ทะเลหมอกผานกแอ่น – ภูกระดึง

April 22, 2020

สองเท้าก้าวไปในความมืด… ผู้คนมากมายกำลังเดินดุ่มๆ ฝ่าอากาศหนาวออกจาก ศูนย์วังกวางซึ่งเป็นที่ค้างแรม บ่ายหน้าสู่ทิศตะวันออกไปสู่ “ผานกแอ่น” แหล่งนัดพบในทุกเช้าของนักเดินทาง ที่มาเที่ยวบนยอดภูกระดึง เงื่อนไขมีอย่างเดียวคือ “ถ้าตื่นไหว” นะ อากาศยะเยือกตอนเช้าคงทำให้พวกเราไม่อยากโผล่หัวมาจากถุงนอนและไออุ่นของเต็นท์ ผมเองก็เป็นแบบนี้บ่อย ถึงรู้ว่าอีกนิดเดียวมีวิวงามระดับเทพรออยู่ แต่คงต้องอาศัพลังใจปลุกเร้าน่าดูกว่าจะงัดร่างตัวเองรูดซิปเต้นท์ออกมาได้ในที่สุด ภาพชุดนี้ถ่ายในการตะเกียกตะกายขึ้นภูกระดึงหนหนึ่ง […]

กุ้งแม่น้ำโขงเชียงคาน

April 22, 2020

ตอนที่ผมกำลังเดินเล่นที่เชียงคาน มีชาวบ้านชาวเชียงคานเอากุ้งมาเสียบไม้ปิ้งขาย กุ้งนี้ตัวใหญ่กว่ากุ้งฝอย เห็นแล้วก็สงสัย คุยไปได้ความว่าเป็นกุ้งแม่น้ำโขง กุ้งแบบนี้เอามาปิ้งอร่อย(เขาว่ากัน) หรือจะหมกก็อร่อย ตอนเดินทางกลับจากการข้ามไปเที่ยวเมืองชนะคราม ไปเห็นชาวบ้านกำลังกู้ลอบกุ้งเลยเก็บมาซักถามมาฝากกัน เวลาไปกินกุ้งที่เชียงคานจะได้นึกภาพออกครับ กุ้งแม่น้ำโขงแบบที่เห็นในรูปนี้ชาวบ้านเคยตกได้ตัวโตสุดเท่าแขนก็มี แต่หากใช้ดักก็จะได้ตัวเล็กแบบที่เห็น การดักเขาใช้รำข้าวเป็นตัวล่อให้กุ้งมาติดลอบ ดักตอนเย็นๆ ตอนเช้ามากู้ รวมไว้ได้เยอะสักโลแล้วขายที่ชาวบ้านที่เชียงคาน […]

ผีตาโขน ด่านซ้าย จังหวัดเลย

April 22, 2020

แต่ก่อนเคยอ่านข้อมูลทางเน็ตเจอว่าผีตาโขนคือคนแปดศอกโบราณ พอได้อ่านข้อมูลเพิ่มเติมถึงตำนานต่างๆ รวมทั้งข้อมูลด้านล่างของ อำเภอด่านซ้าย จังหวัดเลย เรื่องการละเล่นผีตาโขน กับที่มาของการละเล่น ของชาวหลวงพระบาง “ปู่เย้อย่าเย้อ” และเมื่อตามไปอ่านตำนานของปู่เยอย่าเยอ หลวงพระบางที่ปู่เย่อย่าเยอเป็นคนสมัยเมืองแถน ตามไปอ่านประวัติเมืองแถนมาทำให้รู้ว่าเป็นเมืองที่อยู่บนดินแดนไทยลาวนี้แต่เป็นสมัยประมาณ 2000 ปีก่อนหน้านี้ เลยนึกย้อนไปว่าคนที่ว่าน่าจะตัวใหญ่โตสูงใหญ่ถึงแปดศอก (2 […]

ปลาท่องโก๋ยัดไส้

April 22, 2020

คงไม่ต้องแนะนำอะไรกันมากสำหรับ “ปลาท่องโก๋ยัดไส้ของลุงมุก” ที่ตลาดสดเชียงคาน เพราะทั้งรายการทีวี เว็บไซต์ หนังสือ ใครๆก็แนะไปกันทั้งนั้น mr.hotsia ถือว่ามาที่หลังสุดแล้วครับเชียงคาน แต่ผมก็ต้องลองไปชิมเสียหน่อยว่าอร่อยอย่างไร ปลาท่องโก๋ยัดไส้ก็ใส่วุ้นเส้น หมูสับ ลงไปในแป้งปลาท่องโก๋ แล้วนำไปทอด เขาจะทำยาวๆ ก่อนน้ำไปทอดแล้วตัดเป็นท่อนเสริฟ […]

เที่ยวเชียงคานหน้าหนาว

April 22, 2020

ครั้งที่แล้วที่ผมพาเที่ยวเชียงคาน เมืองชนะคราม…ลาว ปลาหมูตลาดเชียงคาน ข้าวปุ้นน้ำแจ๋ว กุ้งแม่น้ำโขง…เชียงคาน แผนที่เดินเล่นเชียงคานกลางวัน แผนที่เดินเล่นเชียงคานกลางคืน ปลาท่องโก๋ยัดไส้ มาวันนี้ผมเดินทางกลับจากเที่ยวหลวงพระบาง เวียงจันทน์ แล้วเดินทางจากเวียงจันทน์ด้วยรถประจำทางมาขอนแก่น ที่ขอนแก่นผมมีเพื่อนที่หนีน้ำท่วมมาพักที่นี่ เลยชวนกันไปเที่ยวเชียงคานอีกครั้งใน พ.ย. หน้าหนาว ต้องขอบคุณเพื่อนหน่องจารุชัย […]