Nghe an จังหวัดเหงะอาน เวียดนาม

เหงะอาน: เสน่ห์แห่งเวียดนามเหนือที่ mr.hotsia ต้องบอกต่อ

ถ้าพูดถึงเวียดนามเหนือ หลายคนอาจนึกถึงฮานอย หรือซาปา แต่สำหรับ mr.hotsia แล้ว จังหวัด เหงะอาน (Nghe An) คือหนึ่งในจุดหมายที่ผมอยากแนะนำให้ลองมาสัมผัสด้วยตัวเอง เหงะอานเป็นจังหวัดที่ไม่ค่อยดังมากนักในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติ แต่สำหรับคนที่ชอบการเดินทางแบบลึกซึ้ง รักการสำรวจวิถีชีวิตท้องถิ่นและธรรมชาติที่แท้จริง ที่นี่คือคำตอบ

ผมเดินทางมาถึงเหงะอานด้วยความอยากรู้จักจังหวัดนี้ให้มากขึ้น หลังจากที่เคยไปเยือนจังหวัดใกล้เคียงอย่าง หลั่งเซิน ซึ่งมีภูมิประเทศเป็นภูเขาสูงและอากาศอบอ้าวในฤดูร้อน เหงะอานเองก็มีลักษณะภูมิประเทศที่หลากหลาย ตั้งแต่ที่ราบลุ่มแม่น้ำจนถึงภูเขาสูง และยังเป็นบ้านเกิดของประธานาธิบดีโฮจิมินห์ด้วย นี่จึงเป็นจังหวัดที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่น่าสนใจ

ตลาดท้องถิ่นและอาหารพื้นเมืองที่ผมไม่อยากให้พลาด

สิ่งแรกที่ mr.hotsia จะทำเมื่อไปถึงเมืองใหม่ๆ คือการเดินตลาดท้องถิ่น เหงะอานก็ไม่ทำให้ผิดหวัง ตลาดสดในตัวเมืองมีความคึกคักมาก ตั้งแต่เช้ามืดชาวบ้านก็พากันมาซื้อของสด ทั้งผัก ผลไม้ และอาหารทะเลสดๆ ที่จับได้จากชายฝั่งใกล้ๆ ผมได้ลองชิมหมึกปุ่มย่างซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของเวียดนามเหนือ รสชาติกลมกล่อม หวานหอม กินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยจนต้องยกนิ้วให้เลย (ถ้าอยากดูวิธีทำหมึกปุ่มย่างในเวียดนาม mr.hotsia แนะนำคลิปนี้ครับ หมึกปุ่มย่างเวียดนาม)

นอกจากนี้ยังมีข้าวหมกไก่แบบเวียดนามที่แตกต่างจากที่อื่นอย่างชัดเจน ผมจำได้ว่าร้านเล็กๆ ในตลาดที่ผมเจอใช้เครื่องเทศที่หอมจัดจ้านแต่ไม่เผ็ดจนเกินไป ถือเป็นอาหารเช้าที่ดีและเติมพลังให้กับการเดินทางทั้งวัน (ถ้าสนใจ สามารถดูคลิปข้าวหมกไก่เวียดนามได้ที่นี่ ข้าวหมกไก่เวียดนาม)

ธรรมชาติและการเดินทางที่ท้าทาย

เหงะอานไม่ได้มีดีแค่ในเมือง แต่ผมแนะนำให้ลองออกไปสำรวจธรรมชาติรอบๆ ด้วยครับ จังหวัดนี้มีภูเขาและถ้ำสวยงามหลายแห่งที่ยังไม่ถูกนักท่องเที่ยวล้นหลาม เหมือนกับที่ผมเคยไปสัมผัสภูเขาและทะเลสาบในจังหวัดหลั่งเซิน (อ่านเรื่องราวจังหวัดหลั่งเซิน) ซึ่งบรรยากาศของเหงะอานก็มีความคล้ายคลึงกันในแง่ของความสงบและความเป็นธรรมชาติที่แท้จริง

