เมืองด่งซอย(Dong Xoai) จังหวัดบิ่ญเฟือก(Binh Phuoc) 2559

ย้อนรอยเมืองด่งซอย จังหวัดบิ่ญเฟือก กับ mr.hotsia ปี 2559

หลังจากที่ผม mr.hotsia เคยมาเยือนเมืองด่งซอย (Dong Xoai) จังหวัดบิ่ญเฟือก (Bình Phước) เมื่อสามปีก่อน ปี 2559 นี้ผมตัดสินใจกลับมาที่นี่อีกครั้ง ด้วยความตั้งใจจะสัมผัสวิถีชีวิตและความเปลี่ยนแปลงของเมืองเล็ก ๆ แห่งนี้อีกครั้ง การเดินทางครั้งนี้ผมยังคงเลือกพักที่โรงแรมเดิมที่ตั้งอยู่ติดกับห้าง Coop Mart ซึ่งเป็นทำเลที่สะดวกมากสำหรับการเดินเที่ยวในตัวเมืองและเข้าถึงตลาดท้องถิ่นได้ง่าย

จำได้ว่าคืนแรกที่มาถึงด่งซอย ผมมาถึงเกือบค่ำแล้ว จึงเลือกเดินออกไปหาอาหารค่ำแบบพื้นเมืองแท้ ๆ ที่ร้านข้าวหน้าเป็ดสไตล์เวียดนามใต้ที่เต็มไปด้วยรสชาติกลมกล่อมและกลิ่นหอมของเครื่องเทศแบบท้องถิ่นนั้น หลังจากอิ่มท้อง ผมก็กลับมานอนพักผ่อนเพื่อเตรียมตัวสำหรับวันถัดไปที่เต็มไปด้วยกิจกรรมและการสำรวจเมืองนี้อย่างเต็มที่

เช้าของวันที่สองกับตลาดด่งซอยที่คึกคัก

เช้าวันรุ่งขึ้น ผมตื่นแต่เช้าเพื่อไปเดินตลาดเช้าของเมืองด่งซอย ซึ่งเป็นตลาดที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว ด้วยความจอแจของผู้คนที่ทั้งขายและซื้อสินค้าจนแทบเต็มถนนเส้นหลักของเมือง ตลาดนี้ตั้งอยู่บนถนนที่ลาดเอียงเป็นเนินเล็ก ๆ ทำให้มุมมองจากเนินสูงเหมือนเห็นคลื่นมนุษย์และรถจักรยานยนต์เคลื่อนตัวไปมาอย่างวุ่นวายแต่ลงตัว

ตลาดเช้านี้ที่ ด่งซอย มีของสดหลากหลาย ตั้งแต่ปลาแปลกตา ไก่ เป็ด ไปจนถึงผลไม้ตามฤดูกาล โดยเฉพาะมะม่วงที่มีให้เลือกหลากหลายสายพันธุ์จนผมนึกเล่น ๆ ว่าชื่อเมือง “ด่งซอย” ที่แปลว่ามะม่วงนั้นอาจจะมีที่มาจากตรงนี้ก็ได้

สิ่งหนึ่งที่เป็นเอกลักษณ์และแปลกตาสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติอย่างผม คือการมีร้านขายเนื้อสุนัขที่แยกออกจากร้านอื่น ๆ อย่างชัดเจน ซึ่งเป็นเรื่องปกติในวัฒนธรรมการกินของบางพื้นที่ในเวียดนามเหนือและเมืองนี้ที่อยู่ติดกับเขตที่ราบสูงภาคกลาง ผมแนะนำว่าถ้าเจอร้านแบบนี้ ควรเคารพวิถีชีวิตของเขาและไม่ควรถ่ายรูปหรือทำให้ดูโดดเด่นเกินไป เพื่อรักษาความรู้สึกที่ดีของทั้งสองฝ่าย

พักผ่อนและเติมพลังกับสปาแบบเวียดนาม

หลังจากเดินตลาดและสัมผัสบรรยากาศชีวิตยามเช้าในเมืองด่งซอย ผมก็กลับมาที่โรงแรมเพื่อให้รางวัลตัวเองด้วยการไปใช้บริการสปานวดน้ำมันและนวดหน้าแบบครบสูตร ซึ่งผมได้ลองที่ร้านสปาในเมืองที่ราคาไม่แพงเลยเมื่อเทียบกับคุณภาพบริการที่ได้รับ ช่วงเวลานวดเป็นช่วงเวลาที่ผมได้ผ่อนคลายร่างกายและจิตใจอย่างแท้จริง หลังจากเดินทางและเดินชมเมืองมาทั้งวัน

