เวียดนาม

กาแฟจากขี้ชะมด   กาแฟจากขี้ชะมด (weasel coffee) ประเทศเวียดนามมีการส่งออกกาแฟเป็นอันดับสองของโรงรองจากประเทศบลาซิล การมาเที่ยวเมืองดาลัดของ mr.hotsia ครั้งนี้ ผมได้ซื้อทัวร์ไปเที่ยวสวนกาแฟ ชมวิธีการทำการแฟของชาวเวียดนามด้วย ทัวร์ที่ผมซื้อคือทัวร์ Country tour วันละประมาณ 400 บาท จะไปเที่ยวสวนดอกไม้ บ้านชนกลุ่มน้อย น้ำตกช้าง สถานีรถไฟดาลัด ฟาร์มจิ้งหรีด และสำหรับการเที่ยวชมกาแฟนั้น ไม่ใช่กาแฟธรรมดา แต่มันคือกาแฟจากขี้ชะมด หรือรู้จักกันทั่วโลกว่า “weasel coffee”   กาแฟจากขี้ชะมด (weasel coffee หรือ Kopi Luwak) ไม่ได้มีถิ่นกำเหนิดที่เวียดนาม กำเนิดของ Kopi Luwak มาจากประเทศอินโดนีเซียตั้งแต่ 200 ปีที่ผ่านมา โดยแรกเริ่มตัว weasel ได้กินเมล็ดกาแฟสุกและอึออกมา ชาวบ้านชาวอินโดจึงเก็นมาคั่วบดกินและค้นพบความอร่อยของกาแฟจากขี้ชะมด (บางสกุลของมันก็เรียกอีเห็นครับ) หลังจากนั้นกาแฟจากขี้ชะมดก็ดังไปทั่วโลก กาแฟขี้ชะมดในไทยผมรู้มาว่าแก้วละ 1,500 บาท บางร้านอาจขาย 200-300 บาท แต่ที่เวียดนามที่ผมไปกินถึงถิ่นราคาแก้วละ 75 บาท ผมชิมแล้วกาแฟจากขี้ชะมดเนี่ยมันอร่อยกลมกล่อมมากอยากเห็นได้ชัด ให้กินหลายๆแก้วยังงัยก็เลือกถูกว่าแก้วไหนใช่…

Read More

หุบเขาแห่งความรัก valley of love dalat เป็นทะเลสาบและมีวิวสวย คนเวียดนามนิยมไปเที่ยว เน้นอากาศเย็น ถ่ายรูปคู่แห่งความรัก เราสามารถซื้อทัวร์ไปเที่ยวได้ ทัวร์ในตัวเมืองสำหรับนักท่องเที่ยวไม่แพง ครับ Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ

Read More

โรงงานผ้าไหมเมืองดาลัด โรงงานผ้าไหมและผลิดไหมเมืองดาลัด เป็นครั้งแรกที่ mr.hotsia ได้มาดูโรงงานที่ทำผ้าไหมครั้งแรก โรงงานนี้มีตั้งแต่ขบวนการดึงเส้นไหมจากตัวไหม ผมลองจับดูแล้วตัวไหมนี่มันแข็งๆ ไม่ได้อ่อนนุ่มอย่างที่ผมเข้าใจ เมืองดึงไหมมาด้วยเครื่องดึงไหมก็จะมากรอให้เป็นเส้น แล้วจึงไปใช้เครื่องจักรในการทอผ้าไหม ผมดูก็งงๆ เหมือนกัน เพราะไกด์ที่พาผมไปไม่พูดอะไรเลย ต้องไปแอบฟังไกด์บริษัทอื่นแทน อันนี้ต้องแนะนำว่าให้ซื้อบริษัททัวร์ที่มีฝรั่งเที่ยวเท้านั้น จะได้ความรู้เยอะครับ แต่ก็เป็นครั้งแรกทีผมได้มาเห็นโรงงานทอผ้าไหม ตั้งแต่เริ่มจนกลายเป็นผ้าไหม มีการย้อมสีต่างๆด้วย แต่ที่ผมดูเห็นว่าเหมือนโรงงานจะไม่ค่อยได้เดินเครื่องทำงานนัก ดูเงียบเหงามีพนักงานทอผ้าที่คุมเครื่องทอผ้าอยู่สามคน แล้วก็มีของที่ระลึกขายนักท่องเที่ยวเป็นผ้าไหมและอื่นๆครับ mr.hotsia มีนาคม 2555 มิสเตอร์ฮ๊อตเซียแนะนำที่พักในเมืองดาลัด หากต้องการจองโรงแรมในดาลัด เพื่อให้แน่ใจว่าได้ที่พักแน่นอน และถูกกว่า walk-in คลิกเพื่อจองโรงแรมในดาลัดผ่านเว็บไซต์อโกด้าที่นี่ครับ