การเดินทางในเหงะอานค่อนข้างท้าทายสำหรับคนที่ไม่ชินกับการขับรถในถนนเขตชนบท บางพื้นที่ถนนยังเป็นดินลูกรัง และการติดต่อสื่อสารอาจไม่สะดวกเท่าเมืองใหญ่ แต่ mr.hotsia มองว่านี่คือเสน่ห์อย่างหนึ่งของการเดินทางที่ได้สัมผัสชีวิตจริงของชาวบ้าน และได้เห็นมุมที่นักท่องเที่ยวทั่วไปอาจไม่เคยเห็น

วิถีชีวิตและวัฒนธรรมที่อบอุ่น

ผมประทับใจในความเป็นมิตรของคนท้องถิ่นที่นี่มาก ทุกครั้งที่ผมเดินทางไปตลาดหรือร้านอาหารเล็กๆ จะมีคนยิ้มทักทายและพร้อมช่วยเหลือ แม้ว่าภาษาจะเป็นอุปสรรคอยู่บ้าง แต่ด้วยรอยยิ้มและภาษากายก็ทำให้เกิดความอบอุ่นใจได้ดีทีเดียว

ถ้าใครอยากลองดื่มกาแฟแบบเวียดนามที่มีเอกลักษณ์ ผมเคยเขียนถึงร้านกาแฟในฟานรางที่บรรยากาศดีและกาแฟอร่อย ซึ่งแม้จะไม่ได้อยู่ในเหงะอานโดยตรง แต่การเดินทางไปยังจังหวัดใกล้เคียงจะช่วยเติมเต็มประสบการณ์กาแฟเวียดนามแท้ๆ ได้ดีมาก ร้านกาแฟในฟานราง เป็นอีกจุดหมายที่ผมอยากให้ลองแวะ

แนะนำการเดินทางและที่พักในเหงะอาน

สำหรับการเดินทางมาที่เหงะอาน ผมแนะนำว่าให้ออกเดินทางจากเมืองใหญ่ในเวียดนามเหนือ เช่น ฮานอย หรือถ้าคุณชอบผจญภัยจริงๆ การใช้รถบัสและรถมอเตอร์ไซค์ท้องถิ่นจะช่วยให้ได้เห็นวิถีชีวิตมากขึ้นเหมือนที่ผมเคยใช้บริการ สถานีขนส่งเมืองหวิงลอง ในเวียดนามใต้ ที่เป็นจุดต่อรถสำคัญ ซึ่งในเหงะอานเองก็มีระบบขนส่งพื้นฐานที่รองรับการเดินทางในท้องถิ่น

เรื่องที่พักในเหงะอานยังไม่ค่อยมีโรงแรมหรูเหมือนจังหวัดยอดนิยม แต่มีเกสต์เฮาส์และโฮมสเตย์เล็กๆ ที่สะดวกสบายและราคาย่อมเยา ผมเองมักจะเลือกพักที่พวกนี้เพื่อสัมผัสบรรยากาศท้องถิ่นอย่างแท้จริง

สรุปความประทับใจของ mr.hotsia กับเหงะอาน

สำหรับผมเหงะอานเป็นจังหวัดที่มีเสน่ห์แบบดิบๆ ที่นักเดินทางอย่าง mr.hotsia ชื่นชอบมากกว่าการไปแค่จุดท่องเที่ยวดังๆ ที่เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยว เหงะอานให้ความรู้สึกเหมือนได้ย้อนกลับไปสัมผัสชีวิตท้องถิ่นจริงๆ อากาศที่นี่แม้จะร้อนบ้างในบางฤดู แต่ความสงบและความสวยงามของธรรมชาติก็ทำให้ลืมเรื่องเหล่านั้นได้ไม่ยาก

ใครที่สนใจอยากลองเปลี่ยนบรรยากาศจากการเที่ยวแบบเดิมๆ และอยากสัมผัสเวียดนามอย่างลึกซึ้ง เหงะอานคือคำตอบที่ mr.hotsia ขอแนะนำให้ลองมาเยือน รับรองว่าคุณจะได้ภาพความทรงจำที่แตกต่างและน่าประทับใจกลับไปแน่นอนครับ

สุดท้ายถ้าคุณอยากเห็นบรรยากาศจริงๆ จากเหงะอาน ผมฝากคลิปนี้ไว้ให้ดูด้วยครับ Nghe an จังหวัดเหงะอาน เวียดนาม เพื่อให้เห็นภาพความน่าสนใจของจังหวัดนี้จากมุมมองของผม mr.hotsia