ตลาดหวิงเยน (Vinh yen market) เมืองหลวงของหวิงฟุก (Vinh phuc province)

ตลาดหวิงเยน (Vinh Yen Market) เมืองหลวงของหวิงฟุก จังหวัดเวียดนาม

ถ้าพูดถึงการมาเที่ยวจังหวัดหวิงฟุก (Vinh Phuc) จังหวัดที่อยู่ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดงและอยู่ไม่ไกลจากฮานอยมากนัก สิ่งหนึ่งที่ผม mr.hotsia แนะนำให้มาเยือนคือ ตลาดหวิงเยน (Vinh Yen Market) ซึ่งเป็นตลาดกลางแจ้งที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองหวิงเยน เมืองหลวงของจังหวัดนี้

ผมเดินทางมาถึงหวิงเยนช่วงเช้าโดยนั่งแท็กซี่มิเตอร์มาจากหน้าบิ๊กซีที่อยู่ห่างจากตัวเมืองประมาณ 7 กิโลเมตร (เรื่องนี้ผมเล่าไว้ในบทความ บิ๊กซีในเวียดนาม) ค่ารถประมาณ 70 บาทไทย ซึ่งถือว่าคุ้มค่ามากเมื่อเทียบกับความสะดวกสบายในการเดินทางเข้าเมืองและไปชมตลาดสดแบบแท้จริง

ตลาดหวิงเยนเป็นตลาดกลางแจ้งไม่มีหลังคา เปิดขายของสดและผักผลไม้หลากหลายประเภท โดยเฉพาะของสดอย่างเนื้อหมู ไก่ และเป็ด ที่วางขายตั้งแต่สายๆ ไม่ใช่เช้ามากเหมือนตลาดเช้าทั่วไป ผมมาถึงประมาณ 08.00 น. ซึ่งบรรยากาศกำลังดี อากาศเย็นเล็กน้อยเพราะเป็นช่วงหน้าหนาว ทำให้ได้กลิ่นอายตลาดแบบดั้งเดิมที่ไม่ได้ถูกเร่งรีบเหมือนตลาดในเมืองใหญ่

สิ่งที่ผมชอบมากในตลาดนี้คือความหลากหลายของอาหารทะเล โดยเฉพาะปลาที่มีขายกันเยอะมาก มีร้านขายปลาหลากหลาย และยังมีร้านขายสุนัขสองร้านที่ผมได้เห็น ซึ่งเป็นภาพที่แปลกตาและบ่งบอกถึงวิถีชีวิตแบบท้องถิ่นที่ยังรักษาไว้ได้อย่างดี

ระหว่างเดินเล่นในตลาด ผมได้เห็นรถจักรยานขนาดเล็กหลายคันที่เป็นแผงขายผักและเนื้อหมูแบบเคลื่อนที่ รถเหล่านี้วิ่งเข้าไปในซอยเล็กๆ ถึงหน้าบ้านลูกค้าให้เลือกซื้อของกันสดๆ และหากเป็นปลาก็จะมีบริการแล่ปลาให้กันตรงนั้นทันที เป็นเสน่ห์ที่หาดูได้ยากในตลาดทั่วไป บรรยากาศแบบนี้ทำให้ผมนึกถึงวิถีชีวิตแบบบ้านๆ ที่ผสมผสานความสะดวกและความเป็นสังคมชุมชนได้อย่างลงตัว

หลังจากเดินสำรวจตลาดสองรอบและถ่ายภาพถ่ายวิดีโอเก็บไว้ ผมก็เดินเล่นในเมืองหวิงเยนต่อเพื่อสัมผัสวิถีชีวิตของชาวเมือง ทั้งอาหารการกินและกิจกรรมต่างๆ ที่มากกว่าการช็อปปิ้งตลาดสด ในช่วงนั้นผมไปเจอการแข่งนกกรงหัวจุกที่สนามกีฬาหวิงเยน ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากตลาดมากนัก เรื่องราวของนกกรงหัวจุกนี้ผมเคยเขียนไว้ในบทความ นกกรงหัวจุกเวียดนาม นกชนิดนี้เป็นที่นิยมมากในเวียดนามเหนือ เสียงร้องของมันมีความไพเราะและการแข่งนกก็เป็นกิจกรรมที่ได้รับความสนใจจากชาวบ้านในท้องถิ่นอย่างจริงจัง

ถ้าใครสนใจจะมาพักในเมืองนี้ ผมแนะนำให้ดูบทความ โรงแรมในหวิงฟุก ที่ผมเขียนไว้นะครับ เพราะที่พักในหวิงเยนมีหลายแบบ ตั้งแต่โรงแรมเล็กๆ ในตัวเมือง ไปจนถึงโรงแรมที่อยู่ใกล้บิ๊กซีซึ่งเหมาะสำหรับคนที่เดินทางมาถึงดึกหรือชอบความสะดวกสบายใกล้ห้างสรรพสินค้า

สำหรับนักเดินทางที่ชอบสัมผัสตลาดสดแบบไม่ปรุงแต่ง ตลาดหวิงเยนคือประสบการณ์ที่ห้ามพลาด การได้เดินเลือกซื้อวัตถุดิบสดๆ ดูวิถีชีวิตของคนท้องถิ่น การได้พูดคุยกับพ่อค้าแม่ค้า หรือแม้แต่การนั่งชมการแข่งนกกรงหัวจุก เป็นการท่องเที่ยวแบบที่ให้ความรู้สึกจริงและลึกซึ้งกว่าการไปเที่ยวในเมืองใหญ่ทั่วไป

นอกจากนี้ หากคุณชอบลองอาหารท้องถิ่น ตลาดหวิงเยนยังเป็นสถานที่ที่คุณจะได้ลิ้มลองอาหารสดใหม่และดูวิธีการเตรียมอาหารแบบพื้นบ้านของหวิงเยนอย่างใกล้ชิด ซึ่งผมได้เก็บบันทึกไว้ในบทความ อาหารการกินของชาวหวิงเยียน หวิงฟุก รวมถึงถ้าอยากผ่อนคลายหลังจากเดินตลาด ผมแนะนำลองนวดแบบเวียดนามที่นี่ สไตล์การนวดที่ผมลองแล้วรู้สึกแปลกใหม่และน่าสนใจ อ่านเพิ่มเติมได้ที่ นวดแบบเวียดนาม ครับ

สุดท้ายนี้ สำหรับใครที่สนใจอยากเห็นบรรยากาศตลาดสดหวิงเยนแบบเต็มอิ่ม ผมแนะนำให้ดูคลิปวิดีโอที่ผมถ่ายไว้ด้วย รวมถึงคลิปอาหารท้องถิ่นที่ผมถ่ายไว้ เช่น หมึกปุ่มย่างเวียดนามและข้าวหมกไก่เวียดนาม ที่ช่วยเติมเต็มประสบการณ์การเดินทางครั้งนี้ได้ดีมากครับ

ลองวางแผนมาเที่ยวหวิงเยนดูสักครั้ง แล้วคุณจะได้เห็นว่าเมืองหลวงของจังหวัดหวิงฟุกไม่ใช่แค่เมืองเล็กๆ ธรรมดา แต่เป็นศูนย์รวมวิถีชีวิตและวัฒนธรรมเวียดนามเหนือที่น่าประทับใจในแบบ mr.hotsia