Read More

พระราชวังฤดูร้อนของจักรพรรดิ์ เบ๋าได๋ หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่ทัวร์จะพาไป เป็นที่ประทับของจักรพรรดิ์ เบ๋าได๋ ปัจจุบันเปิดให้นักท่องเที่ยวเที่ยวได้

Read More

ไนท์มาเก็ตเมืองดาลัด ไนท์มาเก็ต (Dalat at Night) ที่เมืองดาลัดเขาจะมีถนนคนเดิน ไนท์มาเก็ต ที่อยู่ริมถนนเส้นล่างด้านหน้าตลาดดาลัด ผมเข้าใจว่ามีทุกวันนะครับ มีร้านขายอาหารริมถนน มีจักยานให้เช่าปั่นเล่น มีศิลปินมารับวาดรูปเหมือน เขียนหนังสือภาษาเวียดนาม mr.hotsia ได้ไปใช้บริการให้เขาวาดรูปเหมือนให้รูปละ 150 บาทครับ ดูด่านล่างสิเหมือนไหม และผมยังจ้างให้เขาเขียนคำว่า www.hotsia.com ดียูริกเวียดนาม เขียนเป็นภาษาเวียดนามนะครับ เป็นที่ระลึกที่ผมมาเที่ยวถึงเมืองดาลัดแห่งนี้ จุดไฮไลท์ของตลาดเดินเล่นกลางคืนของเมืองดาลัดอยู่ที่แถวๆบรรไดสูงหลายขั้น ตรงนั้นมีของกินขายเยอะ วิวสวย ถ่ายรูปสวย เมืองดาลัดเนี่ยผมว่าเป็นเมืองที่กลางคืนเงียบนะ แต่ผมว่ามอเตอร์ไซค์ที่นี่ขับเร็ว เสียงดังไปหน่อย เราพักบนที่พักจะได้ยินเสียงดังจากถนนเป็นระยะ แต่ไม่เยอะเป็นหลายๆ คันเหมือนไทยแลนด์ กรุงพนมเปญ ครับ สรุปเมืองดาลัดโดยรวมเป็นเมืองที่น่าเที่ยวกลางคืน อากาศดี หนาว เดินไม่ร้อน กลางคืนเงียบ ไม่ควรเที่ยวดึกไปครับ mr.hotsia มีนาคม 2555 มิสเตอร์ฮ๊อตเซียแนะนำที่พักในเมืองดาลัด หากต้องการจองโรงแรมในดาลัด เพื่อให้แน่ใจว่าได้ที่พักแน่นอน และถูกกว่า walk-in คลิกเพื่อจองโรงแรมในดาลัดผ่านเว็บไซต์อโกด้าที่นี่ครับ

