เที่ยวบ้านไวน์สตรอเบอรี่เมืองฮักคา

เที่ยวบ้านไวน์สตรอเบอรี่เมืองฮักคา รัฐฉาน ประเทศพม่า

สำหรับคนที่ติดตามผลงานของ mr.hotsia คงพอรู้ว่าผมชอบออกเดินทางไปหาประสบการณ์จริงในสถานที่ที่ไม่ค่อยมีใครพูดถึงมากนัก และครั้งนี้ผมได้มีโอกาสไปสัมผัสกับเมืองฮักคา (Hakha) เมืองหลวงของรัฐชิน (Chin State) ในพม่า ที่สูงจากระดับน้ำทะเลถึง 1,865 เมตร บรรยากาศเย็นสบายแม้จะไปในเดือนเมษายนที่อุณหภูมิยังอยู่ราว 15 องศาเซลเซียสเท่านั้น

แต่ครั้งนี้ผมไม่ได้มาแค่เดินชมเมืองฮักคาเท่านั้น เพราะมีสถานที่ท่องเที่ยวที่เพิ่งเปิดใหม่ในรอบ 4-5 ปีที่ผ่านมา ที่ผมอยากแนะนำให้ทุกคนรู้จัก นั่นคือ บ้านไวน์สตรอเบอรี่ ที่ตั้งอยู่ห่างจากตัวเมืองฮักคาประมาณ 15 กิโลเมตร

บ้านไวน์สตรอเบอรี่ เมืองฮักคา

ผมจำได้ชัดเจนวันที่ผมไปเยือนที่นี่ในเดือนเมษายน 2559 หลังจากใช้เวลาเดินทางจากเมืองมัณฑะเลย์มายังกะเล (Kalay) แล้วต่อรถอีกหลายชั่วโมงจนถึงเมืองฮักคา (อ่านรายละเอียดการเดินทางได้ที่ การเดินทางไปเมืองฮักคา) ผมก็ได้มีโอกาสไปเยี่ยมชมไร่สตรอเบอรี่ที่ทำเป็นจุดชมวิวและเสิร์ฟไวน์สตรอเบอรี่ให้กับนักท่องเที่ยว

โดยไร่สตรอเบอรี่นี้จริง ๆ แล้วมีพื้นที่กว้างขวางอยู่ไกลออกไปจากบ้านสองหลังที่จัดเป็นจุดโชว์ให้คนทั่วไปได้เห็นวิถีการปลูกสตรอเบอรี่ของคนท้องถิ่น แต่ที่บ้านหลังเล็กๆ นั้นจะมีที่นั่งชมวิวทิวเขาและบรรยากาศรอบ ๆ พร้อมเสิร์ฟไวน์จากสตรอเบอรี่ที่ทำสดใหม่ ช่วยให้ผมรู้สึกสดชื่นและอบอุ่นกับความเรียบง่ายของชาวบ้านที่นี่

สิ่งที่ประทับใจผมมากคือบรรยากาศของไร่สตรอเบอรี่ที่ตั้งอยู่ท่ามกลางภูเขาสูงและลมเย็นที่พัดมาสัมผัส ผมได้นั่งคุยกับชาวบ้านที่เป็นเจ้าของไร่ซึ่งเล่าว่าการปลูกสตรอเบอรี่ในพื้นที่สูงแบบนี้เหมาะมากเพราะอากาศเย็นและดินดี สตรอเบอรี่ที่ได้จึงหวานและหอมกว่าที่อื่น

วิถีชีวิตและบรรยากาศเมืองฮักคา

เมืองฮักคาเป็นเมืองเล็ก ๆ ที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว ชาวบ้านส่วนใหญ่นับถือวัฒนธรรมชาวชิน ซึ่งมีภาษาพูดและลักษณะบ้านเรือนที่เป็นเอกลักษณ์อย่างบ้านไม้ยกพื้นที่มีการแกะสลักลวดลายสวยงาม (อ่านเพิ่มเติมได้ที่ บ้านเก่าชาวชินในเมืองฮักคา)

