จังหวัดเตวียนกวาง(Tuyên Quang)

จังหวัดเตวียนกวาง: เมืองเงียบสงบกลางหุบเขาแม่น้ำโลในเวียดนาม

วันที่ 29 เมษายน 2558 ผม mr.hotsia เดินทางมาถึงจังหวัดเตวียนกวาง (Tuyên Quang) ซึ่งตั้งอยู่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของเวียดนาม บนพื้นที่หุบเขากลางลำน้ำโล ที่เป็นแควสาขาของแม่น้ำแดง ตรงทิศตะวันตกเฉียงเหนือของกรุงฮานอย จังหวัดนี้ไม่ได้เป็นที่รู้จักมากนักในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติ แต่สำหรับผมแล้ว เตวียนกวางคือเมืองที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของวิถีชีวิตชาวบ้านแท้ ๆ ที่ยังคงรักษาความเรียบง่ายไว้ได้อย่างน่าประทับใจ

ตัวเมืองเตวียนกวางเป็นเมืองหลักของจังหวัดที่มีประชากรราว 746,900 คน ตั้งอยู่ท่ามกลางภูมิประเทศที่ล้อมรอบด้วยจังหวัดอื่น ๆ เช่น ห่าซางทางเหนือ กาวบั่งทางตะวันออกเฉียงเหนือ และฟู้เถาะทางตะวันตกเฉียงใต้ ผมพักที่นี่เป็นเวลา 3 คืน ระหว่างวันที่ 29 เมษายน ถึง 1 พฤษภาคม 2558 โดยเลือกพักที่ โรงแรม Van Tue Hotel ห้อง 406 ในราคาเพียงคืนละ 600 บาท ซึ่งถือว่าคุ้มค่าและได้มาตรฐานดี โรงแรมตั้งอยู่ใจกลางเมือง ใกล้ตลาดและร้านอาหารหลายร้าน

ตลาดเช้าริมแม่น้ำโล: หัวใจของชุมชนเตวียนกวาง

หนึ่งในสถานที่ที่ผมประทับใจมากคือ ตลาดเช้าจังหวัดเตวียนกวาง ที่ตั้งติดกับแม่น้ำโล บรรยากาศตลาดไม่ใหญ่โตจนเกินไป มีแผงขายของที่หลากหลาย ทั้งดอกไม้สด ผลไม้ และอาหารท้องถิ่น ที่นี่เป็นศูนย์รวมของชาวบ้านที่ขี่จักรยานมาขายของกันอย่างคึกคัก ผมเดินเล่นในตลาดนี้จนรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปสัมผัสวิถีชีวิตพื้นบ้านจริง ๆ

เหตุการณ์หนึ่งที่ผมไม่ลืมคือผมลืมกระเป๋าคอมพิวเตอร์ไว้ที่ร้านขายอาหารในตลาด แต่ก็ได้รับน้ำใจจากเจ้าของร้านที่เก็บรักษาไว้อย่างดีจนผมกลับมารับคืนได้ เป็นความประทับใจเล็ก ๆ จากมิตรไมตรีของคนในเมืองนี้

อาหารพื้นเมืองที่ไม่ควรพลาด

เรื่องอาหารการกินในเตวียนกวางนั้นก็เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่ผมอยากแนะนำอย่างยิ่ง เท่าที่ผมได้ลองชิมและสำรวจพบว่า เมืองนี้เขาโปรดปรานการกินหอยต้มกันมาก มีร้านริมถนนหลายร้านใกล้โรงแรมที่ขายหอยต้มจานละประมาณ 60 บาท นอกจากนี้ยังมี เฝอ (ก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม) และไข่นกกะทา ลูกเล็ก ๆ ที่น่าลิ้มลอง ส่วนข้าวโพดต้มที่ได้ยินว่าดังมากในพื้นที่นี้ ผมยังไม่เจอในทริปนี้

ที่น่าสนใจคือข้าวต้มนกพิราบและต้มหอยที่แทบจะมีขายเกือบทุกร้านริมถนน เป็นเมนูที่แปลกแต่ได้ลองแล้วก็ชวนติดใจ อาหารอิ่มหนำในเมืองนี้ราคาอยู่ที่ประมาณ 70-100 บาทต่อมื้อ ซึ่งถือว่าคุ้มค่ามากเมื่อเทียบกับบรรยากาศและรสชาติ

สำหรับใครที่อยากสัมผัสรสชาติพื้นเมืองแบบเต็ม ๆ ผมแนะนำให้ลองไปชิมที่ร้านริมถนนในตลาดเช้า หรือถ้าอยากได้ความสะดวกสบายขึ้นมาหน่อย ลองแวะที่ร้านอาหารในซอยตลาด จะมีทั้งข้าวเกียบปากหม้อและของว่างอื่น ๆ ให้เลือกชิมด้วย

