sea food Prachuab THAILAND ต้อมหัวปลาหม้อไฟ

ต้อมหัวปลาหม้อไฟ รสเด็ดริมทะเลประจวบคีรีขันธ์ โดย mr.hotsia

ถ้าพูดถึงการเดินทางของ mr.hotsia ที่จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ หนึ่งในความทรงจำที่ติดตาตรึงใจมากที่สุดคือมื้ออาหารมื้อสุดท้ายก่อนกลับบ้านบางบ่อ ซึ่งผมเลือกกินที่ร้าน ต้อมหัวปลาหม้อไฟ ร้านอาหารทะเลเล็กๆ ริมชายฝั่งที่มีเสน่ห์เฉพาะตัวมากมาย ทั้งบรรยากาศ วิวสะพานปลาที่ทอดยาว และอาทิตย์ตกดินที่ค่อยๆ ลาลับขอบฟ้าอย่างช้าๆ

ร้านต้อมหัวปลาหม้อไฟตั้งอยู่หน้าโรงแรมสุขสันต์ ซึ่งเป็นที่พักของผมในครั้งนี้ บรรยากาศของร้านนั้นไม่ใช่แค่เพียงเรื่องวิวสวยๆ แต่ยังเต็มไปด้วยกลิ่นอายของคนท้องถิ่นที่แนะนำกันมาว่า “ถ้ามาประจวบฯ ต้องมาลองที่นี่” ผมเองก็ไม่รอช้า รีบจัดเต็มด้วยเมนูหลากหลายที่ขึ้นชื่อ ทั้งหัวปลาหม้อไฟที่รสชาติเข้มข้นถึงเครื่อง และอาหารทะเลสดใหม่ที่จับมาจากทะเลใกล้เคียง

ความพิเศษของหม้อไฟหัวปลาที่นี่คือใช้วัตถุดิบสดใหม่ น้ำซุปที่ปรุงด้วยสมุนไพรไทยอย่างลงตัว ไม่เผ็ดแสบลิ้นเกินไปแต่กลมกล่อมจนต้องตักซดให้หมดหม้อ รสชาติของปลาที่ชุ่มฉ่ำน้ำซุปต้มจนเนื้อเปื่อยนุ่มกำลังดี กุ้งตัวโตและหอยหลากชนิดช่วยเติมเต็มความอร่อยได้อย่างดีเยี่ยม

นั่งจิบเครื่องดื่มเย็นๆ ดูเรือประมงแล่นกลับเข้าฝั่งในยามเย็น ทำให้มื้ออาหารที่ดูธรรมดากลายเป็นช่วงเวลาพิเศษที่ผมกับเพื่อนร่วมทางจดจำได้ไม่ลืม บรรยากาศแบบนี้อาจไม่หรูหราแต่โดนใจคนเดินทางที่ชอบความเรียบง่ายและสัมผัสวิถีชีวิตคนประจวบฯ อย่างแท้จริง

วิถีชีวิตริมทะเลและการเดินทางของ mr.hotsia ในประจวบคีรีขันธ์

จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ไม่ใช่เพียงแค่เมืองชายทะเลที่มีหาดทรายสวยงาม แต่ยังเต็มไปด้วยวิถีชีวิตของชาวประมงพื้นบ้านที่ยังคงสืบทอดมาอย่างยาวนาน ผมจำได้ดีตอนที่ขับรถมาถึงที่นี่ในช่วงเย็น เส้นทางเลียบชายฝั่งเต็มไปด้วยร้านอาหารทะเลแบบพื้นบ้านที่คนท้องถิ่นแนะนำกันปากต่อปาก

การเดินทางมาที่นี่สะดวกและง่ายมากสำหรับคนที่ชอบเที่ยวแบบอิสระอย่างผม (ถ้าใครสนใจลองอ่านเรื่อง การเตรียมตัวเที่ยวแบบอิสระ เที่ยวด้วยตัวเอง แบ๊กแพ๊ค(backpack) ที่ผมเคยเขียนไว้) เพราะมีรถโดยสารประจำทางและรถตู้ให้บริการตลอดวัน อีกทั้งยังสามารถเช่ามอเตอร์ไซค์ขี่เที่ยวรอบเมืองได้อย่างสบายใจ

