จังหวัดหวิงฟุก (vinh phuc province) เวียดนาม
mr.hotsia travel เวียดนาม หวิญฟุก(Vĩnh Phúc) HOT07758
หวิงฟุก (Vĩnh Phúc) จังหวัดเล็กๆ ใกล้ฮานอยที่คนไทยยังไม่ค่อยรู้จัก
สวัสดีครับ ผม mr.hotsia วันนี้จะพาไปสัมผัสประสบการณ์เดินทางจริงที่ จังหวัดหวิงฟุก (Vĩnh Phúc) หนึ่งในจังหวัดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดงของเวียดนาม ที่ผมเดินทางมาเองจากซาปาโดยรถไฟ ตอนตีสามครึ่งถึงสถานีหวิงเยน (Vĩnh Yên) เมืองหลวงของจังหวัดนี้ บรรยากาศเงียบสงบมากแทบไม่มีคน ผมลองเดินออกมาข้างนอกสถานีแต่ก็ยังมืดและไม่มีผู้คนเดินทางเลย ต้องเรียกแท็กซี่ซึ่งมีรออยู่ไม่กี่คัน ผมประสบปัญหาโรงแรมเต็มในตัวเมือง จนต้องให้แท็กซี่พาไปพักที่โรงแรมริมถนนตรงข้ามบิ๊กซี ห่างจากตัวเมืองประมาณ 7 กิโลเมตร ใครที่มาถึงดึกๆ ผมแนะนำว่าอย่าเดินออกจากสถานีรถไฟครับ ควรเรียกแท็กซี่รอไว้เลยจะปลอดภัยและสะดวกกว่า
เมืองหวิงเยนกับเสน่ห์ที่ไม่เหมือนใคร
หวิงเยนเป็นเมืองที่ผมพักนานถึง 7 วัน เพราะนอกจากจะพักผ่อนแล้วยังแก้งานและทำงานออนไลน์ในโรงแรมที่ผมพักด้วย ที่นี่มีความสงบเงียบกว่าเมืองใหญ่อย่างฮานอยมาก ผมซื้อของสดจาก บิ๊กซี หวิงเยน ซึ่งตั้งอยู่ห่างออกไปนอกเมือง และนำมาทำอาหารกินเองบ้าง บรรยากาศเมืองนี้ผสมผสานความเป็นเวียดนามแท้ๆ กับความทันสมัยในระดับพอเหมาะ
การเดินทางในตัวเมืองหวิงเยนส่วนใหญ่ใช้แท็กซี่มิเตอร์ ซึ่งที่นี่เรียกว่า “ด่งโห่มิเตอร์” (taxi đồng hồ) ผมเดินทางด้วยแท็กซี่มิเตอร์หลายครั้ง ไม่เคยเจอปัญหาโดนโกงหรือขับอ้อมเลย ซึ่งถือว่าดีมากสำหรับนักท่องเที่ยวที่ไม่คุ้นเคยกับเส้นทางในเวียดนาม
เที่ยวตามด๋าว (Tam Dao) เทือกเขาหมอกใกล้หวิงฟุก
ถ้าพูดถึงสถานที่ท่องเที่ยวอันดับหนึ่งของจังหวัดนี้ ต้องยกให้ ยอดเขาตามด๋าว ซึ่งเป็นภูเขาสามยอดที่มีหุบเขาอยู่ตรงกลาง มักมีหมอกลงตลอดปีให้บรรยากาศเหมือนซาปาน้อยๆ ที่นี่ไม่ไกลจากฮานอยและหวิงเยนมากนัก นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ที่ขับรถขึ้นตามด๋าวมักไม่แวะพักในตัวเมืองหวิงเยน ทำให้เมืองนี้ยังคงความสงบและมีเสน่ห์แบบเมืองเล็กๆ ที่น่าค้นหา
ผมแนะนำให้ขึ้นตามด๋าวด้วยแท็กซี่จากหวิงเยน เพราะคนขับแท็กซี่ที่นี่ชำนาญเส้นทางภูเขามาก ต่างจากการนั่งแท็กซี่จากฮานอยขึ้นไปโดยตรงซึ่งอาจไม่คุ้นทางและอันตราย นอกจากนี้ การเดินทางจากฮานอยมายังหวิงเยนก็สะดวกมากด้วยรถไฟ หรือถ้าอยากนั่งรถบัสก็ออกจากสถานี Kim Ma ในฮานอย ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ค่าโดยสารแค่ 30 บาทเท่านั้นเองครับ
ตลาดหวิงเยน: สัมผัสวิถีชีวิตชาวหวิงฟุกแท้ๆ
ผมแวะเดินเล่นที่ ตลาดหวิงเยน ตลาดสดกลางแจ้งที่ไม่มีหลังคา ขายของสดหลากหลาย ทั้งหมู ไก่ เป็ด ปลา และผักสดต่างๆ ตลาดนี้เริ่มคึกคักช่วงสายๆ ของวัน อากาศในตอนเช้าช่วงหน้าหนาวมีหมอกลงบางๆ บรรยากาศดีมาก