ระหว่างที่ผมเดินเที่ยวในเมือง ได้มีโอกาสพูดคุยกับคนท้องถิ่นหลายคน บางคนพูดภาษาอังกฤษและไทยได้บ้าง ทำให้ผมเข้าใจมากขึ้นว่าเมืองนี้เคยเป็นที่ตั้งของชาวชินที่อพยพมาจากดินแดนทางทิเบต และแม้ว่าจะยังคงอนุรักษ์วัฒนธรรมดั้งเดิม แต่ก็เปิดรับนักท่องเที่ยวอย่างอบอุ่น

การเดินทางในเมืองไม่มีรถสาธารณะเหมือนเมืองใหญ่ ต้องอาศัยโบกรถมอเตอร์ไซค์หรือเดินเท้า ซึ่ง mr.hotsia มองว่าเป็นส่วนหนึ่งของเสน่ห์และความจริงใจของเมืองนี้ เพราะเราได้สัมผัสกับวิถีชีวิตจริง ๆ ไม่ใช่แค่สถานที่ท่องเที่ยวที่ปรุงแต่งขึ้นมา

แนะนำการเดินทางและทริปเที่ยวต่อเนื่อง

สำหรับใครที่สนใจจะมาเที่ยวเมืองฮักคา ผมแนะนำให้วางแผนล่วงหน้าและศึกษาการเดินทางดี ๆ เพราะเส้นทางจากเมืองมัณฑะเลย์หรือกะเลมายังฮักคายังใช้เวลานานและถนนยังอยู่ในระหว่างการปรับปรุง (ข้อมูลเส้นทางและคำแนะนำในการเดินทางสามารถดูได้จาก การเดินทางไปเมืองฮักคา)

ถ้ามีเวลา ผมแนะนำให้ลองเที่ยวบ้านเก่าชาวชินในเมืองฮักคาร่วมด้วย เพราะเป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่ทำให้เราเข้าใจวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของคนท้องถิ่นได้ลึกซึ้ง (อ่านต่อได้ที่ บ้านเก่าชาวชินในเมืองฮักคา)

หรือหากมีโอกาสเดินทางไกลขึ้นอีกหน่อย สามารถวางแผนต่อไปยังเมืองยอง ซึ่งอยู่ในรัฐฉานเช่นกัน โดยเป็นอีกจุดหมายที่น่าสนใจและมีเสน่ห์แบบชนบทที่แตกต่าง (ดูรายละเอียดได้ที่ เมืองยอง พม่า)

สรุปประสบการณ์ mr.hotsia ที่บ้านไวน์สตรอเบอรี่

การได้มาที่บ้านไวน์สตรอเบอรี่ในเมืองฮักคาครั้งนี้ ทำให้ mr.hotsia รู้สึกเหมือนได้ค้นพบมุมใหม่ของพม่า ที่ไม่ได้มีเพียงวัดวาอารามหรือเมืองใหญ่ แต่มีวิถีชีวิตของชาวชินที่ผูกพันกับธรรมชาติและภูเขาอย่างลึกซึ้ง

การได้นั่งชมวิวภูเขาในบรรยากาศเย็นสบาย พร้อมจิบไวน์สตรอเบอรี่ที่ทำจากผลสตรอเบอรี่สด ๆ จากไร่ เป็นความทรงจำเล็ก ๆ ที่ผมอยากให้ทุกคนได้ลองสัมผัสด้วยตัวเอง

หากคุณกำลังมองหาที่เที่ยวที่ไม่วุ่นวาย ผู้คนเป็นมิตร และมีธรรมชาติสวยงามในพม่า mr.hotsia ขอแนะนำให้ลองมาที่เมืองฮักคาและบ้านไวน์สตรอเบอรี่แห่งนี้ รับรองว่าคุณจะได้ความประทับใจกลับไปไม่รู้ลืม