แอบดูแม่ค้าเวียดนามกินข้าวกลางตลาดดงห่า (Đông Hà) เวียดนาม

แอบดูแม่ค้าเวียดนามกินข้าวกลางตลาดดงห่า (Đông Hà) เวียดนาม

ถ้าพูดถึงตลาดสดในเวียดนาม หลายคนอาจจะนึกถึงเสียงเจรจาคึกคัก กลิ่นเครื่องเทศ และสีสันของผักผลไม้สดๆ แต่สำหรับผม mr.hotsia แล้ว ตลาดสดไม่ได้เป็นแค่ที่ซื้อขายของเท่านั้น มันคือสนามชีวิตที่เต็มไปด้วยเรื่องราวของผู้คน และครั้งนี้ผมได้มีโอกาสแอบดูแม่ค้าเวียดนามกินข้าวกลางตลาดดงห่า (Đông Hà) เมืองเล็กๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในเวียดนามตอนเหนือ นี่คือประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครและเต็มไปด้วยความอบอุ่นอย่างแท้จริง

ตลาดดงห่าไม่ได้ใหญ่โตเหมือนตลาดในเมืองใหญ่ๆ แต่มันคือหัวใจของชุมชนท้องถิ่น ผู้คนที่นี่ใช้ชีวิตเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยความมีน้ำใจ ผมเดินตามกลิ่นหอมของอาหารและเสียงพูดคุยที่คละคลุ้งไปทั่วบริเวณ เห็นแม่ค้าในชุดผ้าฝ้ายสีสันสดใส กำลังนั่งกินข้าวกลางวันบนโต๊ะไม้เล็กๆ ใต้ชายคาตลาด บรรยากาศแบบนี้ทำให้ผมนึกถึงตลาดในจังหวัดหลั่งเซินที่ผมเคยไปสัมผัสมาแล้ว (อ่านเพิ่มเติมได้ที่ จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม) แต่ที่ดงห่านี่กลับมีความเป็นกันเองและอบอุ่นมากกว่า

แม่ค้าท่านหนึ่งที่ผมนั่งแอบดูเป็นหญิงวัยกลางคน เธอหยิบข้าวสวยร้อนๆ จากหม้อดินมาคลุกกับน้ำจิ้มรสจัดจ้าน ก่อนจะหยิบผักสดที่วางอยู่ข้าง ๆ มากินคู่กัน ผมเห็นความสุขในแววตาเวลาที่เธอได้กินอาหารง่ายๆ แต่เต็มไปด้วยความอร่อย ผมเองก็นึกถึงบรรยากาศในตลาดเช้าที่ผมเคยไปเดินเล่นในหลายจังหวัดของเวียดนาม เช่น ตลาดเช้ามุกดาหาร ซึ่งเป็นตลาดที่ผสมผสานวัฒนธรรมไทยและเวียดนามได้อย่างน่าสนใจ (ตลาดเช้ามุกดาหาร)

สิ่งที่ทำให้ผมประทับใจที่สุดในการแอบดูแม่ค้าเวียดนามกินข้าวกลางตลาดดงห่าคือการที่แม้จะเป็นช่วงพักกลางวันที่ผู้คนต่างเร่งรีบ แต่แม่ค้ากลับใช้เวลานั้นอย่างเต็มที่ ทั้งกินข้าวอย่างตั้งใจและพูดคุยกับเพื่อนร่วมงานอย่างเป็นกันเอง บางครั้งก็หัวเราะเสียงดัง ทำให้บรรยากาศที่อาจจะดูวุ่นวายกลับเต็มไปด้วยความอบอุ่นเหมือนครอบครัวใหญ่ ผมคิดว่านี่แหละคือเสน่ห์แท้จริงของตลาดสดในเวียดนาม ที่ไม่ได้มีแค่สินค้าให้เลือกซื้อ แต่ยังมีเรื่องราวชีวิตที่เราสามารถสัมผัสได้จากวิถีชีวิตของแม่ค้าและชาวบ้าน

สำหรับคนที่อยากสัมผัสประสบการณ์แบบผม การมาเดินตลาดดงห่าในช่วงเช้าหรือช่วงกลางวันจะทำให้คุณได้เห็นภาพชีวิตจริงของชาวเวียดนามอย่างชัดเจน และยังได้ลิ้มลองอาหารท้องถิ่นแบบสดใหม่ ใครที่ชอบกินโชว์หรืออยากดูการกินแบบแม่ค้าเวียดนาม แนะนำให้ลองดูคลิปวิดีโอที่ผมทำไว้ แอบดูแม่ค้าเวียดนามกินข้าวกลางตลาดดงห่า (Đông Hà) ที่จะช่วยให้คุณได้เห็นบรรยากาศจริงแบบไม่ต้องไปไกลถึงเวียดนาม