สำหรับใครที่สนใจลองประสบการณ์นี้ ผมแนะนำให้ลองดูที่ นวดน้ำมันในเมืองด่งซอย และ นวดหน้าสระผมในเมืองด่งซอย ซึ่งเป็นบริการยอดนิยมและมีชาวบ้านแนะนำกันมากมาย

อาหารท้องถิ่นและความเรียบง่ายที่น่าประทับใจ

นอกจากตลาดและสปาแล้ว สิ่งที่ผมชอบมากในเมืองด่งซอยคือร้านอาหารท้องถิ่นที่ตั้งอยู่ในห้าง Coop Mart ซึ่งมีข้าวราดแกงแบบเวียดนามใต้ในราคาที่คนท้องถิ่นเข้าถึงได้ง่าย ความเรียบง่ายของร้านและรสชาติอาหารทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้ลิ้มลองรสชาติแท้จริงของชีวิตประจำวันในเวียดนาม ไม่ต้องมีพิธีรีตองใด ๆ แค่รสชาติที่อร่อยและบรรยากาศอบอุ่น

เมืองด่งซอยในบริบทของจังหวัดบิ่ญเฟือก

ถ้าจะพูดถึงจังหวัดบิ่ญเฟือก (Binh Phuoc) เมืองด่งซอยถือเป็นเมืองหลวงและศูนย์กลางที่สำคัญของจังหวัดนี้ จังหวัดบิ่ญเฟือกตั้งอยู่ติดกับพรมแดนประเทศกัมพูชา ทิศตะวันออกติดกับจังหวัดดักหนอง (Dak Nong) และทิศใต้ติดกับจังหวัดเตยนิญ (Tay Ninh) ซึ่งทำให้ที่นี่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมและธรรมชาติที่น่าติดตาม เที่ยวจังหวัดบิ่ญฟวก จึงไม่ใช่แค่เที่ยวเมืองด่งซอยเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงการสำรวจพื้นที่โดยรอบที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของเวียดนามตอนใต้และภาคกลางตอนล่าง

ผมเดินทางมาจากเมืองถูเหย่าโมท (Thu Dau Mot) จังหวัดบิ่งเซือง (Binh Duong) ซึ่งเป็นเมืองเล็ก ๆ ที่มีบรรยากาศสงบ และใช้เวลาขับรถขึ้นเหนือเข้ามายังด่งซอย เมืองนี้ไม่มีสถานีขนส่งขนาดใหญ่เหมือนเมืองอื่น ๆ ทำให้ต้องลงรถในตัวเมืองและเดินหาที่พักที่มีไม่มากนัก แค่ 4-6 โรงแรมเท่านั้น ซึ่งตรงนี้ยิ่งทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้สัมผัสความเป็นท้องถิ่นแท้จริง ไม่ใช่เมืองที่ถูกปรับแต่งเพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวมากเกินไป

ความทรงจำและความรู้สึกจากเมืองด่งซอย

ครั้งนี้ที่ผมกลับมาพักที่โรงแรมเดิมและเดินผ่านตลาดเช้าอีกครั้ง ผมแทบไม่รู้เลยว่าเคยมาเที่ยวที่นี่แล้ว เพราะความคึกคักของชีวิต การเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ ของเมือง และช่วงเวลาที่ผมใช้ชีวิตอย่างเต็มที่ในแต่ละวัน ทำให้ทุกอย่างดูสดใหม่และน่าตื่นเต้นเหมือนครั้งแรกที่เดินทางมา

เมืองด่งซอยจึงไม่ใช่แค่จุดแวะพักก่อนจะไปยังที่ราบสูงภาคกลาง แต่เป็นเมืองที่มีชีวิตชีวา มีวิถีชีวิตที่น่าสนใจ และมีความอบอุ่นในแบบที่ไม่สามารถหาได้จากเมืองใหญ่อื่น ๆ ผม mr.hotsia ขอแนะนำให้ทุกคนลองมาเดินตลาดเช้า ชิมอาหารท้องถิ่น และสัมผัสการนวดสปาที่นี่ดูสักครั้ง รับรองว่าคุณจะได้ประสบการณ์ที่ไม่ได้เจอในที่เที่ยวทั่วไปแน่นอน

ชมวิดีโอแนะนำอาหารและวิถีชีวิตเมืองด่งซอย

สำหรับแฟน ๆ ที่อยากเห็นภาพความสดใหม่ของอาหารเวียดนาม เช่น หมึกปุ่มย่าง หรือข้าวหมกไก่แบบเวียดนาม รวมถึงแหนมฟางที่รสชาติดี ผมแนะนำให้ดู หมึกปุ่มย่างเวียดนาม, ข้าวหมกไก่เวียดนาม และ แหนมฟางเวียดนาม ซึ่งเป็นอาหารที่ผมได้ลองชิมและบันทึกภาพไว้ระหว่างเดินทางครั้งนี้