เมืองฉางชา

เมืองฉางชา เมืองหลวงแห่งมณฑลหูหนานที่ผม mr.hotsia ต้องแวะทุกครั้งที่มาเที่ยวจางเจี่ยเจี้ย

ถ้าคุณมีโปรแกรมเที่ยวไป เมืองโบราณเฟิ่งหวง หรือจะเดินทางไปชมความอลังการของภูเขาหินปูนที่ จางเจี่ยเจี้ย เมืองฉางชา (Changsha) คือเมืองที่ผม mr.hotsia มักใช้เป็นฐาน พักหนึ่งคืนก่อนลุยเที่ยวต่อ เพราะที่นี่สะดวกทั้งเรื่องการเดินทาง ที่พัก และบรรยากาศเมืองสมัยใหม่ผสมกับวิถีชีวิตชาวเมืองจีนแท้ ๆ ได้อย่างลงตัว

สำหรับผม การเดินทางมาฉางชาที่สะดวกและประหยัดสุด คือการนั่งรถไฟหัวกระสุนจากกวางโจว สถานีรถไฟความเร็วสูงฉางชาห่างจากตัวเมืองประมาณ 30 นาที ผมเคยลองนั่งรถบัสมาที่นี่ด้วย แต่นานและเหนื่อยเกินไปเลยไม่ค่อยแนะนำ ส่วนในเมืองฉางชามีรถแท็กซี่ให้บริการเยอะ เดินทางสะดวกมาก จะไปไหนก็หาแท็กซี่ง่าย กดเรียกได้ไม่ยากครับ

บรรยากาศในเมืองฉางชา ที่ผม mr.hotsia พักและเดินเล่น

ครั้งล่าสุดที่ผมมาฉางชาเป็นคืนวันที่ 31 ธันวาคม 2555 ผมเลือกพักในตัวเมืองเพราะอยากสัมผัสบรรยากาศเทศกาลเคาท์ดาวน์ที่นี่ ชาวเมืองจัดงานแสดงดนตรีจากศิลปินสาวจีนที่โด่งดังในอินเทอร์เน็ต โดยใช้โทรศัพท์ไอโฟนเป็นเครื่องดนตรีหลัก สร้างความตื่นตาตื่นใจดีมากครับ

ผมเดินเล่นย่านกลางเมืองที่เต็มไปด้วยตึกสูงและห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ มีร้านเสื้อผ้าแฟชั่นและของฝากให้เลือกมากมาย แถมยังได้ลองเดินตามถนนสายอาหารที่คนท้องถิ่นนิยมไปกินกันจริง ๆ ซึ่งถนนสายอาหารเหล่านี้เป็นเหมือนแหล่งรวมรสชาติจีนแท้ ๆ ที่ผม mr.hotsia ชอบมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นเมนูเต้าหู้เหม็นทอดที่กลิ่นแรงจนผมยังต้องยอมแพ้ หรือร้านไก่ทอด Zhengxin Chicken Steak ที่ผมเคยกินแล้วติดใจ (ดูคลิปได้ที่ คลิปไก่จีน Zhengxin Chicken Steak)

พิพิธภัณฑ์หูหนาน สิ่งที่ผม mr.hotsia ยังไม่ได้ไปแต่ควรรู้ไว้

ถ้าคุณสนใจประวัติศาสตร์และวัตถุโบราณ “Hunan Provincial Museum” เป็นหนึ่งในสถานที่น่าสนใจของเมืองนี้ เปิดให้เข้าชมเวลา 09.00-17.00 น. (หยุดวันจันทร์) ผม mr.hotsia ยังไม่มีโอกาสไปเยือนด้วยตัวเอง แต่ได้ยินมาว่าที่นี่เก็บรักษาศพหญิงสาวอายุประมาณ 2,100 ปีในยุคราชวงศ์ฮั่น ซึ่งยังคงสภาพดีอย่างน่าทึ่ง นอกจากนั้นยังมีของโบราณอื่น ๆ อีกมากมาย เป็นแหล่งเรียนรู้ที่ควรค่าแก่การแวะชมสำหรับคนที่ชอบวัฒนธรรมจีนโบราณ

