มณฑลหูหนาน

รถไฟความเร็วสูงจีน รถไฟหัวกระสุนจีน high-speed rail (HSR) HSR ย่อมาจาก High speed rail รถไฟความเร็วสูงของจีนที่ผมขึ้นจากฉางชาไปอู่ฮั่นมีความเร็วมากว่า 300 กิโลเมตรต่อชั่วโมง เส้นทางหลักของรถไฟความเร็วสูงของจีนเริ่มจากกวางโจว(Guangzhou) ไปทางเหนือผ่านฉางชา(Changsha) อู่ฮั่น ต่อไปเมืองหลวงของประเทศจีน “ปักกิ่ง” ระยะทางของรางรถไฟความเร็วสูงของจีนทั้งหมดวันนี้เกือบ 1000 กิโลเมตร รถไฟความเร็วสูงของจีนเริ่มใช้กันมาตั้งแต่ ค.ศ. 2007 ความเร็วสูงสุดที่มีใน spec ที่ผมอ่านจาก wiki คือ 280 กิโลเมตรต่อชั่วโมง สถานีรถไฟความเร็วสูงของจีนที่ผมเห็นมันถูกออกแบบมาเหมือนสนาบิน มีระบรักษาความปลอดภัยตรวจกระเป๋า ชานชาลาที่จะขึ้นแยกเป็น Gate ตามที่ระบุในบัตร ผู้โดยสารนั่งรอเรียกขึ้นในห้องโถงรอผู้โดยสารขนาดใหญ่ มีร้านอาหารหรูในสถานี ผู้โดยสารที่ขึ้นรถไฟฟ้าความเร็วสูงดูเหมือนคนมีสตังหน่อย ไม่เหมือนรถไฟปกติดูแออัดมาก และชาวบ้านเหมือนเดินทางไปเยี่ยมญาติต่างจังหวัด แต่สถานีรถไฟความเร็วสูงเหมือนนักธุระกิจไปประชุมและนักศึกษากลับบ้านตอนปิดเทอม  การบริการบนรถไฟฟ้าความเร็วสูงของจีนด้านบนมีช่องให้วางกระเป๋าขนาดใหญ่ ไม่ต้องโหลดกระเป๋าแบบเครื่องบินนะครับ บนรถไฟมีบริกรมาบริการกาแฟเราต้องซื้อไม่ได้ฟรี แต่เขาให้เอาตั๋วไปแลกน้ำให้ฟรี 1 ขวด ระหว่างทางจะมีเจ้าหน้าที่มาตรวจความเรียบร้อยของกระเป๋า พนักงานสาวสวยแต่งตัวแบบแอร์โฮสเตสเครื่องบิน เขาจะเน้นตรวจสิ่งของที่อาจจะหล่นได้ ส่วนห้องน้ำบนรถไฟความเร็วสูงของจีนเป็นที่นั่งแบบชักโครงอย่างดีและสะอาดได้มาตฐาน การซื้อตั๋วรถไฟฟ้าความเร็วสูงของจีน สามารถซื้อได้จากสถานีรถไฟปกติ หรือสถานีรถไฟฟ้าความเร็วสูงนั้นๆ หรือจะซื้อผ่านเครื่องจำหน่ายตั๋วอัตโนมัติที่สถานีรถไฟฟ้าความเร็วสูง ผมว่าคนจีนนิยมใช้วิธีนี้กันมากต่อคิวกันยาวหลายแถว เขามีหลายเครื่องให้บริการครับ หรือจองตั๋วรถไฟฟ้าความเร็วสูงของจีนได้ผ่านเว็บไซต์…

