ขนมถังเต็มเพลินวาน(thai Dessert huahin)

ขนมถังเต็ม เพลินวาน หัวหิน: รสชาติไทยที่ไม่ควรพลาด โดย mr.hotsia

ถ้าใครเคยเดินเล่นที่ เพลินวาน หัวหิน คงเคยเห็นร้านขายขนมถังเต็ม ที่กำลังฮอตฮิตจนต้องต่อคิวรอกันยาวเหยียด ผม mr.hotsia เองก็ไม่พลาดที่จะไปลองชิมขนมถังเต็มนี้ถึงที่ เพราะอยากรู้ว่าทำไมขนมไทยชิ้นนี้ถึงเข้าถึงใจคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวได้ขนาดนี้

ขนมถังเต็มไม่ใช่ขนมโบราณที่เราคุ้นเคยโดยตรง แต่เป็นการผสมผสานระหว่างขนมถังแตกและขนมเบื้องไทยโบราณ โดยเจ้าของร้านเล่าให้ผมฟังว่าเขาคิดค้นสูตรนี้ขึ้นมาเอง และตั้งชื่อให้ใหม่ว่า "ขนมถังเต็ม" เพื่อให้สื่อถึงความอิ่มเต็มคำและความหลากหลายของหน้าในขนมหนึ่งชิ้น เรียกว่าเป็นการปรับให้ขนมไทยเก่าแก่มีชีวิตชีวาขึ้นมาอีกครั้งในยุคปัจจุบัน

เมื่อเดินเข้าไปในร้าน กลิ่นหอมของแป้งกรอบและไส้หวาน ๆ ลอยมาเตะจมูกทันที จุดเด่นของขนมถังเต็มคือความกรอบนอกนุ่มใน น้ำตาลไหม้เล็กน้อยที่ให้ความหอมละมุนลิ้น และไส้ที่มีให้เลือกหลากหลายมาก ตั้งแต่ไส้ครีมสด ไส้ถั่ว ไส้ฝอยทอง และไส้ลูกเกดที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ผม mr.hotsia แนะนำว่าต้องกินตอนร้อน ๆ เท่านั้น เพราะความกรอบจะยังคงอยู่และรสชาติจะโดนใจมากที่สุด

ราคาของขนมถังเต็มที่นี่ไม่แพงเลย เพียง 3 ชิ้น 50 บาท ถือว่าคุ้มค่ามากสำหรับขนมที่ทำสดใหม่และมีความพิถีพิถันแบบนี้ โดยเฉพาะในช่วงวันศุกร์-เสาร์ คนจะเยอะมากถึงขั้นต้องต่อคิวรอซื้อกันไปเลย ผมเองก็ต่อคิวรออย่างอดทนเพราะอยากสัมผัสรสชาติแบบเต็มอรรถรส

การเดินทางมายังเพลินวานหัวหินนั้นสะดวกมาก สามารถมาได้ง่าย ๆ ด้วยรถยนต์ส่วนตัวหรือรถโดยสารประจำทางที่วิ่งตรงมายังหัวหิน ผม mr.hotsia เคยแนะนำวิธีเตรียมตัวท่องเที่ยวแบบอิสระในบทความ การเตรียมตัวเที่ยวแบบอิสระ เที่ยวด้วยตัวเอง แบ๊กแพ๊ค(backpack) ซึ่งเหมาะกับคนที่ชอบวางแผนเที่ยวเองและต้องการสัมผัสวิถีชีวิตจริงของแต่ละสถานที่

บรรยากาศโดยรอบเพลินวานยังคงเสน่ห์ของเมืองหัวหินในอดีต ผสมผสานกับความทันสมัย มีร้านอาหารเล็ก ๆ คาเฟ่น่ารัก และของฝากเพียบ สายกินอย่างผม mr.hotsia จึงชอบแวะมาที่นี่ทุกครั้งที่มีโอกาส เพราะได้ทั้งชมบรรยากาศย้อนยุคและได้ลิ้มรสขนมไทยแบบไม่เหมือนใคร

ขนมถังเต็มกับวิถีชีวิตท้องถิ่นและการท่องเที่ยวแบบอิสระ

จากประสบการณ์ของผม mr.hotsia ผมเชื่อว่าการท่องเที่ยวแบบอิสระที่ได้สัมผัสของกินท้องถิ่นอย่างขนมถังเต็มจะทำให้การเดินทางของเรามีความหมายมากขึ้น เพราะเราได้พูดคุยกับผู้คนในพื้นที่ ได้เรียนรู้วิธีทำขนม ได้เห็นวิถีชีวิตจริง ๆ ของชุมชน และได้ชิมของอร่อยที่หากไปกับทัวร์อาจจะไม่ได้สัมผัสอย่างลึกซึ้ง

