บรรยากาศกลางคืนโฮจิมินห์เวียดนาม

บรรยากาศกลางคืนโฮจิมินห์ เวียดนาม กับ mr.hotsia

ถ้าพูดถึงเวียดนาม ใครหลายคนคงนึกถึงความคึกคักของเมืองใหญ่ ๆ โดยเฉพาะ โฮจิมินห์ หรือไซ่ง่อนในอดีต ที่นี่คือเมืองที่ไม่เคยหลับใหลจริง ๆ และผม mr.hotsia ก็มีโอกาสได้เดินทางไปสัมผัสบรรยากาศกลางคืนของโฮจิมินห์โดยตรง ต้องบอกเลยว่าความวุ่นวาย ผสมความมีชีวิตชีวาของคนเมือง ทำให้ที่นี่มีเสน่ห์ที่ไม่เหมือนใครเลย

เมื่อพระอาทิตย์ตกดิน แสงไฟจากตึกสูงและร้านอาหารริมถนนเริ่มส่องสว่าง ท้องถนนเต็มไปด้วยเสียงจอแจและกลิ่นหอมของอาหารริมทางที่ยั่วยวนใจ ผมชอบเดินเท้าไปตามถนน Nguyễn Huệ หรือถนน Bùi Viện ซึ่งเป็นย่านยอดนิยมของนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น เลือกหยุดกินอะไรสักอย่างตามร้านเล็ก ๆ ที่มีโต๊ะเก้าอี้พลาสติกตั้งเรียงรายริมฟุตปาท

รสชาติอาหารเวียดนามยามค่ำคืน

ส่วนตัวผม mr.hotsia เป็นคนชอบกิน และที่นี่ก็มีอาหารเวียดนามให้เลือกมากมาย ทั้ง หมึกปุ่มย่าง ที่เคยเล่าให้ฟังใน คลิปนี้ หรือเมนู ข้าวหมกไก่ ที่หากินง่ายตามถนนสายกลางคืน ผมมักจะเลือกนั่งกินข้าวตามร้านเล็ก ๆ ที่มีคนท้องถิ่นแวะเวียนมากินกันเยอะ ๆ เพราะนั่นแสดงว่ารสชาติไม่ธรรมดาแน่นอน

ในโฮจิมินห์ กลางคืนไม่ได้มีแค่ร้านอาหารนะครับ ตลาดกลางคืนก็เป็นอีกเสน่ห์หนึ่งที่ผมชอบเดินสำรวจ เพราะจะมีทั้งของสด ผลไม้ และอาหารปรุงสุกให้เลือกมากมาย ผมเคยเดินเล่นตอนค่ำที่ตลาดนัดริมถนน แล้วก็ได้เจอกับร้านขายของกินที่เปิดจนดึก มีทั้งปอเปี๊ยะสด หมูย่าง และเครื่องดื่มท้องถิ่นที่ช่วยคลายร้อนได้ดีมาก ๆ

การเดินทางและวิถีชีวิตคนโฮจิมินห์กลางคืน

โฮจิมินห์มีระบบขนส่งที่สะดวกสบายทั้งแท็กซี่และรถมอเตอร์ไซค์รับจ้าง หรือถ้าอยากซึมซับบรรยากาศจริง ๆ ผม mr.hotsia แนะนำให้ลองนั่งรถมอเตอร์ไซค์รับจ้างในช่วงกลางคืน โดยเฉพาะเส้นทางผ่านถนนสายหลักที่มีแสงไฟสว่างไสวและคนเดินขวักไขว่ จะทำให้เห็นภาพชีวิตคนเมืองได้อย่างใกล้ชิดและเป็นธรรมชาติ

แม้จะเป็นเมืองใหญ่ แต่บางซอยเล็ก ๆ ก็ยังคงความเป็นชุมชนท้องถิ่นไว้ได้อย่างชัดเจน ผมเดินผ่านย่านที่มีร้านกาแฟแบบเวียดนามดั้งเดิม ที่นี่มักจะเปิดตลอดทั้งวันทั้งคืน และมีลูกค้าทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นมานั่งจิบกาแฟเวียดนามเข้มข้นพร้อมสนทนาอย่างสนุกสนาน

เชื่อมโยงกับประสบการณ์เดินทางในเวียดนามเหนือ

สำหรับคนที่ติดใจบรรยากาศแบบเมืองใหญ่ของเวียดนาม ผม mr.hotsia ก็อยากแนะนำให้ลองเดินทางไปสัมผัสความแตกต่างของจังหวัดอื่น ๆ เช่น จังหวัดหลั่งเซิน ทางตอนเหนือ ที่ผมเคยพักและเที่ยวชมบรรยากาศชุมชนริมแม่น้ำ Ky Cung ซึ่งจะได้เห็นความสงบและวัฒนธรรมท้องถิ่นที่แตกต่างจากโฮจิมินห์โดยสิ้นเชิง

แหล่งท่องเที่ยวยามค่ำคืนในโฮจิมินห์

นอกจากอาหารและตลาดกลางคืนแล้ว โฮจิมินห์ยังมีบาร์และคลับสำหรับคนที่ชอบแสงสีเสียง ผม mr.hotsia เคยไปลองเดินเล่นย่าน Bùi Viện ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่นักท่องเที่ยว มีทั้งดนตรีสดและเครื่องดื่มหลากหลายชนิด แต่ถ้าอยากได้บรรยากาศสบาย ๆ และไม่วุ่นวายมากนัก ก็มีร้านกาแฟและบาร์เล็ก ๆ ให้เลือกนั่งชิลล์ได้ตามใจชอบ

คำแนะนำสำหรับนักเดินทางจาก mr.hotsia

ถ้าคุณกำลังวางแผนมาเที่ยวโฮจิมินห์ในช่วงกลางคืน ผมแนะนำว่าให้เตรียมตัวเรื่องการสื่อสารกับคนขับแท็กซี่หรือมอเตอร์ไซค์รับจ้างให้ดี เพราะบางครั้งชื่อถนนหรือสถานที่อาจคล้ายกับที่อื่น ๆ ในเวียดนาม เช่น ผมเคยเกือบโดนพาไปส่งที่เมืองหวิงลองโดยไม่ตั้งใจ ซึ่งผมเขียนไว้ในบทความ สถานีขนส่งเมืองหวิงลอง มาแล้ว

นอกจากนี้อย่าลืมเตรียม ซิมอินเตอร์เน็ต 3G เวียดนาม ไว้ใช้ด้วยนะครับ จะช่วยให้คุณหาข้อมูลและติดต่อสื่อสารได้สะดวกขึ้นมากในเมืองที่ไม่เคยหลับนี้

สรุปความประทับใจจาก mr.hotsia

บรรยากาศกลางคืนของโฮจิมินห์เป็นภาพสะท้อนของความเป็นเมืองใหญ่ที่ผสมผสานวัฒนธรรมเก่าและใหม่อย่างลงตัว ผม mr.hotsia รู้สึกว่าที่นี่คือเมืองที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาและโอกาสใหม่ ๆ สำหรับนักเดินทางที่ชอบสำรวจและลิ้มรสอาหารท้องถิ่นอย่างแท้จริง

ถ้าอยากเห็นภาพบรรยากาศจริง ๆ ลองชม คลิปบรรยากาศกลางคืนโฮจิมินห์ ที่ผมถ่ายไว้ด้วยตัวเอง จะได้รู้ว่าความมีชีวิตชีวาและกลิ่นอายของที่นี่น่าตื่นเต้นแค่ไหน