เบียร์สดเวียดนาม: เครื่องดื่มยอดนิยมของเตวียนกวาง

สิ่งที่ผมประทับใจมากในจังหวัดเตวียนกวางอีกอย่างคือเบียร์สด หรือที่เวียดนามเรียกว่า เบียร์เฮอย (Bia Hoi) ซึ่งขายแก้วละเพียง 10 บาทเท่านั้น รสชาติเบียร์สดที่นี่หวานนิด ๆ ไม่ขมเหมือนเบียร์ทั่วไป กินแล้วสดชื่นมาก ผมนั่งจิบเบียร์สดที่ร้านริมถนน พร้อมกับแกล้มอย่างเอ็นวัวต้มและแหนมสดที่เป็นของท้องถิ่น อร่อยและถูกใจจนต้องยกนิ้วให้เลยทีเดียว

ผู้คนและวิถีชีวิตในเตวียนกวาง

ตลอดเวลาที่ผมอยู่ที่นี่ ผมแทบไม่ได้เจอนักท่องเที่ยวต่างชาติเลย มีแค่ผมคนเดียวที่เดินชมเมืองอย่างมีความสุข ชาวบ้านที่นี่ยิ้มแย้มแจ่มใสและเป็นมิตรมาก แม้ว่าภาษอังกฤษจะไม่แพร่หลาย การสื่อสารจึงต้องใช้เวียดนามเป็นหลัก ซึ่งผมคิดว่าใครที่อยากเที่ยวเตวียนกวางอย่างสนุกและลึกซึ้ง ควรเตรียมตัวเรียนรู้คำศัพท์พื้นฐานเอาไว้บ้าง เพราะนั่นจะทำให้คุณได้สัมผัสวิถีชีวิตชาวบ้านอย่างแท้จริง

ที่น่าสังเกตคือในเมืองนี้ไม่ค่อยเห็นเด็กวัยเรียนระดับมหาวิทยาลัยมากนัก เพราะส่วนใหญ่จะไปเรียนต่อที่ฮานอยแทน อากาศในช่วงที่ผมมาอยู่ค่อนข้างร้อน มีฝนตกบ้างประปราย แต่ก็ไม่ได้ทำให้ทริปของผมสะดุด

การเดินทางและการพักผ่อนในเตวียนกวาง

สำหรับการเดินทางระหว่างเมืองและสถานที่ต่าง ๆ ในเตวียนกวางนั้น ผมใช้บริการมอเตอร์ไซค์รับจ้าง ซึ่งค่าบริการไม่แพงเลย แค่ประมาณ 20 บาทเท่านั้น สะดวกและคล่องตัวดีมาก โดยเฉพาะเมื่อต้องการไปตลาดเช้า หรือไปร้านอาหารต่าง ๆ รอบเมือง

หลังจากใช้เวลาสามคืนเต็มที่ในเมืองเตวียนกวาง ผมก็เตรียมตัวเดินทางต่อไปยังจังหวัดห่าซาง (Kiên Giang) ซึ่งอยู่ทางทิศเหนือ ใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมงด้วยรถโดยสาร ผมตั้งใจว่าจะเก็บภาพและประสบการณ์มาฝากกันต่อในทริปหน้า

สรุปความประทับใจจาก mr.hotsia

สำหรับผม เตวียนกวางคือเมืองเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยความจริงใจของผู้คน อาหารพื้นเมืองที่หลากหลายและถูกปาก รวมถึงบรรยากาศตลาดและถนนหนทางที่ยังคงความเป็นเวียดนามแท้ ๆ นอกจากนี้ ผมยังชอบมากกับร้านกาแฟสดที่หาดื่มได้ยากในต่างจังหวัดเวียดนาม และที่สำคัญ สาว ๆ เวียดนามที่นี่สวยงามและน่ารักกว่าหลายเมืองที่ผมเคยไปเยือน

ถ้าคุณกำลังมองหาที่เที่ยวที่ไม่วุ่นวายและเต็มไปด้วยสีสันของวิถีชีวิตท้องถิ่น เตวียนกวางคือตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้ามเลยครับ ทั้งนี้หากใครสนใจรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ตลาดเช้าจังหวัดเตวียนกวาง หรืออยากรู้จัก อาหารท้องถิ่น หรือที่พักอย่าง โรงแรม Van Tue ก็สามารถคลิกอ่านได้จากลิงก์ที่ผมแนะนำไว้ครับ

ทริปนี้ผม mr.hotsia บันทึกไว้ด้วยความประทับใจ และหวังว่าจะได้กลับมาเยือนเตวียนกวางอีกครั้งในโอกาสหน้า เที่ยวสะใจครับ!