Read More

เที่ยวมณฑลหูหนาน(Hunan) มณฑลหูหนานเป็นมณฑลอยู่ถัดจากเขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วง (กว่างสี) ไม่ไกลจากไทยถือว่าอยู่ทางตอนใต้ของประเทศจีน ทำให้คนไทยรู้สึกคุ้นชื่อนี้ เมืองหลวงของมณฑลคือจังหวัดฉางชา(Changsha) มณฑลหูหนานตั้งอยู่ตอนใต้ของทะเลสาบดงติง (Dongting) ซึ่งเป็นทะเลสาบของแม่น้ำแยงซีเกียง (Yangtze River) แม่น้ำแยงซีเกียงคือแม่น้ำที่ไหลแบ่งเหนือและใต้ของจีนไหลออกไปทางเชียงไฮ้ทางตะวันออก ทางเหนือของมณฑลหูหนานคือมณฑลหัวเป่ย์(เมืองหลวงอู่ฮั่น) ทะเลสาบต้งถิง (Dongting) เป็นทะเลสาบที่สำคัญที่สุดในมณฑลหูหนาน เวลาน้ำหลากจากแม่น้ำแยงซีเกียงก็จะไหลบ่ามาลงทะเลสาบนี้ เมื่อน้ำน้อยในแม่น้ำก็จะไหลออกไป เป็นการควบคุมปริมาณน้ำในแม่น้ำแยงซีเกียงเหมือนๆ กับโตนเลสาบของเขมรกับแม่น้ำโขง พื้นดินแถบทะเลสาบหลังน้ำลดอุดมสมบูรณ์เพราะน้ำพัดพาตะกอนมาด้วย การตกตะกอนทำให้พื้นดินยืดขึ้นตื่นขึ้นในทุกๆปี หูหนานมีสภาพภูมิอากาศค่อนข้างร้อนในหน้าร้อน ช่วงหน้าหนาวหนาวจัดเพราะอยู่ไกลทะเล ตอนผมไปมีหิมะตกในหลายพื้นที่ข้างทางเต็มไปก้วยหิมะ และมีฝนตกด้วยไปพร้อมกัน ฝนที่นี่ไม่แรงแบบบ้านเรา อุณหภูมิเฉลี่ยทั้งปี 16 -18 C เพราะเป็นตรงกลางของหนาวจัดและร้อนจัด มณฑลหูหนานมีหลายเชื้อชาติ ประกอบด้วย 56 กลุ่ชาติพันธุ์ ปริมาณชนกลุ่มน้อยเป็นอันดับ 6 ในประเทศหลังมณฑลยูนนานกุ้ยโจวซินเจียงและมณฑลเหลียวหนิง ตามพื้นทีภูเขาห่างไกลมีชาวเหมียว หรือชาวม้ง(แม้ว) ที่คนไทยเรียกอาศัยอยู่จำนวนมาก ภูมิประเทศเป็นภูเขาหุบเขาเยอะการกระจายตัวของชนเผ่าต่างๆเยอะ มีความหลากหลายทำให้เรียนรู้ด้านการท่องเที่ยวได้มาก แบบนี้ที่ mr.hotsia ชอบที่สุด  สถานที่ท่องเที่ยวในมณฑลหูหนานมีเยอะมาก เพราะภูมิประเทศแปลกตาด้วยเขาหินปูน ภูมิอาการที่หนาวจนมีหิมะ ทำให้คนไทยชอบที่จะมาเที่ยวมณฑลหูหนานแห่งนี้ อันดับหนึ่งที่คนมาเที่ยวกันคือจางเจี่ยเจี้ย ที่หนังเรืออวตาร(Avatar) มาถ่ายทำ Wulingyuan Scenic and Historic Interest…

