ไข่กะทะร้านเอมโอชขอนแก่น

ไข่กะทะร้านเอมโอช ขอนแก่น: อาหารเช้าสไตล์บ้านๆ ที่ต้องลองเมื่อมาเยือนเมืองนี้

ถ้าพูดถึงอาหารเช้าแบบง่ายๆ แต่เต็มไปด้วยรสชาติที่โดดเด่นในจังหวัดขอนแก่น หนึ่งในร้านที่ผม mr.hotsia ไม่พลาดต้องแวะชิมคือ ไข่กะทะร้านเอมโอช ซึ่งเป็นที่พูดถึงกันมากในหมู่คนขอนแก่นเอง หลากหลายเสียงบอกว่าร้านนี้ต้องลอง แล้วผมก็ไม่รอช้าเมื่อมีโอกาสไปเยือนขอนแก่นครั้งล่าสุด

ร้านที่ผมไปชิมจริงๆ คือสาขาสอง ชื่อว่า “ร้านนิว-เอมโอช” ตั้งอยู่เลขที่ 23 ถนนกลางเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น เปิดตั้งแต่เช้ามืด 5 โมงเช้าจนถึงบ่ายโมง เปิดทุกวันไม่มีวันหยุด ใครอยากลองโทรสอบถามได้ที่เบอร์ 043-244812 หรือ 087-7227737

บรรยากาศร้านนิว-เอมโอชค่อนข้างเป็นกันเอง เจ้าของร้านผู้หญิงยิ้มแย้มแจ่มใส ดูแลลูกค้าอย่างดี ผมสั่งไข่กะทะแบบดั้งเดิมมาชิม ซึ่งเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งกรอบๆ และน้ำจิ้มรสเด็ดที่ช่วยเสริมรสชาติให้กลมกล่อมขึ้นอีกหลายเท่า ผมชอบตรงที่ไข่กระทะที่นี่ไม่ใช่แค่ไข่ลวกในกระทะร้อนอย่างเดียว แต่มีการใส่เครื่องแน่นๆ ทั้งหมูยอ กุนเชียง และหมูสับผสมกับไข่ รสชาติกลมกล่อมเค็มหวานพอดี ผมกินไปคำแรกก็รู้สึกว่าร้านนี้เขาใส่ใจทำอาหารเช้าจริงๆ ไม่ใช่แค่ขายๆ ไป

นอกจากไข่กระทะ ผมยังสั่ง ต้มเครื่องในหมู มาชิมเป็นกับแกล้ม อร่อยเข้มข้น น้ำซุปหวานจากเครื่องในที่ต้มจนเปื่อย รสชาติเผ็ดร้อนแต่ไม่แสบคอ เป็นอาหารเช้าที่ทำให้ผมอุ่นใจและอิ่มท้องได้ทั้งวัน

ผมยังไม่เคยลองสาขาแรกที่ตั้งอยู่เลขที่ 71/22 ถนนกลางเมือง เช่นเดียวกับสาขาสอง แต่ด้วยความประทับใจในสาขาสองครั้งนี้ ถ้ามีโอกาสไปขอนแก่นอีกครั้ง ผมตั้งใจว่าจะไปเก็บความอร่อยที่นั่นด้วยเช่นกัน

ขอนแก่น: เมืองศูนย์กลางวิถีชีวิตและรสชาติอาหารอีสานแท้ๆ

สำหรับคนที่ชอบเที่ยวแบบผม mr.hotsia ขอนแก่นไม่ใช่แค่เมืองที่มีร้านอาหารดีๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นเมืองที่เต็มไปด้วยวิถีชีวิตคนอีสานแท้ๆ ที่ผสมผสานความทันสมัยและวัฒนธรรมดั้งเดิมไว้อย่างลงตัว

หลังจากอิ่มท้องกับไข่กระทะร้านเอมโอช ผมยังได้ไปเดินเล่นแถวถนนคนเดินขอนแก่น ซึ่งมีบรรยากาศคึกคักและสีสันไม่แพ้ถนนคนเดินในจังหวัดอื่นๆ ของไทยเลย (ใครสนใจลองอ่านเรื่อง ถนนคนเดินขอนแก่น ของผมได้) นอกจากนี้ ยังมีสถานที่ท่องเที่ยวธรรมชาติที่น่าสนใจอย่างเขื่อนอุบลรัฐ ซึ่งอยู่ห่างจากตัวเมืองประมาณชั่วโมงครึ่ง ถ้าชอบเที่ยวแบบผม แนะนำให้ลองไปสัมผัสบรรยากาศทะเลสาบกว้างใหญ่และแพอาหารริมเขื่อนตาม เรื่องราวเขื่อนอุบลรัฐที่ผมเคยเขียน ไว้