วิถีชีวิตและการพักผ่อนแบบฉางชา ที่ผม mr.hotsia ประทับใจ

นอกจากความทันสมัยและแหล่งช้อปปิ้ง ผมยังได้สัมผัสกับวัฒนธรรมการนวดเท้าแบบจีนโบราณ ที่นี่เขาจะเริ่มจากการแช่น้ำอุ่น ทำความสะอาดเล็บเท้า แล้วตามด้วยการนวดฝ่าเท้าแบบเน้นจุดกดทับ ซึ่งช่วยให้คลายความเหนื่อยล้าได้ดีมาก ถือเป็นประสบการณ์ที่ผม mr.hotsia แนะนำให้ลองถ้าได้มีโอกาสมาเที่ยวฉางชา

ถ้าคุณชอบเดินตลาดและชิมของกินท้องถิ่น อย่าพลาดที่จะเดินตลาดกลางคืนหรือถนนสายอาหารที่ผมแนะนำไว้ในบทความนี้ เพราะคุณจะได้ลิ้มรสชาติอาหารจีนแท้ ๆ เช่น เต้าหู้เหม็นทอด ไก่ขอทาน (Beggar's chicken) ที่อบด้วยดินเหนียวจนหนังกรอบและเนื้อนุ่ม (ดูคลิปวิธีทำได้ที่ คลิปไก่ขอทาน)

สภาพอากาศและช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับเที่ยวฉางชา ตามประสบการณ์ mr.hotsia

ฉางชามีสภาพอากาศที่แตกต่างกันมากระหว่างฤดูร้อนและฤดูหนาว โดยช่วงหน้าหนาวตั้งแต่พฤศจิกายนถึงมีนาคม อุณหภูมิต่ำสุดจะอยู่ที่ประมาณ 1-7 องศาเซลเซียส ส่วนหน้าร้อนของที่นี่จะร้อนชื้น อุณหภูมิสูงกว่า 25 องศาเซลเซียสในช่วงเดือนมิถุนายนถึงกันยายน ที่ผม mr.hotsia ชอบมากคือการมาเที่ยวปลายปีช่วงปลายธันวาคมถึงต้นมกราคม อากาศเย็นสบายและได้สัมผัสบรรยากาศเทศกาลปีใหม่แบบจีนแท้ ๆ

ถ้าคุณมาเที่ยวฉางชา อย่าลืมเชื่อมต่อการเดินทางไปเที่ยวเมืองอื่น ๆ ในหูหนาน

ถ้าคุณวางแผนจะไปเที่ยวเมืองโบราณเฟิ่งหวง หรือจะเล่นหิมะที่เทียมเมินซาน การพักที่ฉางชา 1 คืนถือเป็นตัวเลือกที่สะดวกมาก เพราะจากที่นี่สามารถต่อรถยนต์ไปยังจุดหมายปลายทางต่าง ๆ ได้ง่าย ที่พักในเมืองฉางชามีให้เลือกหลากหลายตั้งแต่เกสต์เฮาส์ราคาประหยัดจนถึงโรงแรมหรู

ถ้าคุณสนใจชีวิตคนท้องถิ่นและวัฒนธรรมควรลองเดินดูตลาดในฉางชา รวมถึงตลาดอื่น ๆ ในมณฑลหูหนาน เช่น ตลาดหนานหนิง ที่ผมเคยไปเดินเล่นและลองชิมข้าวหมากท้องถิ่นที่นั่น การเดินตลาดท้องถิ่นช่วยให้คุณเห็นภาพชีวิตความเป็นอยู่ของคนในมณฑลนี้ได้ชัดเจนขึ้นมากครับ

สรุปความประทับใจจาก mr.hotsia กับเมืองฉางชา

ในฐานะคนที่เดินทางบ่อยและสนใจทั้งวัฒนธรรมและอาหารท้องถิ่น ผม mr.hotsia อยากบอกว่าฉางชาเป็นเมืองที่สมบูรณ์แบบสำหรับนักเดินทางที่อยากสัมผัสความทันสมัยแต่ไม่ทิ้งรากเหง้าวัฒนธรรมจีนแท้ ๆ ที่นี่ไม่ใช่แค่เมืองผ่านสำหรับไปจางเจี่ยเจี้ยเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดแวะพักที่เต็มไปด้วยประสบการณ์กิน เที่ยว และช้อปปิ้งที่น่าจดจำ

ถ้าอยากรู้จักเมืองนี้แบบเจาะลึกยิ่งขึ้น อย่าลืมตามอ่านบทความอื่น ๆ ของผมเกี่ยวกับเมืองในมณฑลหูหนาน และลองแวะดูเรื่องราวเกี่ยวกับ อาหารในเมืองจางเจี่ยเจี้ย ที่ผมเคยเล่าไว้ จะช่วยให้คุณวางแผนทริปได้ฟินยิ่งขึ้นครับ