Cao Bằng to Lạng Sơn bus

ประสบการณ์นั่งรถบัสจาก Cao Bằng สู่เมืองหลั่งเซิน (Lạng Sơn) โดย mr.hotsia

การเดินทางระหว่างจังหวัดทางภาคเหนือของเวียดนามนั้นมีเสน่ห์แบบที่ผม mr.hotsia ชอบมาก โดยเฉพาะเส้นทางจาก Cao Bằng ไปยัง หลั่งเซิน (Lạng Sơn)

ผมเริ่มต้นออกเดินทางจากสถานีรถบัสในตัวเมือง Cao Bằng หลังจากจัดแจงกระเป๋าและเติมพลังด้วยกาแฟเวียดนามรสเข้ม เส้นทางนี้ใช้เวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับสภาพถนนและการจราจร รถบัสที่ผมนั่งเป็นรถโดยสารธรรมดา แต่สะอาดและมีพนักงานดูแลอย่างดี ถึงแม้จะเป็นรถบัสท้องถิ่นแต่ก็สะดวกสบายกว่าที่คิดไว้เยอะเลยครับ

ระหว่างทางที่รถวิ่งผ่านเส้นทางภูเขา ผมได้เห็นไร่ชาเขียวและหมู่บ้านชาวเขาที่กระจายตัวอยู่ริมถนน ภาพเหล่านี้ทำให้ผมนึกถึงความงดงามของธรรมชาติในภาคเหนือของเวียดนามที่ยังคงความสดใหม่และไม่ถูกทำลายจากความเจริญมากนัก

ถึงหลั่งเซิน เมืองที่เต็มไปด้วยสีสันและรสชาติ

เมื่อมาถึง เมืองหลั่งเซิน (Lạng Sơn) ผมรู้สึกได้ทันทีถึงบรรยากาศที่แตกต่างจาก Cao Bằng อย่างชัดเจน หลั่งเซินเป็นเมืองที่มีความผสมผสานระหว่างความเป็นเมืองและวิถีชีวิตชาวบ้านอย่างลงตัว ตัวเมืองไม่ใหญ่มากแต่มีชีวิตชีวาโดยเฉพาะตลาดสดและถนนคนเดินยามเย็น

ผมเลือกพักที่ Hoang Son Hai Hotel โรงแรมสูง 8 ชั้นที่ผมเคยพูดถึงในบทความก่อนหน้านี้ การได้พักที่นี่เหมือนได้ชมวิวเมืองจากมุมสูง มองเห็นทะเลสาบและทิวเขารอบเมืองในเวลาเดียวกัน มันเป็นประสบการณ์ที่ผม mr.hotsia ชอบมาก เพราะช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและได้ภาพรวมของเมืองในมุมที่สวยงาม

อาหารท้องถิ่นที่ผมต้องกลับมากินอีกครั้ง

สิ่งที่ทำให้ผมประทับใจมากในหลั่งเซินคืออาหารท้องถิ่นโดยเฉพาะเป็ดย่างชื่อดังของที่นี่ ซึ่งผมได้แวะชิมที่ร้านริมถนนใกล้กับโรงแรมที่พัก เป็ดย่างหลั่งเซินมีความแตกต่างจากเป็ดย่างแบบเอ็มเคบ้านเรา โดยใช้ใบมะไฟจีนที่เรียกว่า Mắc mật ยัดไส้เข้าไปในตัวเป็ดก่อนย่าง ทำให้เนื้อเป็ดมีความหอมและไม่เลี่ยนเกินไป ผมเคยเขียนเล่าไว้ในบทความ เป็ดย่างหลั่งเซิน ซึ่งแนะนำให้กินตอนร้อน ๆ เพื่อสัมผัสรสชาติที่ดีที่สุด

นอกจากเป็ดย่างแล้ว ผมยังได้ลองทาน ซุปไข่ดิบ ที่แปลกใหม่และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ร้านที่ขายอยู่ใกล้ ๆ กับโรงแรม Hoang Son Hai เป็นร้านเล็ก ๆ แต่รสชาติน้ำซุปหวานหอม ไข่แดงลอยในซุปนั้นไม่มีกลิ่นคาวเลย เป็นเมนูที่ผมได้เล่าไว้ในบทความ ซุปไข่ดิบ ซึ่งผมแนะนำให้ลองสำหรับคนที่ชอบค้นหาของกินแปลกใหม่แบบผม

สำหรับมื้อเช้า ผมมักจะเลือกกิน Bún Cá หรือก๋วยเตี๋ยวปลาทอดใส่ผักตบชวาที่เป็นอาหารท้องถิ่นอีกหนึ่งอย่างที่ทำให้ผมรู้สึกสดชื่นและเต็มอิ่มก่อนออกไปเดินเล่นในตลาดและชมวิถีชีวิตของชาวหลั่งเซิน

การเดินทางไปยังเมืองอื่น ๆ จากหลั่งเซิน

หลังจากได้พักผ่อนและสัมผัสเมืองหลั่งเซินอย่างเต็มที่แล้ว ผมวางแผนจะเดินทางต่อไปยังเมืองม่งก่าย (Móng Cái) จังหวัดกว่างหนิง (Quảng Ninh) ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากหลั่งเซินนัก การเดินทางในเวียดนามตอนเหนือสะดวกสบายและมีบริการรถบัสที่เชื่อมต่อหลายจุด ผมจะเก็บภาพและประสบการณ์การเดินทางครั้งนี้มาเล่าให้ฟังอีกในบทความต่อไป

สำหรับใครที่สนใจอยากสัมผัสบรรยากาศเมืองหลั่งเซินให้ลึกซึ้งขึ้น ผม mr.hotsia ขอแนะนำให้ลองเดินชม ทะเลสาบในหลั่งเซิน ยามเช้า หรือจะขึ้นไปชมวิวเมืองแบบ Lạng Sơn birds eye view เพื่อเห็นภาพเมืองในมุมกว้าง แล้วอย่าลืมลองชิมอาหารริมถนนที่นี่นะครับ รับรองว่าเด็ดไม่แพ้แหล่งอื่นเลย

คลิปวิดีโอเพิ่มเติมจากประสบการณ์จริง

สำหรับใครที่อยากเห็นบรรยากาศการเดินทางและอาหารท้องถิ่นของเวียดนามภาคเหนือแบบชัดเจน ผมได้รวบรวมคลิปวิดีโอจากทริปนี้ไว้ด้วย สามารถชมได้ที่ช่อง YouTube ของผม เช่นคลิป Cao Bằng to Lạng Sơn bus เพื่อเห็นเส้นทางและบรรยากาศบนรถบัส หรือจะชมคลิป หมึกปุ่มย่างเวียดนาม และ ข้าวหมกไก่เวียดนาม เพื่อเพิ่มอรรถรสในการท่องเที่ยวด้วยอาหารอร่อยๆ ที่ผมชอบมาก

สรุปแล้ว การเดินทางจาก Cao Bằng มายังหลั่งเซินด้วยรถบัสเป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ที่ทำให้ผม mr.hotsia รู้สึกได้ใกล้ชิดกับธรรมชาติและวัฒนธรรมของเวียดนามตอนเหนือมากขึ้น เมืองหลั่งเซินเองก็เป็นจุดหมายที่น่าค้นหา ไม่ว่าคุณจะชอบเที่ยวชิลล์ ๆ ชมวิว หรือชิมอาหารท้องถิ่นเด็ด ๆ ที่นี่ตอบโจทย์ได้ครบถ้วนแน่นอนครับ