อินเดีย

แบกเป้บังคาลอร์ (Bengaluru)

April 16, 2020
| No Comments
| อินเดีย, ไม่มีหมวดหมู่

บังคาลอร์ หรือ บังกาลอร์เป็นเมืองเอกและเมืองใหญ่สุดในรัฐกรณาฏกะ ประเทศอินเดีย บริเวณที่ราบสูงเดกกัน ระดับความสูง 3,000 ฟุต (914.4 เมตร) เหนือระดับน้ำทะเล เป็นเมืองที่มีประชากรมากเป็นอันดับที่ 3 ของประเทศ บังคาลอร์เป็นเมืองที่สะอาดและใส่ใจสิ่งแวดล้อมเป็นอย่างดี ตามท้องถนนหรือสวนสาธารณะเต็มไปด้วยต้นไม้ขนาดใหญ่นานาชนิดที่ให้ความร่มรื่น แม้แต่ในช่วงฤดูร้อน ผู้คนที่เดินตามท้องถนนแทบไม่ต้องกางร่ม เนื่องจากได้ร่มเงาจากต้นไม้ เป็นเมืองที่เจริญก้าวหน้าเมืองหนึ่งของอินเดียหรือในระดับเอเชียใต้ เมืองนี้รู้จักกันในชื่อ หุบเขาซิลิกอนแห่งอินเดีย เนื่องจากเป็นเมืองส่งออกเทคโนโลยี ติด 1 ใน 10 อันดับเมืองที่มีผู้ประกอบการมากที่สุดในโลก ทริปนี้ Mr.Hotsia เดินทางไปหวังจะเที่ยวแหล่ง IT ของอินเดีย แต่ไม่ได้ไป เพราะอยู่เป็นโซนนอกเมืองต้องนั่งรถออกไปและต้องรู้จักคนท้องถิ่น ทริปอินเดียครั้งนี้จึงเน้นที่กินข้าวหมกๆก่แทน มาชมคลิปกันครับ ทริปนี้ 17 คลิป ยาวๆกันไป

Read More



แบกเป้เจนไน อินเดีย(Chennai)

April 16, 2020
| No Comments
| อินเดีย

เจนไน (Chennai) หรือชื่อเดิม มัทราส (Madras) เป็นเมืองหลวงของรัฐทมิฬนาฑู ประเทศอินเดีย ตั้งอยู่ริมชายฝั่งโคโรมันเดล (โจฬมณฑล) ของอ่าวเบงกอล ทางตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศ มีพื้นที่ 181.06 ตารางกิโลเมตร จำนวนประชากรประมาณ 7.5 ล้านคน (พ.ศ. 2550) จึงทำให้เป็นกลุ่มเมืองที่ใหญ่ที่สุดเป็นอันดับที่ 4 ของประเทศ เจนไนตั้งขึ้นในคริสต์ศตวรรษที่ 17 โดยชาวอังกฤษซึ่งได้พัฒนาเมืองนี้ให้เป็นเมืองหลักและฐานทัพเรือ ในคริสต์ศตวรรษที่ 20 ก็กลายเป็นศูนย์กลางการบริหารที่สำคัญแห่งหนึ่ง ในฐานะเมืองหลวงของเขตมัทราส (Madras Presidency) เศรษฐกิจของเมืองเจนไน ได้แก่ การผลิตรถยนต์ เทคโนโลยี ฮาร์ดแวร์ และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ โดยเป็นผู้ส่งออกซอฟต์แวร์และบริการทางเทคโนโลยีสารสนเทศรายใหญ่อันดับที่ 3 ของประเทศรองจากบังคาลอร์และไฮเดอราบาด มีท่าอากาศยานนานาชาติ 1 แห่ง และท่าเรือหลักอีก 2 แห่ง เชื่อมต่อกับพื้นที่อื่น ๆ ในประเทศด้วยทางหลวงแผ่นดินสายหลัก 5 สาย และสถานีขนส่งทางรถไฟอีก 2 แห่ง เจนไนเป็นที่จัดงานฤดูกาลดนตรีมัทราส (Madras Music Season) กิจกรรมทางวัฒนธรรมประจำปีซึ่งมีการแสดงจากศิลปินหลายร้อยคน…

Read More



แบกเป้มุมไบ(Mumbai)