Read More

การแสดงชนกลุ่มน้อย ในช่วงตอนกลางวันที่ผมซื้อทัวร์ไปเที่ยวหมูบ้านชาวเขา ที่เขาอยู่กันเป็นหมู่บ้านที่บ้านหลังยาวๆ (Long house) ซึ่งผมเคยได้รู้จักชาวบ้านที่เมืองด๊ากจึง ประเทศลาว ที่นั้นบ้านหลังหนึ่งเขาอยู่กัน 100 คน และวันนี้ก็ยังเป็นเช่นนั้น ในพื้นทางทางภาคตะวันออกของลาว และตะวันตกของเวียดนาม ที่เป็นที่ราบสูงตอนกลางของประเทศ มีชนกลุ่มน้อยอาศัยอยู่มาก่อน สังเกตุจากการตั้งชื่อหมู่บ้านหรือจังหวัดว่าดั๊ก เช่น ดั๊กจึง (ลาว) ดั๊กลัก (เวียดนาม) คำว่าดั๊กแปลว่าน้ำครับ เราจะเห็นภาพรวมของการอาศัยอยู่ของชนกลุ่มน้อยในแถบนี้จากชื่อได้ด้วย แต่ในประเทศเวียดนามในพื้นที่ที่ผมไปกะทัวร์ไม่มีบ้านให้เห็นแบบยาวๆแล้ว ผมตั้งใจว่าคงได้ย้อนกลับไปเที่ยวที่ดั๊กจึง แขวงเซกอง ประเทศลาวอีกครั้ง เมื่อไปเที่ยวแล้วไม่เห็นวิถีชีวิตคนกลุ่มน้อย ตกกลางคืนผมจึงซื้อตั๋วทัวร์ไปชมการแสดงของชนกลุ่มน้องราคาทัวร์ถ้าจำไม่ผิดก็ประมาณ 300-400 บาท การแสดงอยู่นอกเมืองไปประมาณ 10 กิโลเมตร การแสดงเริ่มตอนประมาณ 19.30 น. ไปจบเอาประมาณ 3 ทุ่มครึ่ง ในวันที่ผมไปเที่ยวไม่มีนักท่องเที่ยวฝรั่งเลย มีแต่ชาวเวียดนามล้วนๆ ที่นี่มีเหล้าอุให้บริการฟรี มีอาหารปิ้งย่างให้บริการด้วย มีการแสดงรอบกองไฟของชนกลุ่มน้อย จะมีการเชิญนักท่องเที่ยวจากจังหวัดต่างๆ ออกมาเล่นเกมส์ และเต้นรอบกองไฟด้วยกัน ชาวเวียดนามทั้งชายหญิงเล่นรอบกองไฟ ผมว่าชาวเวียดนามเขาสนุกสนานเต็มที่และมีถือตัวชายหญิง สามารถอุ้มกันได้ ขี่คอกันได้ มีการหอมแก้มกันด้วย ถึงแม่ไม่รู้จักกันมาก่อน เป็นการร่วมสนุกในการแสดงเขาไม่ถือกันครับ น่าเสียดายที่ไฟมืดไปหน่อย ผมถ่ายรูปและคลิปออกมาแสงน้อยไปนิดนึง mr.hotsia มีนาคม…

Read More

การแสดงชนกลุ่มน้อย ในช่วงตอนกลางวันที่ผมซื้อทัวร์ไปเที่ยวหมูบ้านชาวเขา ที่เขาอยู่กันเป็นหมู่บ้านที่บ้านหลังยาวๆ (Long house) ซึ่งผมเคยได้รู้จักชาวบ้านที่เมืองด๊ากจึง ประเทศลาว ที่นั้นบ้านหลังหนึ่งเขาอยู่กัน 100 คน และวันนี้ก็ยังเป็นเช่นนั้น ในพื้นทางทางภาคตะวันออกของลาว และตะวันตกของเวียดนาม ที่เป็นที่ราบสูงตอนกลางของประเทศ มีชนกลุ่มน้อยอาศัยอยู่มาก่อน สังเกตุจากการตั้งชื่อหมู่บ้านหรือจังหวัดว่าดั๊ก เช่น ดั๊กจึง (ลาว) ดั๊กลัก (เวียดนาม) คำว่าดั๊กแปลว่าน้ำครับ เราจะเห็นภาพรวมของการอาศัยอยู่ของชนกลุ่มน้อยในแถบนี้จากชื่อได้ด้วย แต่ในประเทศเวียดนามในพื้นที่ที่ผมไปกะทัวร์ไม่มีบ้านให้เห็นแบบยาวๆแล้ว ผมตั้งใจว่าคงได้ย้อนกลับไปเที่ยวที่ดั๊กจึง แขวงเซกอง ประเทศลาวอีกครั้ง เมื่อไปเที่ยวแล้วไม่เห็นวิถีชีวิตคนกลุ่มน้อย ตกกลางคืนผมจึงซื้อตั๋วทัวร์ไปชมการแสดงของชนกลุ่มน้องราคาทัวร์ถ้าจำไม่ผิดก็ประมาณ 300-400 บาท การแสดงอยู่นอกเมืองไปประมาณ 10 กิโลเมตร การแสดงเริ่มตอนประมาณ 19.30 น. ไปจบเอาประมาณ 3 ทุ่มครึ่ง ในวันที่ผมไปเที่ยวไม่มีนักท่องเที่ยวฝรั่งเลย มีแต่ชาวเวียดนามล้วนๆ ที่นี่มีเหล้าอุให้บริการฟรี มีอาหารปิ้งย่างให้บริการด้วย มีการแสดงรอบกองไฟของชนกลุ่มน้อย จะมีการเชิญนักท่องเที่ยวจากจังหวัดต่างๆ ออกมาเล่นเกมส์ และเต้นรอบกองไฟด้วยกัน ชาวเวียดนามทั้งชายหญิงเล่นรอบกองไฟ ผมว่าชาวเวียดนามเขาสนุกสนานเต็มที่และมีถือตัวชายหญิง สามารถอุ้มกันได้ ขี่คอกันได้ มีการหอมแก้มกันด้วย ถึงแม่ไม่รู้จักกันมาก่อน เป็นการร่วมสนุกในการแสดงเขาไม่ถือกันครับ น่าเสียดายที่ไฟมืดไปหน่อย ผมถ่ายรูปและคลิปออกมาแสงน้อยไปนิดนึง mr.hotsia มีนาคม…