Read More

ถนนสายอาหารเมืองโบราณเฟิ่งหวง (Street food Feng Huang) ที่เมืองโบราณเฟิ่งหวงมีถนนสายอาหาร Street food Feng Huang เป็นซอยต่อเนื่องจากสะพานข้ามแม่น้ำถัวเจียง คลิกด้านบนรูปดูพิกัดครับ โซนนี้มีร้านขายอาหารแบบตามสั่ง ส่วนใหญ่ร้านอาหารของเมืองนี้จะต้องเป็นแบบนี้ เพราะอากาศหนาวจัดทำทิ้งใว้คงจะเย็นชืด ร้านที่ขายจึงเน้นปิ้ง ย่าง ร้อนๆ ข้าวผัดก็ผัดกันใหม่ๆ ทำและกินกันเร็วๆ ไม่มีคนมานั่งค่อยกินไปครับ ผมเลือกร้านที่น่านั่งสุดร้านสุดท้ายทางขวามือรายการอาหารที่ผมสั่งและแปลกที่ไทยไม่มีคือปลาดุกยักษ์ย่าง ผักสดย่างเลือกได้ตามใจชอบ ข้าวผัดนี่ไม่แปลกผมสั่งจากหน้าร้านมากินผัดแห้งๆครับ ร้านอื่นๆที่เขาขายกันมีหมูหัน หมูย่าง หอยต้มซุป มะเขือเผา และบาบีคิวต่างๆ อาหารแนะนำที่ต้องกำชับให้ลองคือปลาดุกยักย่าง เขาทีเครื่องปรุง ย่าง ทา ย่าง ทา ออกมาอร่อยมาก mr.hotsia มกราคม 2556

Read More

ของฝากจากเมืองโบราณเฟิ่งหวง หากมาเที่ยวที่เมืองโบราณเฟิ่งหวงจะซื้ออะไรเป็นของฝาก? ของฝากจากเมืองเฟิ่งหวงคืออะไร? ในมุมมองของมิสเตอร์ฮ๊อตเซียนะครับอันดับแรกคือเค๊กเลือดเป็ดเขามีห่อให้แพ๊กกลับบ้านได้เลย อันดับที่สองคือพริกหูหนานเป็นพริกที่ปลุงใส่งายัดใส้ด้านหน่อยอร่อยไม่เผ็ด อันดับต่อไปคือกาละแมโบราณเฟิ่งหวง ส่วนของที่ระลึกอื่นๆก็มีพวกกำไลที่ทำจากงานฝีมือของชาวเขาที่นั่งขายบนกำแพงเมือง มีกำไล กระเป๋า ฯ อีกอย่างที่น่าสนใจคือเทฟเพลงจืนที่วางขายผมว่าเพราะมากครับ mr.hotsia มกราคม 2556 

Read More

หิมะตกเมืองโบราณเฟิ่งหวง(Feng Huang snow) สิ่งที่ผมประทับใจอย่างยิ่งในเมืองโบราณเฟิ่งหวงคือหิมะ(SNOW)ครับ กลางดึกคืนวันที่สองที่ผมนอนที่นี่เวลาประมาณหลังเที่ยงคืนผมได้ยินเสียงนักท่องเที่ยวเสียงดังอะไรสักอย่างเสียดายที่ผมไม่ได้ตื่นมาดู มารู้ตอนเช้าว่าเมื่อคืนมีหิมะตก หลังคาเมืองเก่าหลายหลังมีหิมะตกค้างให้ถ่ายรูปเล็กน้อย มิสเตอร์ฮ๊อตเซียเจอหน้าตาหิมะครั้งแรกที่มอสโคหลายปีก่อน มาครั้งนี้คือครั้งที่สอง ลูกชาวนาชาวไร่อย่าง mr.hotsia ไม่มีโอกาสจะเห็นหิมะบ่อยๆ จึงตื่นเต้น ครับแต่หลังจากเมืองเฟ่งหวง 1 อาทิตย์ผมไปจางเจี่ยเจี้ยและได้ไปเล่นหิมะแบบเต็มๆ ที่ยอดเขาเทียมเหมินซาน สำหรับหิมะที่เฟิ่งหวงตอนผมมาหิมะตกแค่คืนเดียว การเกิดหิมะนั้นอุณภูมิจะต้องหนาวจัดศูนย์องศาแล้วมีละอองฝนตกลงมาละอองฝนเหล่านั้นจะกลายเป็นหิมะโปรยลงมาและจะสะสมตามพื้นเป็นชั้นหนา ตกตอนเช้ามันกลายเป็นน้ำแข็งเกล็ดเรียบร้อยไปแล้ว การถ่ายรูปเมืองโบราณเฟิ่งหวงให้สวยมีหลายบรรยากาศคือหิมะ แดด และกลางคืนกะไฟที่เปิด หากได้ครบก็สุดยอดแล้วครับ mr.hotsia มกราคม 2556

Read More