เช่นเดียวกับที่ผมเคยไปเที่ยวจังหวัดห่าติ่ญห์ (อ่านเพิ่มเติมได้ที่ จังหวัดห่าติ่ญห์) ซึ่งเป็นจังหวัดที่ผสมผสานวัฒนธรรมไทย-ลาว-เวียดนามอย่างกลมกลืน ผมได้ลองชิมอาหารและขนมพื้นบ้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และพบว่าการเดินทางด้วยตัวเองทำให้เรามีอิสระที่จะชิม ช้อป และพูดคุยกับคนท้องถิ่นได้อย่างเต็มที่ เช่นเดียวกับการได้กินขนมถังเต็มที่หัวหิน

ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบเดินทางแบบไม่เร่งรีบ ชอบลองของกินแปลกใหม่ และอยากสัมผัสกลิ่นอายความเป็นไทยแท้ ๆ ผม mr.hotsia ขอแนะนำให้ลองแวะมาที่เพลินวานหัวหิน แล้วอย่าลืมลองขนมถังเต็มดูนะครับ รับรองว่าจะติดใจเหมือนผมแน่นอน

เคล็ดลับจาก mr.hotsia ในการเที่ยวหัวหินและชิมขนมถังเต็ม

1. แนะนำให้ไปช่วงเช้าหรือช่วงบ่ายต้น ๆ เพราะขนมจะสดและร้อนใหม่มาก ถ้าไปช่วงค่ำบางทีอาจเจอขนมที่เย็นหรือกรอบน้อยลง

2. วันศุกร์และเสาร์คนจะเยอะมาก หากอยากหลีกเลี่ยงความวุ่นวาย ควรไปวันธรรมดา แต่ถ้าอยากซึมซับบรรยากาศคลาคล่ำของนักท่องเที่ยวก็ไปวันหยุดได้เลย

3. อย่าลืมเตรียมเงินสดให้พอดี เพราะบางร้านยังไม่รับบัตรเครดิต และขนมถังเต็มที่เพลินวานขายในราคาที่จับต้องได้คือ 3 ชิ้น 50 บาท

4. หากเดินทางด้วยรถยนต์ส่วนตัว สามารถจอดรถได้สะดวกในบริเวณเพลินวาน หัวหิน และเดินเล่นชมบรรยากาศรอบ ๆ ได้อย่างสบายใจ

สำหรับใครที่อยากเติมเต็มทริปหัวหิน ผม mr.hotsia แนะนำให้ลองแวะไปเที่ยวตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง หรือแม้แต่ลองเดินทางต่อไปยังจังหวัดใกล้เคียงเพื่อสัมผัสความหลากหลายของอาหารและวัฒนธรรมไทยในมุมต่าง ๆ ดูครับ เช่นเดียวกับที่ผมเคยเขียนไว้ในบทความ นั่งเรือไปตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง ฟังดนตรีในสวน ชิมอาหารอร่อย floating market THAILAND ซึ่งเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ที่ผมคิดว่าใครมาเที่ยวเมืองไทยแล้วไม่ควรพลาด

สรุปความประทับใจของ mr.hotsia กับขนมถังเต็มเพลินวาน

ขนมถังเต็มที่เพลินวาน หัวหิน เป็นตัวอย่างของการสร้างสรรค์ขนมไทยที่ผสมผสานความเก่าและใหม่ได้อย่างลงตัว เป็นขนมที่เหมาะกับทุกวัย รสชาติหวานกำลังดี กรอบนอกนุ่มใน และมีไส้ให้เลือกหลากหลาย สะท้อนถึงความตั้งใจของผู้ประกอบการที่อยากให้ขนมไทยได้กลับมาเป็นที่รู้จักในวงกว้าง

สำหรับผม mr.hotsia การได้มาเดินเล่นที่เพลินวานและได้กินขนมถังเต็มเป็นอีกหนึ่งความสุขเล็ก ๆ ในการเดินทางที่ทำให้รู้สึกใกล้ชิดกับวัฒนธรรมไทยอย่างแท้จริง หากคุณกำลังวางแผนมาเที่ยวหัวหิน อย่าลืมแวะมาลองขนมถังเต็มกันนะครับ รับรองว่าอร่อยเพลินจนต้องบอกต่อ

ชมวิดีโอรีวิวขนมถังเต็มจาก mr.hotsia ได้ที่นี่: ขนมถังเต็มเพลินวาน (thai Dessert huahin)