Read More

ตลาดเช้าเมืองดาลัด ตลาดเมืองดาลัดเป็นตลาดเท่ห์ๆ ที่มีทางเดินเชื่อมยอดเขาสองลูกเข้าหากัน จริงๆคือยอดเขาที่เชื่อมไปยังตัวตลาดที่ชั้นล่างขายของสด ชั้นที่สองขายอาหาร ตลาดนี้อยู่กลางเมืองด้วยครับ ผมฝากท้องหลายมื้อไว้ที่ร้านอาหารที่ชั้นสองของตลาด นอกจากข้าว อาหารเวียดนามแล้ว น้ำปั่น น้ำผลไม้สดที่นี่มีเยอะผมเองก็มาเห็นน้ำว่านหางจระเข้จากตลาดชั้นสองนี้ครับ และในตึกติดๆ กันกับตลาดดาลัด จะเป็นตึกที่เขาขายเสื้อผ้า ของใช้ ผมเห็นด้านหลังกำลังจะสร้างห้างสรรพสินค้าอย่างดีที่สุดของเมืองดาลัด ปกติในสังคมเมืองที่ทันสมัย mr.hotsia มักไม่อยากไปเดินตลาดนักเพราะจะไม่ค่อยมีอะไรน่าสนใจ เมืองดาลัดก็เช่นกัน เพราะสีสันที่ชาวบ้านเอาของมาขายแบบ open air ไม่มีให้เห็น ชาวดาลัดส่วนหนึ่งซื้อของจากห้าง หรือไม่ก็ซื้อไปแช่เย็นได้หลายวัน ไม่เหมือนหลายเมืองที่ห่างไกลไม่มีตู้เย็น หรือต้องพึ่งตลาดอยู่ แบบนั้นไม่ควรพลาดการเดินเล่นชมวิถีของคนเมืองนั้น mr.hotsia มีนาคม 2555 มิสเตอร์ฮ๊อตเซียแนะนำที่พักในเมืองดาลัด หากต้องการจองโรงแรมในดาลัด เพื่อให้แน่ใจว่าได้ที่พักแน่นอน และถูกกว่า walk-in คลิกเพื่อจองโรงแรมในดาลัดผ่านเว็บไซต์อโกด้าที่นี่ครับ

Read More

ทะเลสาบดาลัด (ทะเลสาบซวนหวาง) ทะเลสาบกลางเมืองดาลัด ผมแนะนำให้ไปนั่งเล่น หรือเดินเล่นรอบๆทะเลสาบได้ มีหนุ่มสาวมานั่งเล่นริมทะเลสาบด้วยครับ Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ

Read More