เสน่ห์ของตลาดดงห่าในสายตา mr.hotsia

ตลาดดงห่าเป็นเหมือนศูนย์รวมชีวิตของคนท้องถิ่น ไม่ต่างจากตลาดในเมืองอื่น ๆ ของเวียดนามที่ผมเคยไปเยือน เช่น ตลาดหวิงลอง (Vinh Long) ซึ่งเป็นจุดต่อรถสำคัญและมีความคึกคักไม่แพ้กัน (สถานีขนส่งเมืองหวิงลอง (Vinh Long bus station)) ผมจึงรู้สึกได้ว่าทุกตลาดสดในเวียดนามล้วนมีเอกลักษณ์และความน่าสนใจในตัวเอง อย่างตลาดดงห่านี้ก็มีจุดเด่นที่ความเรียบง่ายและความเป็นมิตรของผู้คน

การเดินตลาดในเวียดนามนั้นนอกจากจะได้ชมวิถีชีวิตแล้ว ยังเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้ลองชิมอาหารท้องถิ่นที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นข้าวหมกไก่ที่มีกลิ่นหอมเครื่องเทศ หรือหมึกปุ่มย่างที่มีรสชาติเข้มข้นแบบดั้งเดิม (ลองดูคลิปที่ผมเคยบันทึกไว้ ข้าวหมกไก่เวียดนาม และ หมึกปุ่มย่างเวียดนาม)

วิธีเดินทางและการเตรียมตัวเที่ยวตลาดดงห่า

ถ้าคุณจะมาเที่ยวตลาดดงห่า การเดินทางไม่ยากเลย เพราะเมืองนี้ตั้งอยู่บนเส้นทางหลักของเวียดนามตอนเหนือ และมีรถโดยสารผ่านหลายสาย ผมแนะนำให้มาถึงช่วงเช้าเพื่อจะได้สัมผัสบรรยากาศตลาดสดที่คึกคักที่สุด และอย่าลืมเตรียมเงินสดไปด้วย เพราะร้านค้าในตลาดส่วนมากยังไม่รับบัตรเครดิต

นอกจากนี้ อย่าลืมพกซิมอินเตอร์เน็ต 3G หรือ 4G ของเวียดนามไว้ด้วย เพื่อเช็คแผนที่และข้อมูลต่างๆ ได้สะดวก (ถ้าสนใจเรื่องนี้ คลิกอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ซิมอินเตอร์เน็ต 3G เวียดนาม)

ก่อนจะจากตลาดดงห่า ผม mr.hotsia ขอแนะนำให้คุณลองเดินเล่นไปรอบๆ เมืองนี้ ซึ่งแม้จะไม่ใช่เมืองใหญ่ แต่ก็มีความน่าสนใจไม่แพ้ที่อื่น เช่นเดียวกับเมืองที่ผมเคยพักในหลั่งเซิน ที่มีทั้งทะเลสาบและภูเขาสวยงามให้ชม (จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม)

สรุปความประทับใจจากตลาดดงห่า

การได้แอบดูแม่ค้าเวียดนามกินข้าวกลางตลาดดงห่าถือเป็นประสบการณ์ที่เติมเต็มความเข้าใจในวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของคนเวียดนามมากขึ้น ผม mr.hotsia มองว่าตลาดสดไม่ใช่เพียงแค่สถานที่แลกเปลี่ยนสินค้า แต่เป็นสถานที่ที่ชีวิตคนท้องถิ่นเดินไปด้วยความเรียบง่ายและมีความสุขในแบบของเขาเอง

ถ้าคุณเป็นคนชอบเที่ยวแบบลงลึก ชอบดูวิถีชีวิตจริงๆ ผมแนะนำให้คุณลองมาเดินตลาดแบบนี้สักครั้ง จะได้เห็นว่าอาหารและการกินข้าวกลางวันของแม่ค้าเวียดนามนั้นเป็นอย่างไร และเชื่อว่าคุณจะได้ความประทับใจกลับไปไม่แพ้ผมแน่นอน