April 16, 2020
| No Comments
| อินเดีย, ไม่มีหมวดหมู่

มุมไบ เดิมชื่อ บอมเบย์ (Bombay) ที่ตั้งอยู่บนริมฝั่งทะเลอาหรับในประเทศอินเดีย ท่ามกลางชายฝั่งที่ทอดยาวกับภูเขาสูงที่ปกคลุมด้วยป่าเขตร้อนชื้นและป่าผลัดใบ มุมไบมีความสำคัญในฐานะเป็นเมืองท่าที่สำคัญทางฝั่งทะเลอาหรับของอินเดีย และเป็นเมืองหลวงของรัฐมหาราษฏระ ที่ว่าของคำว่าบอมเบย์มีที่มาหลายอย่าง บ้างว่ามาจากชื่อเทพธิดาในท้องถิ่นคือมุมบาเทวี บ้างว่ามาจากภาษาโปรตุเกส Bom bahia แปลว่าอ่าวที่ดี บอมเบย์มีลักษณะเป็นเกาะเล็ก 7 เกาะที่เชื่อมรวมกัน ต่อมา ได้รวมเข้ากับเกาะซาลเซตต์ทางด้านเหนือ บริเวณนี้เป็นแหล่งที่อยู่ของมนุษย์มาแต่โบราณ บ้างว่าเกี่ยวข้องกับพระนางมุมบาเทวี ซึ่งเป็นเทพฮินดูประจำเมือง หมู่เกาะบอมเบย์ใน พ.ศ. 2077 ตกอยู่ภายใต้อำนาจของโปรตุเกสที่เข้ามาบุกเบิกการค้าทางทะเล ต่อมา เมืองนี้กลายเป็นสินสอดของชาลส์ที่ 2 แห่งอังกฤษ เมื่อพระองค์อภิเษกสมรสกับเจ้าหญิงแคเทอรีนแห่งโปรตุเกสเมื่อ พ.ศ. 2204 และพระเจ้าชาลส์ที่ 2 ได้ให้บริษัทอินเดียตะวันออกของอังกฤษเช่าเกาะนี้ใน พ.ศ. 2011 ซึ่งทางบริษัทได้เข้ามาตั้งสำนักงานที่นี่เมื่อ พ.ศ. 2230 เมื่อการค้าเจริญรุ่งเรือง ทำให้บอมเบย์กลายเป็นเมืองที่มีการพัฒนาตามแบบตะวันตก และเป็นที่ตั้งของมหาวิทยาลัยบอมเบย์ ที่เป็นมหาวิทยาลัยแห่งที่ 2 ในอินเดีย และยังมีบทบาทในการเรียกร้องเอกราชเพราะเป็นที่ประชุมครั้งแรกของสภาคองเกรสแห่งชาติอินเดียเมื่อ พ.ศ. 2428

Read More



แบกเป้เที่ยวเมืองสิริกุรี เบงกอลตะวันตก อินเดีย Siliguri (Siliguri)

April 12, 2020
| No Comments
| ดาร์จีลิง(Darjeeling), อินเดีย

เป็นเมืองซึ่งครอบคลุมทั่วถึงดาร์จีลิง(Darjeeling) รัฐเบงกอลตะวันตก เมืองที่ตั้งอยู่บนฝั่งของแม่น้ำ Mahananda และเชิงเขาของเทือกเขาหิมาลัย เห็นประตูสู่การเที่ยวสิกขิม