สิ่งที่ผมชอบที่สุดคือการเห็นรถจักรยานเข็นขายผักและเนื้อสัตว์ที่วิ่งเข้าไปถึงหน้าบ้านลูกค้า ถือเป็นเสน่ห์ของตลาดเคลื่อนที่ในหวิงเยนที่แตกต่างจากที่อื่นอย่างเห็นได้ชัด นอกจากนี้ที่ตลาดยังมีร้านขายสุนัขสองสามร้านตามประเพณีท้องถิ่นที่ยังคงสืบทอดอยู่
อาหารหวิงฟุก: รสชาติใกล้เคียงฮานอยแต่มีจุดเด่นเฉพาะตัว
อาหารของชาวหวิงฟุกมีความใกล้เคียงกับฮานอย แต่ก็มีสไตล์และวัฒนธรรมการกินที่แตกต่างเล็กน้อย เช่น ขนมปังบั๋นหมี่ที่นี่จะใส่หมูย่างเป็นแท่งๆ แทนที่จะใส่ไข่ดาวหรืออ๊อบร่าที่นิยมในเวียดนามใต้ ผมลองชิมแล้วรู้สึกว่ารสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมมาก
สำหรับคนชอบอาหารทะเล แนะนำลองหมึกปุ่มย่างสไตล์เวียดนาม ซึ่งมีคลิปสาธิตใน YouTube ที่ผมเคยบันทึกไว้ นอกจากนี้ยังมีข้าวหมกไก่เวียดนามและแหนมฟางที่น่าสนใจอีกด้วย (ลองดูคลิปที่ผมทำไว้ ข้าวหมกไก่ และ แหนมฟาง)
ถ้าสนใจอาหารท้องถิ่นแบบลงลึก อ่านเพิ่มเติมได้ที่ อาหารการกินของชาวหวิงเยียน หวิงฟุก ที่ผมเขียนไว้ครับ
พักผ่อนสบายๆ ที่หวิงเยนและตามด๋าว
สำหรับที่พักในหวิงเยน ผมแนะนำโรงแรมที่ผมพักเองคือ Trung Du Hotel ซึ่งตั้งอยู่ตรงข้ามบิ๊กซี ใกล้กับแหล่งช็อปปิ้งและของกินสะดวกสบาย โรงแรมนี้เหมาะสำหรับคนที่อยากพักผ่อนแบบสงบๆ และมีบริการดี
ส่วนที่ตามด๋าว มีโรงแรมให้เลือกเยอะ แต่ผมแนะนำให้เดินสำรวจดูเอง เพราะเมืองแคบๆ มีมุมสวยๆ หลายแห่ง และชาวเวียดนามนิยมมาเที่ยวพักผ่อนในช่วงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์หรือหน้าร้อน ที่พักหลายแห่งจะเปิดเฉพาะช่วงฤดูกาลท่องเที่ยวเท่านั้น
กิจกรรมและวัฒนธรรมที่หวิงฟุก
นอกจากท่องเที่ยวธรรมชาติและชิมอาหารแล้ว จังหวัดหวิงฟุกยังมีวัฒนธรรมท้องถิ่นที่น่าสนใจ เช่น การแข่งขันนกกรงหัวจุกที่หวิงเยน ซึ่งเป็นนกเสียงไพเราะที่ชาวเวียดนามเหนือนิยมเลี้ยงและแข่งขันกัน ผมได้มีโอกาสไปชมและถ่ายคลิปไว้ด้วย ใครสนใจเรื่องนี้ลองอ่านเพิ่มเติมใน นกกรงหัวจุกเวียดนาม ที่ผมเขียนไว้ครับ
อีกกิจกรรมที่ผมไม่พลาดคือการลองนวดแบบเวียดนามที่หวิงเยน ซึ่งแตกต่างจากการนวดในบ้านเราและประเทศเพื่อนบ้าน ตรงที่เขามีการนวดด้วยหินร้อนวางบนหลังด้วย เรียกได้ว่าเป็นประสบการณ์ที่แปลกใหม่และน่าลองมาก อ่านรายละเอียดใน นวดแบบเวียดนาม ที่ผมเคยเขียนไว้ได้เลย
สรุป: จังหวัดหวิงฟุก เหมาะกับใครที่อยากเที่ยวแบบชิลล์ๆ ใกล้ฮานอย
หวิงฟุกเป็นจังหวัดเล็กๆ ที่ยังไม่ค่อยมีนักท่องเที่ยวต่างชาติแวะเวียนมากนัก แต่กลับมีเสน่ห์ในแบบของตัวเอง ทั้งความสงบของเมืองหวิงเยน ความสดชื่นของธรรมชาติบนยอดเขาตามด๋าว รวมถึงวิถีชีวิตและอาหารท้องถิ่นที่น่าค้นหา
ถ้าคุณอยากเที่ยวเวียดนามเหนือแบบลึกซึ้ง ไม่แค่ฮานอยหรือซาปา ผม mr.hotsia แนะนำให้ลองแวะหวิงฟุกดูครับ รับรองได้ประสบการณ์ใหม่ๆ ที่ไม่เหมือนใครแน่นอน