ผมเลือกพักที่โรงแรมสุขสันต์ซึ่งเป็นจุดศูนย์กลางของชุมชนและอยู่ใกล้กับสะพานปลา ทำให้เดินเล่นยามเช้าและเย็นได้สะดวกมาก ที่นี่มีความเรียบง่าย ราคาที่พักไม่แพง และบรรยากาศเป็นกันเอง เหมาะสำหรับคนที่อยากสัมผัสวิถีชีวิตจริงของประจวบฯ อย่างแท้จริง

ต้อมหัวปลาหม้อไฟ : ไม่ใช่แค่ร้านอาหาร แต่คือประสบการณ์

ผมมักจะพูดเสมอว่า การกินอาหารทะเลที่ประจวบคีรีขันธ์ไม่ได้หมายถึงแค่รสชาติในจานเท่านั้น แต่รวมถึงสิ่งแวดล้อมรอบตัว วิถีชีวิตของคนที่นี่ และความรู้สึกที่ได้สัมผัสกับทะเลอย่างใกล้ชิดด้วย ร้านต้อมหัวปลาหม้อไฟตอบโจทย์นี้ได้ดีมาก เพราะนอกจากจะได้กินอาหารรสชาติดีแล้ว ยังได้นั่งชมวิวสะพานปลาและคนทำงานริมทะเล ซึ่งเป็นภาพที่หาดูยากในเมืองใหญ่

สำหรับผมแล้วอาหารบางอย่างที่นี่อาจไม่ได้ถึงกับอร่อยเลิศเลอที่สุดในชีวิต แต่ความครบเครื่องของประสบการณ์ทั้งหมดทำให้ผมประทับใจและอยากกลับมาอีกครั้งแน่นอน

ถ้าคุณสนใจอยากลองชิมอาหารทะเลสดใหม่ รสชาติท้องถิ่นแท้ๆ พร้อมนั่งชมพระอาทิตย์ตกดินที่ประจวบฯ อย่าลืมแวะมาที่ร้าน ต้อมหัวปลาหม้อไฟ รับรองว่า mr.hotsia ไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน

แนะนำเพิ่มเติมสำหรับทริปประจวบฯ

ถ้าใครมีเวลามากกว่าสองสามวัน การเดินทางไปเที่ยวสถานที่อื่นในประจวบฯ ก็มีเสน่ห์เช่นกัน ผมเคยเขียนบทความ เที่ยวจังหวัดประจวบ Prachuab Kriri Khan THAILAND ซึ่งแนะนำแหล่งเที่ยวและจุดกินที่น่าสนใจในจังหวัดนี้เอาไว้ครบครัน

นอกจากนี้ สำหรับคนที่ชอบเที่ยวแบบไม่เร่งรีบและอยากลองสัมผัสตลาดน้ำแบบชิลๆ ผมแนะนำให้แวะไปที่ตลาดน้ำบางน้ำผึ้งในกรุงเทพฯ ที่มีบรรยากาศอบอุ่นและอาหารอร่อยๆ รออยู่ นั่งเรือไปตลาดน้ำบางน้้ำผึ้ง ฟังดนตรีในสวน ชิมอาหารอร่อย floating market THAILAND บทความนี้ผมก็เล่าไว้เต็มเหนี่ยวเหมือนกันครับ

วีดีโอรีวิวต้อมหัวปลาหม้อไฟ โดย mr.hotsia

ถ้าอยากเห็นบรรยากาศจริงและการกินอาหารที่ร้านต้อมหัวปลาหม้อไฟแบบสดๆ ผมแนะนำให้ชมวีดีโอที่ผมถ่ายไว้ในทริปนี้ครับ จะได้เห็นว่าผมกินอะไรบ้าง และบรรยากาศรอบๆ ร้านเป็นอย่างไร sea food Prachuab THAILAND ต้อมหัวปลาหม้อไฟ - YouTube นี่แหละครับประสบการณ์จริงที่ผมอยากแบ่งปันให้แฟนๆ hotsia.com ได้สัมผัสบรรยากาศร่วมไปด้วยกัน