ตลาดปลาทะเลเวียดนาม Đồng Hới Quảng Bình Vietnam ดองฮอย กวางบินห์ ประเทศเวียดนาม

ตลาดปลาทะเลเวียดนาม ที่ Đồng Hới จังหวัด Quảng Bình

ถ้าพูดถึงเวียดนามในความทรงจำของผม mr.hotsia ตลาดปลาทะเลในเมือง Đồng Hới จังหวัด Quảng Bình คือหนึ่งในสถานที่ที่ผมประทับใจมากที่สุด เป็นตลาดที่เต็มไปด้วยสีสันของชีวิตและกลิ่นอายทะเลที่เข้มข้น ความรู้สึกตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้าไปในตลาดนี้ คือความคึกคักของผู้คน เสียงเจรจาต่อรอง และกลิ่นทะเลที่สดใหม่ลอยฟุ้งอยู่ทั่วบริเวณ

ตลาดปลาที่ Đồng Hới ไม่เหมือนตลาดทั่วไปในเมืองไทยหรือเวียดนามเหนือที่ผมเคยไปสัมผัส ตลาดที่นี่เน้นขายอาหารทะเลสดๆ หลากหลายชนิด ตั้งแต่ปลาทะเลตัวใหญ่ๆ กุ้ง หอย ปู และหมึกที่จับได้ในทะเลเวียดนามตอนกลาง นอกจากนี้ยังมีของทะเลแปรรูปอย่างปลาตากแห้งและปลาร้าที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของภูมิภาคนี้

ผมเดินชมตลาดตั้งแต่เช้ามืด พร้อมกับพ่อค้าแม่ค้าที่ขนสินค้าเข้ามาวางเรียงราย ขณะที่แสงแดดแรกเริ่มส่องผ่านฟ้า ทำให้ภาพตลาดดูมีชีวิตชีวามากขึ้นกว่าที่เคยเห็นในภาพถ่ายหรือคลิปวิดีโอใน youtube เสียงเรือประมงกลับเข้าฝั่ง เสียงคนพูดคุยกันเป็นภาษาท้องถิ่นเวียดนามที่ผสมกับสำเนียงภาษากลาง เป็นบรรยากาศที่ mr.hotsia รู้สึกเหมือนได้เข้าไปอยู่ในโลกของคนทะเลจริงๆ

วิถีชีวิตและอาหารทะเลสดที่ Dong Hoi

สิ่งที่ประทับใจมากคือการได้เห็นวิถีชีวิตของชาวประมงและพ่อค้าแม่ค้าในตลาดนี้ ทุกคนมีความรู้และความเชี่ยวชาญในการเลือกและขายอาหารทะเลอย่างมืออาชีพ ผมได้ลองชิมหมึกปุ่มย่างที่ร้านเล็กๆ ข้างตลาด อร่อยจนต้องยกนิ้วให้ (ถ้าอยากดูผมกินหมึกปุ่มย่างแบบสดๆ คลิกดูได้ที่ คลิปนี้) หมึกย่างหอมกลิ่นถ่านไม้และเครื่องเทศเวียดนามที่ไม่เหมือนใคร

นอกจากนี้ยังได้ลองชิมข้าวหมกไก่สไตล์เวียดนามที่ขายอยู่ใกล้ตลาด เป็นเมนูง่ายๆ แต่รสชาติเด็ด เผ็ดนิดๆ หอมเครื่องเทศ และอร่อยจน mr.hotsia ต้องกลับไปซื้อซ้ำอีก (ดูเมนูนี้ได้ใน คลิปข้าวหมกไก่)

ความเชื่อมโยงกับจังหวัดอื่นในเวียดนาม

ถ้ามองในบริบทกว้างขึ้น จังหวัด Quảng Bình ที่มีตลาดปลาทะเลสดอย่าง Đồng Hới นั้นอยู่ไม่ไกลจากจังหวัดอื่นๆ ที่ผมเคยไปสัมผัส เช่น จังหวัดหลั่งเซิน ซึ่งเป็นเมืองชายแดนทางเหนือของเวียดนาม ที่มีบรรยากาศภูเขาและธรรมชาติที่แตกต่าง แต่ก็มีตลาดและวิถีชีวิตที่เข้มข้นไม่แพ้กัน ถ้าอยากอ่านประสบการณ์การเดินทางและรายละเอียดของ จังหวัดหลั่งเซิน ก็แนะนำให้ลองคลิกอ่านดูครับ

นอกจากนี้ เวียดนามตอนกลางอย่าง Đồng Hới ยังเป็นจุดเชื่อมต่อที่ดีสำหรับนักเดินทางที่อยากข้ามไปยังชายฝั่งทะเลเมืองญาจาง (Nha Trang) หรือขึ้นเหนือไปยังเมืองดาลัดที่มีวัดพุทธสวยงามอย่าง วัดตังแลมในเมืองดาลัด ที่ผมเคยไปเยือนมาแล้ว และแนะนำให้ทุกคนได้สัมผัสความสงบและความงดงามของธรรมชาติกัน

การเดินทางและเคล็ดลับสำหรับนักท่องเที่ยว

การเดินทางมายังตลาดปลาที่ Đồng Hới ค่อนข้างสะดวกครับ mr.hotsia เลือกใช้รถบัสจากเมืองใหญ่ในเวียดนามตอนกลาง หรือถ้ามาจากทางใต้ก็สามารถแวะพักและเดินเล่นในเมืองได้ง่าย ตลาดปลาจะเริ่มคึกคักตั้งแต่เช้ามืดถึงสายๆ ดังนั้นถ้าอยากเก็บบรรยากาศและได้อาหารทะเลสดๆ ควรมาถึงก่อน 8 โมงเช้า

อีกข้อควรระวังคือเรื่องราคาและการต่อรอง mr.hotsia แนะนำให้ดูราคาก่อนซื้อและลองถามราคาจากหลายๆ ร้านเพื่อเปรียบเทียบ บางทีอาจได้ราคาดีขึ้น หรือของสดกว่า นอกจากนี้อย่าลืมเตรียมเงินสดไป เพราะตลาดส่วนใหญ่ยังไม่รับบัตรเครดิต

สำหรับใครที่สนใจเรื่องการสื่อสารและอินเทอร์เน็ตในเวียดนาม mr.hotsia เคยเขียนแนะนำ ซิมอินเตอร์เน็ต 3G เวียดนาม ที่ช่วยให้นักเดินทางอย่างผมสามารถติดต่อและค้นหาข้อมูลได้สะดวกขึ้นมาก

สรุปความประทับใจจากตลาดปลาที่ Đồng Hới

ตลาดปลาทะเลเวียดนามที่ Đồng Hới จังหวัด Quảng Bình คือประสบการณ์ที่ผม mr.hotsia อยากแนะนำให้ทุกคนได้ไปสัมผัสด้วยตัวเอง ไม่เพียงแต่เพราะอาหารทะเลสดใหม่และรสชาติอร่อย แต่ยังเป็นการเปิดโลกทัศน์ให้เห็นวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นที่ยังคงรักษาเอกลักษณ์และความเป็นจริงของชีวิตริมทะเลอย่างแท้จริง

ถ้าใครชอบท่องเที่ยวแบบลึกซึ้ง เจาะลึกวิถีชีวิตและวัฒนธรรมที่ไม่ใช่แค่สถานที่สวยงาม แต่มีเรื่องราวของผู้คนและธรรมชาติ ตลาดปลาทะเลในเมือง Đồng Hới เป็นหนึ่งในไฮไลต์ที่ห้ามพลาดเด็ดขาดครับ