ท่าขึ้นปลา Đồng Hới Quảng Bình Vietnam ดองฮอย กวางบินห์ ประเทศเวียดนาม

ท่าขึ้นปลา Đồng Hới Quảng Bình Vietnam ดองฮอย กวางบินห์ ประเทศเวียดนาม

ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบตามรอย mr.hotsia มาสัมผัสวิถีชีวิตและบรรยากาศของท่าขึ้นปลาที่เมือง Đồng Hới จังหวัด Quảng Bình ประเทศเวียดนาม ผมอยากเล่าให้ฟังจากประสบการณ์จริงที่ได้ไปสัมผัสมาแบบไม่ปรุงแต่ง ที่นี่ไม่ได้มีดีแค่ธรรมชาติสวยงามหรือชายหาดที่ใคร ๆ ก็รู้จัก แต่ท่าขึ้นปลาดองฮอย (Đồng Hới) กลับเป็นจุดน่าหลงใหลสำหรับคนชอบดูวิถีชีวิตชาวประมงและอาหารทะเลสด ๆ ที่หาไม่ได้จากที่ไหนง่าย ๆ

ผมเดินทางมาถึงเมืองดองฮอยในช่วงเช้า อากาศสดชื่นแต่ยังชุ่มชื้นจากสายฝนที่เพิ่งผ่านไปไม่นาน ความรู้สึกแรกที่สัมผัสได้คือกลิ่นทะเลผสมกลิ่นปลาสด ๆ ที่ลอยเข้ามาในจมูกอย่างเป็นธรรมชาติ ท่าขึ้นปลาที่นี่คึกคักตั้งแต่ยังไม่เจ็ดโมงเช้า ชาวบ้านพายเรือออกไปจับปลา พ่อค้าแม่ค้าหอบหิ้วปลาและอาหารทะเลที่เพิ่งขึ้นจากทะเลมาวางขายกันหน้าท่าท่าเรือ เสียงพูดคุยภาษาท้องถิ่นเวียดนามผสมกับกลิ่นของสมุนไพรทะเลและเกลือทะเล ทำให้ผมนึกถึงความเรียบง่ายของชีวิตประมงที่ผมเคยเห็นตามจังหวัดชายทะเลอื่น ๆ ในเวียดนาม

สิ่งที่ผมประทับใจมากคือความหลากหลายของปลาและอาหารทะเลที่จับได้ในแต่ละวัน ทั้งปลากะพง ปลาหมึกสด ๆ กุ้งแม่น้ำ และหอยนางรมที่สดจนแทบจะกินได้ทันทีที่ซื้อมา ผมได้ลองชิมปลาย่างเตาถ่านที่แม่ค้าทำขึ้นกันสด ๆ รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นถ่านไม้และเครื่องเทศแบบเวียดนามแท้ ๆ เป็นของว่างที่เติมเต็มพลังให้กับการเดินทางครั้งนี้อย่างดี

นอกจากท่าขึ้นปลาแล้ว ตัวเมือง Đồng Hới เองยังมีเสน่ห์ที่ไม่ควรมองข้าม ด้วยโบราณสถานและชายหาดสวย ๆ ที่เรียงรายอยู่อย่างสงบ ผมเองได้แวะไปเดินเล่นริมทะเลที่ชายหาดญาจางซึ่งอยู่ไม่ไกลนัก และถ้าใครสนใจวัดหรือสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ ผมขอแนะนำให้ลองสำรวจ วัดพุทธในเมืองดาลัด ซึ่งผมเคยเขียนถึงไว้ในบทความก่อนหน้านี้ เพราะจะได้เห็นอีกมุมหนึ่งของวัฒนธรรมเวียดนามที่น่าสนใจ

เรื่องการเดินทางมายัง Đồng Hới นั้นสะดวกสบายมาก ถ้าใครเดินทางจากภาคเหนือหรือภาคใต้ของเวียดนาม สามารถนั่งรถบัสหรือรถไฟมาได้ โดยที่สถานีขนส่งเมืองหวิงลอง Vinh Long bus station ก็เป็นจุดต่อรถที่สะดวกเชื่อมต่อกับเมืองต่าง ๆ ในเวียดนามใต้ สำหรับผมเองเคยใช้บริการสถานีนี้มาก่อนและเข้าใจดีว่าการเดินทางในเวียดนามยังคงต้องอาศัยความอดทนและความยืดหยุ่นสูง

หลังจากใช้เวลาช่วงเช้าที่ท่าขึ้นปลา ผมได้ลองเดินตลาดสดในเมืองดองฮอย ซึ่งตลาดนี้คล้ายกับตลาดเช้าของหลายจังหวัดในเวียดนามที่ผมเคยไปเยือน ที่นี่คุณจะเจอทั้งผักสด ผลไม้ตามฤดูกาล รวมถึงเครื่องเทศท้องถิ่นที่เจ้าของร้านยินดีเล่าเรื่องราวของแต่ละอย่างให้ฟังอย่างเป็นกันเอง ผมแนะนำให้ลองชิมข้าวหมกไก่สไตล์เวียดนามที่ร้านริมตลาดซึ่งผมเคยเห็นใน คลิปอาหารเวียดนาม ของผม จะได้รสชาติแบบบ้าน ๆ ที่แท้จริง

สำหรับใครที่สนใจจะไปเที่ยวต่อจาก Đồng Hới แนะนำให้วางแผนเดินทางไปยังจังหวัดใกล้เคียง เช่น จังหวัดหลั่งเซินที่มีภูเขาสวยงามและวัฒนธรรมที่แตกต่างจากชายฝั่งทะเล จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม ที่ผมเคยเขียนบอกเล่าประสบการณ์เดินทางไว้ จะช่วยให้คุณเข้าใจภาพรวมของเวียดนามเหนือได้ดีขึ้น

ก่อนจะจบบทความสำหรับท่าขึ้นปลาดองฮอย ผมอยากแนะนำให้เตรียมตัวเรื่องซิมอินเทอร์เน็ตก่อนเดินทาง ผมเองเคยเขียนแนะนำเรื่อง ซิมอินเตอร์เน็ต 3G เวียดนาม ซึ่งช่วยให้ผมสามารถติดต่อสื่อสารและค้นหาข้อมูลได้สะดวกมากขึ้นระหว่างเดินทาง โดยเฉพาะในพื้นที่ชนบทหรือเมืองเล็ก ๆ ที่การเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตอาจไม่ดีเท่าในเมืองใหญ่

สรุปว่าท่าขึ้นปลา Đồng Hới Quảng Bình เป็นจุดหมายที่ mr.hotsia แนะนำสำหรับคนที่อยากสัมผัสชีวิตชาวประมงแบบเวียดนามแท้ ๆ รสชาติอาหารทะเลสดใหม่ และบรรยากาศริมทะเลที่ไม่ได้แออัดเหมือนเมืองท่องเที่ยวใหญ่ ๆ ที่นี่คุณจะได้เห็นความเรียบง่ายของชีวิตที่ผสมผสานกับธรรมชาติอย่างลงตัว เตรียมกล้องและใจให้พร้อม แล้วมาเดินเล่นชมท่าขึ้นปลาดองฮอยด้วยตัวเองครับ