ลำปาง ตลาดเช้าชาวลำปาง กาดเก้าจาว กาแฟโบราณไข่ลวก

ตลาดเช้าชาวลำปาง กาดเก้าจาว กาแฟโบราณ ไข่ลวง กาดเก๊าจาวลำปาง http://www.hotsia.com > ตลาดเช้าชาวลำปาง กาดเก้าจาว กาแฟโบราณไข่ลวก สามล้อถีบคันสุดท้าย ร้านข้าวต้มบาทเดียว ข้าวกั้นจิ้นป้านงค์ บะหมี่น่องไก่อัศวินชวนชิม เล่นเทนนิสที่ลำปาง ยำไข่น้ำแร่แจ้ซ้อน น้ำพุร้อนแจ้ซ้อนลำปาง นั่งรถเมล์ไปเที่ยวงาว อร่อยสะใจเย็นตาโฟเฮีบเซน ก๋วยเตี๋ยวเครื่องในควาย อาหารปักษ์ใต้โกบอย ร้านห้อยขาบาทาสบาย

Mr.Hotsia แนะนำโรงแรมทำเลดี ถูก สะอาดในลำปาง กาดเก้าจาว กาดชาวบ้านของชาวลำปาง " เที่ยวให้เข้าใจคนท้องถิ่นต้องเดินตลาดเช้า " นี่คือคติประจำใจของผมเลยทีเดียว เพราะตลาดเช้าเป็นจุดรวมของผู้คนที่จะออกมาหาซื้อของกินในแต่ละวัน ไปทำกับข้าว ประกอบอาหาร หรือแม่ค้าที่ซื้อไปขายอีกทอดหนึ่ง สิ่งที่เราจะเห็นจากการเดินตลาดยามเช้า คือวิถีชีวิตของชาวบ้านที่นำของมาขายในแต่ละวัน ไม่ว่าจะเป็น กบ ปลา ผักสด

ไข่มดแดง ล้วนแต่สะท้อนให้เห็นชัดเจนของความเป็นอยู่ของคนในชุมชนนั้นๆว่า เขาเป็นอยู่อย่างไร ทำมาหากินอย่างไร อีกทั้งการเดินตลาดเช้าและกินกาแฟในสภากาแฟของแต่ละท้องที่ ทำให้เราได้พูดคุยกับชาวบ้าน ได้ถามไถ่ข้อมูลการท่องเที่ยว มีอะไรที่น่าสนใจ มีข่าวอะไรเรื่องอะไรใหม่ๆ ที่เราควรรู้อีกบ้าง นี่คือเหตุผลที่ผมเมื่อเดินทางท่องเที่ยวไปยังที่ไหนๆ ก็จะเดินเที่ยวตลาดของเมืองนั้นๆเสมอ ที่ลำปางเองมีตลาดสดตอนเช้าอยู่สองที่

เท่าที่ผมเห็นและเคยไปนะครับ ที่แรกคือตลาดสดยามเช้าตรงสะพานรัชฏา หรือ ตลาดเทศบาล ตลาดแห่งนี้เป็นตลาดที่ทางเทศบาลดูแลจัดระบบระเบียบ มีขอบเขตของแต่ละร้านชัดเจน ส่วนใหญ่ขายอาหารสำเร็จแบบตักขาย ประมาณว่าหุงข้าวกินที่บ้านและมาซื้อกับข้าวเอาที่ตลาดแห่งนี้ เพราะตลาดเทศบาลอยู่ในตัวเมืองเลยสะดวก อีกตลาดหนึ่งคือ กาดเช้าหรือตลาดเช้าแบบดั้งเดิมแบบชาวบ้าน ของชาวลำปาง กาดนี้ไม่เน้นอาหารตักขายเป็นถุง แต่เน้นเป็นของสด ผักปลา

บนถนนด้านข้างตลาดเป็นชาวบ้านแท้ๆ ที่ปลูกผักจับปลามาขาย บรรยากาศน่าเดินเล่นผมเองก็เก็บภาพสวยๆ ทั้งภาพนิ่งและวีดีโอมาฝากเพื่อนๆกันด้วย ไข่มดแดงใสใบตองขาย กาดเก๊าจาวด้านในเป็นแผงสำเร็จเจ้าประจำนำอาหารมาขาย สิ่งที่สะดุดตามผมคือแฟโบราณ ร้านนี้ขายกาแฟโบราณไข่ลวก มีคนมาอุดหนุนไม่ขาด ถึงแม้ตอนที่ผมไปจะแปดเก้าโมงแล้วตลาดก็ยังไม่วาย คนกินกาแฟก็ยังพอมีอยู่ ร้านนี้ขอแนะนำให้ลองชิมกาแฟโบราณ และไข่ลวกสักสองใบ

ไข่ลวกที่นี่ใช้ไข่ไก่แจ้เมือง หรือไข่ไก่ท้องที่ของลำปาง ไข่จะใบเล็กว่าไข่ไก่ทั่วๆไป ไข่แดงมีมากเหมาะสำหรับมาทำเป็นไข่ลวง จิบกาแฟและกินไข่ลวงร้านศรีวิลัยไม่ผิดหวังแน่นอน ที่กาดกองต้ามีชาวบ้านเอาไข่มดแดงมาขายหลายคน ใส่บนใบตองมีตัวมดแดงผสมพอให้รู้ว่าเป็นขามดแดงนะจ๊ะ คนเมืองเหนือเขานิยมกินไข่มดแดงกัน ทั้งแกง ต้ม เจียวไข่ใส่ไข่มดแดงก็อร่อยจริงๆ เดินชมตลาดให้มีความสุขพูดคุยกับชาวบ้าน สอบถามราคา ดูหาของแปลกตาที่ไม่เคยเห็น

สำหรับนักท่องเที่ยวแล้วเป็นสิ่งจำเป็นที่ควรทำ เพราะการท่องเที่ยวที่แท้จริงคือการได้เรียนรู้วัฒนธรรมของแต่ละท่องที่ แต่ละช่วงเวลาที่ผ่านมา แต่ละยุค ซึ่งบางครั้งได้แต่วิเคราะห์ผ่านสิ่งของโบราณที่ตกทอดมาสู่รุ่นหลังเท่านั้นเอง ดู กาดเก้าจาวลำปาง ในแผนที่ขนาดใหญ่กว่า ไก่บ้านกะแม่ค้าอารมฌ์ดี วีดีโอของป๊าคนนี้ที่คุยกับผมที่กาดเก๊าจาวครับ บรรยากาศร้านกาแฟโบราณ ลุงคนนี้ขายอะไรไม่รู้ลืมแล้ว :) เส้นทางนี้ที่ชาวบ้าเอาของมาขาย

ไข่ไก้แจ้เมืองลำปาง

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง