โอต้าวบางเหนียวภูเก็ต Phuket local food

โอต้าวบางเหนียว ภูเก็ต : รสชาติท้องถิ่นที่ mr.hotsia ต้องลอง

ถ้าพูดถึงภูเก็ต หลายคนคงนึกถึงทะเลสวย หาดทรายขาว หรือเกาะแหวกน่าชม แต่สำหรับ mr.hotsia แล้ว หนึ่งในเสน่ห์ที่ทำให้ภูเก็ตแตกต่างจากที่อื่น คือ อาหารท้องถิ่น ที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและวัฒนธรรมอย่าง “โอต้าวบางเหนียว” แห่งย่านบางเหนียว ที่ mr.hotsia ต้องบอกเลยว่า ถ้าได้มาเยือนภูเก็ตแล้วไม่ได้ชิมเมนูนี้ ถือว่าพลาดอย่างแรง!

โอต้าว หรือที่บางคนอาจเรียกกันว่า “โอ้เอ๋ว” เป็นเมนูของหวานขึ้นชื่อในภูเก็ต ที่มีต้นกำเนิดผสมผสานจากชาวจีนฮกเกี้ยนและชาวภูเก็ตพื้นเมือง โอต้าวบางเหนียวที่นี่ไม่ใช่แค่ของหวานธรรมดา แต่เต็มไปด้วยความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบและกรรมวิธีการทำที่สืบทอดกันมานาน คุณ mr.hotsia แอบสืบมาให้ว่า “บางเหนียว” เป็นชื่อย่านเล็ก ๆ ใจกลางเมืองภูเก็ต ที่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ความเป็นภูเก็ตแท้ ๆ ไว้ได้อย่างเหนียวแน่น

กลิ่นอายและบรรยากาศที่บางเหนียวกับโอต้าว

เมื่อเดินทางมาถึงบางเหนียว จุดแรกที่ mr.hotsia รู้สึกได้เลยคือบรรยากาศแบบชุมชนเก่าที่ไม่วุ่นวายเกินไป กับร้านเล็ก ๆ ที่ตั้งเรียงรายอยู่ตามถนน มีทั้งร้านขายอาหารพื้นเมืองและขนมโบราณ โอต้าวบางเหนียวที่นี่จะเสิร์ฟมาในถ้วยเล็ก ๆ คล้ายเยลลี่ใส ๆ ราดด้วยน้ำเชื่อมมะพร้าวหวานมัน เพิ่มความสดชื่นด้วยน้ำแข็งบดละเอียด เหมาะมากกับอากาศร้อน ๆ ของภูเก็ต

mr.hotsia ชอบความรู้สึกเวลาตักโอต้าวเข้าปาก รสสัมผัสเนียนนุ่มของเยลลี่ผสมกับกลิ่นหอมของมะพร้าวและน้ำตาลทรายแดงที่เคี่ยวจนละมุน ทำให้รู้สึกถึงความตั้งใจและหลากหลายของวัฒนธรรมภูเก็ตในหนึ่งถ้วย ไม่แปลกใจที่โอต้าวบางเหนียวกลายเป็นขนมที่คนภูเก็ตภูมิใจและอยากส่งต่อให้คนรุ่นหลังได้ลิ้มลอง

การเดินทางมายังโอต้าวบางเหนียว

สำหรับใครที่สนใจจะมาชิมโอต้าวที่บางเหนียว แนะนำให้เริ่มต้นจากตัวเมืองภูเก็ต เดินทางง่ายทั้งรถส่วนตัวและรถสาธารณะ โดยย่านนี้อยู่ไม่ไกลจาก ตลาดเช้าภูเก็ต ซึ่ง mr.hotsia แนะนำว่าควรแวะเดิมชมวิถีชีวิตและลองชิมอาหารอื่น ๆ ประกอบด้วย

ถ้าอยากได้บรรยากาศเดินเล่นชิล ๆ พร้อมชิมอาหารภูเก็ตหลากหลายเมนู จะเลือกเดินจากตลาดเช้าไปยังบางเหนียวก็ไม่ไกลเกินไป หรือจะใช้บริการ รถสาธารณะหรือเช่ามอเตอร์ไซค์ ก็สะดวกดีมาก mr.hotsia เองชอบขี่มอเตอร์ไซค์ไปชิมอาหารตามย่านต่าง ๆ ของภูเก็ต เพราะได้เห็นมุมมองเมืองที่ไม่เหมือนใคร และแวะจอดชิมได้ตามใจ

เมนูแนะนำจากโอต้าวบางเหนียว และของกินภูเก็ตอื่น ๆ ที่ไม่ควรพลาด

นอกจากโอต้าวที่เป็นไฮไลท์แล้ว mr.hotsia ยังได้ลองเมนูอาหารท้องถิ่นในย่านนี้อีกหลายอย่าง เช่น ข้าวหมกไก่ภูเก็ตที่มีกลิ่นเครื่องเทศหอมหวาน หรือขนมจีนซาวน้ำที่รสชาติเข้มข้นกำลังดี ซึ่งทั้งหมดนี้สะท้อนถึงความหลากหลายของอาหารภูเก็ตที่มีทั้งอิทธิพลจีน อินเดีย และชาวเลพื้นเมือง

ถ้าชอบของทะเลสด ๆ แนะนำให้ไปต่อที่ตลาดเช้าภูเก็ต หรือถ้าชอบติ่มซำแบบต้นตำรับภูเก็ต แบบที่ mr.hotsia เคยแวะชิมที่ ในยางติ่มซำภูเก็ต ก็น่าสนใจมาก เพราะที่นี่มีติ่มซำหลากหลายเมนูพร้อมเสิร์ฟตลอดวัน

ตบท้ายด้วยวิถีชีวิตและความอบอุ่นของคนภูเก็ต

การได้มาลิ้มลองโอต้าวบางเหนียวสำหรับ mr.hotsia ไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติอาหาร แต่มันคือการสัมผัสวิถีชีวิตของคนภูเก็ตที่ยังรักษาความเป็นตัวเองไว้ได้อย่างดี ไม่ว่าจะเป็นความเป็นกันเองของเจ้าของร้าน หรือการพูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องราวพื้นบ้านที่ทำให้รู้สึกเหมือนได้กลับบ้าน

ถ้าคุณเดินทางมาภูเก็ตและอยากได้ประสบการณ์กินแบบลึกซึ้ง ลองเดินทางไปยังย่านบางเหนียว ดูซิครับ mr.hotsia รับรองว่าคุณจะได้รสชาติและความสุขที่หาไม่ได้จากที่ไหนแน่นอน

อย่าลืมติดตามเรื่องราวการกินและเที่ยวภูเก็ตเพิ่มเติมได้ที่ อาหารการกินชาวภูเก็ต และสำหรับคนที่ชอบเที่ยวทะเลต่อ สามารถดูรีวิวการเดินทางด้วย สปีดโบ๊ทไปเกาะยาวน้อย ที่ mr.hotsia เคยบันทึกไว้ได้ด้วยเช่นกันครับ

สุดท้ายนี้ mr.hotsia ขอฝากคลิปวิดีโอที่ถ่ายจากใจในย่านบางเหนียวไว้ให้เพื่อน ๆ ได้ชมกัน โอต้าวบางเหนียวภูเก็ต Phuket local food รับรองว่าคลิปนี้จะทำให้คุณอยากออกเดินทางไปภูเก็ตทันที!