Read More



เมืองเปริ่ง(Pelling) สิกขิมตะวันตก อินเดีย

April 12, 2020
| No Comments
| สิกขิม(SIKKIM), อินเดีย

เป็นเมืองในสิกขิมตะวันตก อินเดีย ตั้งอยู่ที่ระดับความสูง 2,150 เมตร (7,200 ฟุต) เมืองที่ตั้งอยู่ที่ระยะทาง 10 กิโลเมตรจากสำนักงานเขตของเมือง Geyzing มีบริการรถโดยสารธรรมดาเชื่อมต่อเมืองทั้งสองเมืองนี้ อย่างไรก็ตามกับการไหลเข้าของนักท่องเที่ยวในภูมิภาคนี้อยู่ระหว่างการเปลี่ยนแปลงที่มีถนนถูกซ่อมแซมและโรงแรมถูกตั้งขึ้นอย่างต่อเนื่อง เทือกเขาหิมาลัยและ Kanchenjanga อาจจะดูอย่างใกล้ชิดจาก Pelling นักเดินทางและนักผจญภัยเดินทางมาสำรวจป่าที่นี่ ธรรมชาติรอบๆ เปลิงยังคงเป็นดินแดนบริสุทธิ์ ในเดือนของฤดูหนาวที่เปริงมีหิมะปกคลุม เปลิ่งอยู่ห่างจากเมืองหลวงของรัฐอัสสัมคือเมืองกังต็อก 115 กิโลเมตร และห่างจาก Siliguri ที่มีสนามบินประมาณ 135 กม การเดินทางในสิกขิมทั้งหมดใช้รถจี๊ปประจำทางเชื่อมต่อไปยังเมืองต่างๆ ทั้งเมือง Pelling , Jorethang, Kalimpong และ Namchi(น้ำชี) สนามบินที่ใกล้ที่สุดคือสนามบิน Bagdogra ที่สิริกูรี ส่วนใหญ่ของผู้คนใน Pelling เป็นชาวพุทธและพูดภาษาสิกขิม ภาษาอื่น ๆ ที่พูดเป็นเนปาลภาษาฮินดีและภาษาอังกฤษ mr.hotsia เที่ยวสะใจ

Read More



ตุมบ้า เหล้าอุ เหล้าข้าวฟ้างชาวเนปาลี

April 12, 2020
| No Comments
| อินเดีย

เหล้าข้าวฟ่างชาวเนปาลี ความสุขในการเดินทางคือการได้ลองกินของใหม่ๆ แปลกๆ ทั้งอาหารและเครื่องดื่ม ตุมบ้า คือเหล้าข้าวฟ่างของชาวเนปาลี ที่เขาทำจากข้าวฟ่าง เวลากินเขาจะไปตักมาใส่ในกระบอกไม้ไผ่ มีหลอดไม้ไผ่เล็กๆ ดูดของใครของมัน ไม่ได้ล้อมวงกันดูดกระบอกเดียวกัน รสชาติของเจ้าตุมบ้านออกเปรี้ยวน้อยๆ แต่หอมได้ใจมาก กินไม่เมาอย่างเหล้า ผมว่าอารมฌ์กินไวน์ผลไม้ครับ กับแกล้มที่กินกับตุมบ้าคือเนื้อยำเนปารี ในงานข้าวใหม่บ้านที่ผมไปพัก มีแขกมาบ้านเขาแจกตุมบ้าคนละกระบอก เอาน้ำอุ่นมาเติมเรื่อยๆ เมืองน้ำหมด เติมได้สามสี่ครั้ง เมื่อดื่มได้ที่ก็ร้องเพลงกันเป็นเพลงเนปาลี มีความสุขจริงๆ แขกก็พอแล้วก็กลับบ้าน เขาจะเตรียมหาไฟที่ทำจากกิ่งไม้ให้แขกเดินกลับบ้านโดยปลอดภัย mr.hotsia เที่ยวสะใจ

Read More



ตลาดเมืองน้ำชี สิกขิมใต้ อินเดีย

April 12, 2020
| No Comments
| สิกขิม(SIKKIM), อินเดีย

เป็นตลาดเล็กๆ มีไก่ขาย มีร้านเครื่องเทศ ตลาดอยู่ตรงข้ามกับโรงแรม Hotel Mayal ซึ่งมีถนนสายหลักขั้นไว้ นอกจากเป็นตลาดเช้าแล้วยังมีคล้ายๆตลาดนัดขายผ้าติดๆกันด้วย ผมซื้อพริกและไก่จากร้านนี้เพื่อไปกินบ้านชาวบ้านที่ผมพักด้วย mr.hotsia เที่ยวสะใจ

Read More



แนะนำโรงแรมในเมืองน้ำชี สิกขิมใต้ อินเดีย

April 12, 2020
| No Comments
| สิกขิม(SIKKIM), อินเดีย

ตอนผมไปเที่ยวเมืองน้ำชี(Namchi) ผมพักที่โรงแรม Hotel Mayal สองคืน (นอนจริง 1 คืน) และพักโรงแรมเก่าๆ ที่ central park อีกหนึ่งคืน แนะนำให้พักที่ Hotel Mayal อยู่ตรงข้ามเยื้องๆ ตลาดเช้าเมืองน้ำชี เจ้าของพูดภาษาอังกฤษได้ดี ราคาช่วงที่ผมไปฟังคืนละไม่กี่ร้อยบาท จากตรงนี้เดินเดินไปเซ็นทรัลปาร์คไกล้ๆ ไปสถานีรถจิ๊ปไกล้ๆ แนะนำโรงแรมนี้ ครับ mr.hotsia เที่ยวสะใจ

