ล่องเรือลาว 6/9: Luang Prabang Morning market ตลาดเช้าหลวงพระบาง

ล่องเรือลาว 6/9: Luang Prabang Morning Market ตลาดเช้าหลวงพระบาง

เช้าตรู่ในหลวงพระบาง เมืองมรดกโลกที่ผม mr.hotsia มีโอกาสได้สัมผัสบรรยากาศตลาดเช้าสุดคึกคักอย่าง Luang Prabang Morning Market หรือที่คนท้องถิ่นเรียกกันง่ายๆ ว่าตลาดเช้าหลวงพระบาง ตลาดนี้เปิดตั้งแต่ราวตีห้าครึ่ง ถึงเกือบสว่างก็มีพ่อค้าแม่ขายยกของมาจัดเรียงกันเต็มพื้นที่ ลักษณะตลาดเน้นขายของสดเป็นหลัก โดยเฉพาะผักสด ปลาเขียด กบ และของสดอื่นๆ ที่ยังมีชีวิตว่ายอยู่ในภาชนะ เรียกได้ว่าถ้าคุณมาแต่เช้าจะได้เห็นวิถีชีวิตของชาวเมืองหลวงพระบางอย่างแท้จริง

ผมเดินก้าวไปตามซุ้มผักต่างๆ ที่วางเรียงกันเป็นแถวเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวา กลิ่นดิน กลิ่นน้ำ และความสดใหม่ของวัตถุดิบทำให้รู้สึกถึงความเป็นธรรมชาติของอาหารลาวที่นี่ ตลาดนี้ไม่มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่เหมือนในเมืองใหญ่ทั่วโลก แต่ชาวบ้านยังคงรักษาวิถีอนุรักษ์ตลาดสดแบบดั้งเดิมไว้ได้อย่างเหนียวแน่น นี่คือเสน่ห์ที่ผม mr.hotsia รู้สึกหลงใหลในหลวงพระบาง

ตลาดเช้าหลวงพระบางแตกต่างจากตลาดในเมืองไชยหรือแขวงอื่นๆ ที่ผมเคยไปเยือนมา เพราะที่นี่เป็นเมืองท่องเที่ยวหลักของลาว จึงมีความคึกคักและหลากหลายขึ้นเล็กน้อย แต่ก็ยังคงวิถีชาวบ้านที่แท้จริงไว้ได้อย่างดี ไม่เหมือนกับตลาดในเวียงจันทน์ที่แม้จะใหญ่กว่าแต่ความดั้งเดิมเริ่มถูกกลืนหายไปตามกาลเวลา

ระหว่างเดินชมตลาด ผมเจอกับแผงขายข้าวจี่ ขนมปังยาวๆ ที่เป็นอาหารเช้าขึ้นชื่อของหลวงพระบาง อ่านเรื่อง ข้าวจี่ อาหารเช้าของชาวหลวงพระบาง แล้วจะเข้าใจว่าข้าวจี่ที่นี่มีทั้งแบบกินเปล่าและปรุงใส่เครื่องต่างๆ ที่เพิ่มรสชาติให้กับมื้อเช้าแบบง่ายๆ แต่เต็มไปด้วยความอร่อยและความทรงจำ

ตลาดเช้านี้ก็เหมือนเวทีชีวิตของชาวหลวงพระบางที่ออกมาจับจ่ายใช้สอยในทุกวัน ตั้งแต่แม่ค้าขายผักสด พ่อค้าที่จับกบปลาสดๆ มาไว้ขาย รวมถึงนักท่องเที่ยวอย่างผม mr.hotsia ที่เดินสำรวจและสัมผัสบรรยากาศตลาดแบบใกล้ชิดอย่างไม่รีบร้อน

จากประสบการณ์เดินทางของผมที่เคยล่องเรือและสัมผัสวิถีชีวิตบนแม่น้ำอูในเส้นทางต่างๆ เช่น เดินทางไปเมืองงอย หรือการแวะเที่ยวตามตลาดและชุมชนต่างๆ ในหลวงพระบาง การมาเยือนตลาดเช้าแห่งนี้ถือเป็นไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาด เป็นโอกาสดีที่จะได้เห็นวิถีชีวิตที่แท้จริงของคนลาวในเมืองเล็กๆ ที่ยังคงรักษาความดั้งเดิมไว้ได้อย่างน่าประทับใจ

หลังจากเดินชมตลาด ผมยังได้แวะไปชม สถานีขนส่งสายใต้ หลวงพระบาง ที่อยู่ใกล้ๆ เพื่อวางแผนการเดินทางต่อไปในลาว ซึ่งที่นี่เป็นจุดสำคัญสำหรับนักเดินทางที่ต้องการไปยังเมืองต่างๆ ในลาวตอนใต้ เช่น เวียงจันทน์หรือโพนสวรรค์ การเดินทางในลาวอาจไม่สะดวกสบายเท่าบ้านเรา แต่ก็เต็มไปด้วยความน่าสนใจและความท้าทายที่ผม mr.hotsia ชอบมาก

ในแต่ละเช้าที่ตลาดแห่งนี้ ผมเห็นคนท้องถิ่นมากมายออกมาซื้อของสดไปทำอาหารกินเองที่บ้าน บางคนก็จะตักบาตรข้าวเหนียวก่อนแล้วค่อยมาเดินตลาด ซึ่งเป็นกิจวัตรของคนหลวงพระบางที่ผมได้เขียนเล่าไว้ในเรื่อง ตักบาตรท่าทราย วัดจอมเขามณีรัตน์ การได้เห็นวิถีชีวิตเช่นนี้ทำให้ผมรู้สึกว่าการมาเที่ยวหลวงพระบางไม่ได้มีแค่การชมวัดหรือเดินเล่นถนนคนเดิน แต่ยังมีชีวิตจริงของคนท้องถิ่นที่ยังดำเนินอยู่ทุกวัน

ผม mr.hotsia แนะนำว่าใครที่มีโอกาสมาเยือนหลวงพระบาง อย่าพลาดตื่นเช้ามาสัมผัสตลาดเช้านี้ด้วยตัวเอง ไม่ว่าจะชอบถ่ายรูป ชอบกินอาหารพื้นเมือง หรืออยากเรียนรู้วัฒนธรรม ตลาดเช้าหลวงพระบางจะตอบสนองความต้องการของคุณได้อย่างครบถ้วน และถ้าอยากชิมอาหารเช้าสไตล์หลวงพระบางอย่างเต็มที่ ลองตามไปอ่าน ซอยอาหารถูกและถนนคนเดินหลวงพระบาง ที่ผมเคยเขียนไว้ จะช่วยเพิ่มประสบการณ์ท่องเที่ยวให้ครบเครื่องยิ่งขึ้น

สุดท้ายนี้ผมขอฝากคลิปวิดีโอ ล่องเรือลาว 6/9: Luang Prabang Morning market ตลาดเช้าหลวงพระบาง ที่บันทึกบรรยากาศจริงจากตลาดนี้ไว้ให้ชมกันด้วย จะได้เห็นภาพและเสียงบรรยากาศสดๆ ที่ผม mr.hotsia ได้สัมผัสมาอย่างเต็มที่