ตกปลา ทอดแห แบบชาวเวียดนาม Vietnam fishing in Hoi An

ตกปลา ทอดแห แบบชาวเวียดนาม Vietnam fishing in Hoi An

ถ้าพูดถึงประสบการณ์ตกปลาแบบท้องถิ่นในเวียดนามที่ผม mr.hotsia ได้สัมผัสมาแล้ว หนึ่งในความทรงจำที่ยังติดตาตรึงใจคงหนีไม่พ้นการทอดแหแบบชาวเวียดนามที่เมืองโฮอี้อัน (Hoi An) สถานที่ที่ไม่ใช่แค่เมืองท่องเที่ยวธรรมดา ๆ แต่ยังเป็นแหล่งชีวิตริมแม่น้ำที่ชาวบ้านยังคงอนุรักษ์วิธีจับปลาดั้งเดิมไว้ได้อย่างน่าชื่นชม

ครั้งแรกที่ผมมาถึงโฮอี้อัน ผมเดินเล่นริมแม่น้ำทูโบน (Thu Bon River) เห็นกลุ่มชาวบ้านชายหนุ่มสาวกำลังเตรียมแหขนาดใหญ่เพื่อทอดจับปลา ผมเดินเข้าไปถามอย่างสนใจและได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่น ชายหนุ่มคนหนึ่งชื่อเหมินห์บอกว่าการทอดแหเป็นวิธีจับปลาที่ใช้กันมาช้านานในเวียดนามตอนกลาง โดยเฉพาะที่โฮอี้อันนี้ที่แม่น้ำทูโบนเป็นแหล่งปลาชั้นดี

ผมได้ลองช่วยกันเตรียมแหที่ทำจากเชือกถักอย่างละเอียดและน้ำหนักเบา เพื่อให้ทอดได้ไกลและง่ายดาย จากนั้นเราพายเรือไม้เล็ก ๆ ออกไปกลางแม่น้ำ เหมินห์เล่าว่าช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการทอดแห คือช่วงเย็นก่อนพระอาทิตย์ตกดิน เพราะปลาจะว่ายขึ้นมาหาอาหารบริเวณผิวน้ำ ทำให้การทอดแหได้ปลามากขึ้น

เมื่อทอดแหลงไปในน้ำ ผมได้รู้สึกถึงความรู้สึกของการเป็นส่วนหนึ่งกับธรรมชาติและวิถีชีวิตชาวบ้านที่นี่ ทุกอย่างดูเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยความหมาย ผม mr.hotsia ได้ลองดึงแหขึ้นมาอย่างช้า ๆ รู้สึกถึงน้ำหนักของปลาเล็กปลาน้อยที่ติดแหขึ้นมาเป็นรางวัลของความพยายาม

นอกจากการทอดแหแล้ว โฮอี้อันยังมีตลาดสดที่ขายปลาสด ๆ จากแม่น้ำให้เราได้ชิมกันอย่างจุใจ ผมแนะนำให้ลองเดินตลาดเช้าของโฮอี้อัน ที่นี่มีปลาหลากหลายชนิดพร้อมกับอาหารทะเลอื่น ๆ ที่จับได้จากแม่น้ำและชายฝั่ง เหมือนกับตลาดสดในจังหวัดหลั่งเซินที่ผมเคยไปสัมผัสมา จังหวัดหลั่งเซิน เวียดนาม ซึ่งบอกเลยว่าบรรยากาศตลาดสดริมแม่น้ำเหล่านี้ เป็นเสน่ห์ที่ไม่ควรพลาดสำหรับคนรักการเดินทางและชิมอาหารท้องถิ่น

ถ้าคุณเป็นคนรักการท่องเที่ยวแบบลึกซึ้ง ชอบเรียนรู้วิถีชีวิตท้องถิ่นและสัมผัสประสบการณ์จริง ๆ การตกปลาและทอดแหที่โฮอี้อันนี้จะเติมเต็มความทรงจำให้คุณมากกว่าการเที่ยวชมธรรมดา ๆ แน่นอน และถ้าอยากรู้ว่าชาวเวียดนามเขาทำอะไรกันอีกบ้าง เช่นการทำอาหารทะเลสด ๆ หรือวิธีการจับปลาประเภทอื่น ๆ ผมมีคลิปวีดีโอที่ผมถ่ายไว้ไว้นำเสนอในช่อง YouTube ของผม mr.hotsia ด้วย ชื่อว่า ตกปลา ทอดแห แบบชาวเวียดนาม Vietnam fishing in Hoi An ที่จะทำให้คุณเห็นภาพชัดเจนขึ้น

สำหรับการเดินทางมายังโฮอี้อัน ผม mr.hotsia แนะนำให้คุณวางแผนเชื่อมต่อกับจังหวัดอื่น ๆ ที่น่าสนใจในเวียดนาม เช่นการแวะเที่ยวทะเลญาจาง ทะเลญาจาง (Nha Trang sea beach) ที่มีชายหาดสวยและกิจกรรมทางทะเลหลากหลาย หรือแวะพักที่เมืองดาลัดซึ่งขึ้นชื่อเรื่องวัดพุทธสวยงามอย่าง วัดพุทธในเมืองดาลัด เพื่อเติมเต็มทริปเวียดนามของคุณให้ครบเครื่อง

ท้ายนี้ หากคุณกำลังมองหาแหล่งพักผ่อนหลังจากออกแรงทอดแหจับปลา หรืออยากหาที่นอนดี ๆ ในเวียดนามตอนกลาง ผมแนะนำให้ลองหา guest house เล็ก ๆ ที่มีกลิ่นอายความเป็นท้องถิ่น เพราะนอกจากจะได้สัมผัสบรรยากาศบ้าน ๆ แล้ว ยังได้พูดคุยแลกเปลี่ยนกับชาวบ้านท้องถิ่นด้วยอย่างที่ผมเคยเจอในหลายจังหวัดของเวียดนามที่ผมเคยไปพัก เช่นที่ เมืองเหวียตจี่ เป็นต้น

ถ้าคุณชอบการเดินทางแบบผม mr.hotsia ที่เน้นความจริงใจและใกล้ชิดกับวิถีชีวิตท้องถิ่น การตกปลาและทอดแหที่โฮอี้อันนี่แหละคือตัวอย่างที่ดีของการท่องเที่ยวที่ไม่ลอย ๆ แต่เต็มไปด้วยรสชาติของชีวิตจริง ๆ