นอกจากนี้ ขอนแก่นยังมีอาหารเช้าแบบพื้นบ้านอีกหลายอย่างที่น่าสนใจ เช่น โจ๊ก จั๊บ เส้น ที่เป็นที่นิยมในบรรดาชาวเมือง (ผมเคยเขียนรีวิวไว้ใน โจ๊ก จั๊บ เส้น อาหารเช้าของชาวขอนแก่น) ซึ่งถ้าใครชอบลองชิมหลายๆ อย่าง การมาเยือนขอนแก่นจะไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน

ประสบการณ์จริงจาก mr.hotsia กับไข่กะทะร้านเอมโอช

ผมเดินทางมาขอนแก่นหลายครั้ง และแต่ละครั้งก็ไม่พลาดที่จะหาอะไรทานตอนเช้าแบบง่ายๆ และอร่อยด้วย ครั้งนี้ผมเลือกไข่กระทะร้านเอมโอชเพราะได้ยินเสียงลือเสียงเล่าอ้างจากชาวขอนแก่นมาเยอะมาก พอมาถึงร้านนิว-เอมโอช ผมเห็นว่าร้านเปิดเช้ามาก ลูกค้าเดินเข้าออกต่อเนื่อง แสดงว่าร้านนี้เขาไม่ได้เป็นแค่ร้านดังในโลกออนไลน์หรือแค่คนกรุงเทพฯ รู้จัก แต่เป็นร้านที่ชาวขอนแก่นเองก็ยกนิ้วให้

เมนูไข่กระทะที่ผมสั่งมามีความพิเศษคือการที่ใส่เครื่องแน่นๆ แบบไม่หวงของ บางร้านไข่กระทะอาจจะดูจืดๆ แต่ที่นี่รสชาติเข้มข้นด้วยเครื่องพะโล้หมูยอที่นุ่มและกลิ่นหอมจากกุนเชียง ผมกินกับขนมปังปิ้งร้อนๆ แล้วตามด้วยน้ำซุปร้อนๆ ที่เสิร์ฟพร้อมกัน เหมือนเป็นการล้างปากและทำให้ความอร่อยอยู่ในปากนานขึ้น

ต้มเครื่องในหมูที่ผมสั่งมาคู่กันก็น่าประทับใจ น้ำซุปหวานจากเครื่องในต้มจนเปื่อย รสชาติเผ็ดร้อนกำลังดี ช่วยเพิ่มความอบอุ่นในเช้าวันนั้นได้มาก ผมคิดว่าถ้าใครชอบอาหารเช้าที่ไม่ใช่แค่จานเดียว แต่เป็นชุดที่ทำให้รู้สึกอบอุ่น อิ่มท้อง และได้สัมผัสรสชาติแบบท้องถิ่นแท้ๆ ร้านนี้ไม่ควรพลาดเลย

ข้อมูลและการเดินทาง

สำหรับใครที่อยากตามรอยผม mr.hotsia ไข่กระทะร้านเอมโอชสาขาสอง “ร้านนิว-เอมโอช” ตั้งอยู่เลขที่ 23 ถนนกลางเมือง อำเภอเมืองขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น เปิดตั้งแต่ 5.00 น. ถึง 13.00 น. ทุกวัน โทรศัพท์ 043-244812 หรือ 087-7227737 ส่วนสาขาแรกที่ยังไม่ได้ไปลองคือ “ร้านเอมโอช” เลขที่ 71/22 ถนนกลางเมือง ขอนแก่น โทร 043-241382

ถนนกลางเมืองเป็นถนนหลักที่เดินทางสะดวก ใกล้กับย่านตลาดและสถานที่สำคัญของเมืองขอนแก่น หากใครมีเวลาควรแวะลองชิมอาหารเช้าที่นี่ก่อนออกไปเที่ยวชมเมือง หรือถ้าอยากออกกำลังกายและเดินเล่น ผมแนะนำลองไปอ่านเรื่อง เล่นเทนนิสที่ขอนแก่น สนามเทนนิสในจังหวัดขอนแก่น เพื่อวางแผนกิจกรรมหลังมื้อเช้าของคุณ

สรุป

ไข่กะทะร้านเอมโอช เป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ผม mr.hotsia อยากแนะนำให้ทุกคนที่มาเยือนขอนแก่นได้ลองชิม รสชาติที่เข้มข้นแบบบ้านๆ แต่เต็มไปด้วยความเอาใจใส่ในการทำอาหาร ร้านนี้ไม่เพียงแต่จะเป็นอาหารเช้าอร่อยๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นเสน่ห์หนึ่งของเมืองขอนแก่นที่ช่วยให้ผมรู้สึกใกล้ชิดกับวิถีชีวิตคนท้องถิ่นมากขึ้น

ถ้าคุณมาเยือนขอนแก่น อย่าลืมแวะไปไข่กระทะร้านเอมโอช แล้วคุณจะรู้ว่าความสุขของมื้อเช้าแบบง่ายๆ มันทำให้วันของคุณเริ่มต้นได้อย่างสดชื่นแค่ไหน