู่ที่ราว 150 บาทไทย ส่วนค่าเช่าเรือสำหรับล่องชมตลาดอยู่ที่ประมาณ 300 บาทต่อเรือลำหนึ่ง สามารถนั่งได้ 2-3 คน

ผมพักที่โรงแรมแถวตลาดน้ำไคลางซึ่งวิวจากชั้นบนมองเห็นตลาดน้ำในยามเช้าได้อย่างชัดเจน โรงแรมราคาไม่แพงและสะดวกมากสำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากตื่นเช้าไปสัมผัสบรรยากาศตลาดน้ำจริงๆ

ตลาดน้ำคันโถในบริบทของเวียดนามและการท่องเที่ยวลุ่มน้ำโขง

คันโถเป็นเมืองที่ตั้งอยู่ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งมีความสำคัญทางการค้าทางน้ำมาแต่โบราณ ตลาดน้ำที่นี่จึงไม่ใช่แค่สถานที่ซื้อขาย แต่ยังเป็นศูนย์รวมวัฒนธรรมและชีวิตความเป็นอยู่ของชุมชนริมแม่น้ำโขงที่ยังคงความดั้งเดิมไว้ได้อย่างน่าทึ่ง

ถ้าใครเคยอ่านบทความของผมเกี่ยวกับจังหวัดหลั่งเซิน จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม หรือสถานีขนส่งเมืองหวิงลอง สถานีขนส่งเมืองหวิงลอง (Vinh Long bus station) ผมมักจะเล่าถึงการเดินทางและวิถีชีวิตที่เชื่อมโยงกันผ่านแม่น้ำสายใหญ่สายนี้ ซึ่งตลาดน้ำคันโถก็เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางที่ผมอยากแนะนำให้ทุกคนได้สัมผัส

สรุปประสบการณ์และความประทับใจจาก mr.hotsia

การได้มานั่งกินอาหารเช้าบนเรือลอยลำท่ามกลางตลาดน้ำคันโถ ทำให้ผมได้เห็นชีวิตจริงของชาวบ้านที่นี่อย่างใกล้ชิด ไม่ใช่แค่ภาพสวยงามที่เห็นในโปสการ์ดหรือคลิปวีดีโอ แต่เป็นความรู้สึก สดใหม่ และกลิ่นหอมของอาหารที่ลอยมา ผสมกับเสียงเรือแล่นและการเจรจาต่อรองราคากันของพ่อค้าแม่ค้า เป็นประสบการณ์ที่ผม mr.hotsia จะไม่มีวันลืม

ผมเชื่อว่าถ้าใครได้มาสัมผัสตลาดน้ำคันโถในยามเช้าแบบนี้ จะได้ทั้งความรู้สึกสงบ สบายใจ และความตื่นเต้นในการค้นพบวิถีชีวิตที่หลากหลายของคนริมฝั่งแม่น้ำโขง และถ้าชอบบทความแนวนี้ อย่าลืมติดตามเรื่องราวท่องเที่ยวเวียดนามอื่นๆ ของผมได้ที่นี่ครับ

สำหรับใครที่สนใจเรื่องราวท่องเที่ยวในเวียดนาม ผมเคยเขียนถึง ทะเลญาจาง และวัดพุทธในเมืองดาลัด วัดพุทธในเมืองดาลัด ซึ่งแต่ละที่ก็มีเสน่ห์และความน่าสนใจไม่แพ้กันครับ