Read More



โฮมสเตย์พักกับชาวบ้าน เมืองน้ำชี สิกขิมใต้ อินเดีย

April 12, 2020
| No Comments
| สิกขิม(SIKKIM), อินเดีย

ผมเดินทางจากแกงต๊กมาพักที่น้ำชี 4 คืน จากนั้นไปเที่ยวเมืองอื่นและกลับมาพักที่เมืองน้ำชีอีกหนึ่งคืนก่อนกลับมาที่สิริกูรีเพื่อไปยังอัสสัมต่อไป ที่เมืองน้ำชีผมพักที่โรงแรม 2 คืน ที่เหลือพักกับชาวบ้านแท้ๆ ที่ไม่ใช้โฮมสเตย์แต่ผมไปขอพักกับเขาเพื่อให้ได้บรรยากาศของชาวเนปาลีแท้ๆ บ้านที่ผมพักด้วยพูดภาษาเนปาลี เขาอยู่บนภูเขา อากาศเย็นสบายตลอดทั้งปี วิวสวยงาม ครัวเป็นครัวดิน ผมเห็นเขาทำอาหารพื้นบ้านเนปาล กินข้าวด้วยมือพร้อมกัน ตอนเช้าเขาจะล้อมวงกินชาพื้นเมืองที่ต้มจากนมวัวสด ตอนเช้าจะมีภรรยาของเขาไปบีบนมวัวมาต้มทำชา และประกอบอาหารอื่นๆ สำหรับคนที่นี่เช้ากินชา 09.00 กินอาหารเช้า บ่ายสามอาหารกลางวัน เย็นกินประมาณ 2-3 ทุ่ม ผมประทับใจบ้านและชาวบ้านหลังนี้มาก เขามีน้ำใจให้ผมได้พัก ให้ผมใส่ชุดพื้นเมืองของเขา พาผมไปเที่ยวที่ต่างๆ ในเมืองน้ำชี พาผมทำอาหารพื้นเมืองอย่างโมโม(MoMo) ผมได้เห็นการรีดนมวัว การต้มเหล้าพื้นเมือง กินเหล้าอุตุมบ้า(เหล้าข้าวฟ่าง) เห็นการเลี้ยงผีแบบชาวเนปาล และอื่นๆ อีกมากมาย อยากให้เพื่อนชมคลิปครับ เป็นอะไรที่หาดูได้ยากแม้แต่คนอินเดียเองใช่ว่าจะเห็นภาพเช่นนี้ง่ายๆ mr.hotsia เที่ยวสะใจ

Read More



อาหารการกินเมืองน้ำชี สิกขิมใต้ อินเดีย

April 12, 2020
| No Comments
| สิกขิม(SIKKIM), อินเดีย

ในเมืองหาเดินอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ยาก ส่วนใหญ่เขาไม่กินเนื้อสัตว์ ต้องตามโรงแรมที่มีอาหารขายถึงจะมี ตรงเซ็นทรัลปาร์ทของเมืองนี้รอบๆ มีร้านอาหารอยู่ไม่กี่แห่ง ขายอาหารอินเดียที่เน้นแกงใส่เครื่องเทศ และมีพวกโมโมหลายร้าน โรงแรมที่ผมพักคืนแรกก็มีอาหารท้องถิ่นขายด้วย มีเบียร์สิกขิมด้วย สำหรับผมกินที่บ้านพักชาวบ้าน ซื้อไก่จากตลาดไปทำอาหารให้เขากิน หรือเลือกร้านที่มีผัดหมี่ใส่ไก่ขายก็พออยู่ได้ ผมประทับใจอาหารของชาวเนปาลีที่กินในหมู่บ้านชาวบ้านที่ผมพัก อร่อยมาก เหมือนผมเป็นชาวเนปาลไปด้วยเลยทีเดียว mr.hotsia เที่ยวสะใจ

Read More