เชียงราย ตลาดโต้รุ่งแม่จัน

ข้าวฟืนทอดตลาดโต้รุ่งแม่จัน http://www.hotsia.com > เชียงราย > ตลาดโต้รุ่งแม่จัน กินข้าวฟื้นทอดตลาดโต้รุ่งแม่จัน ผมลงจาก ดอยตุง และแวะเที่ยว งานวัดที่แม่ฟ้าหลวง ตอนนั้นก็มืดแล้วแต่ก็ขับรถต่อไปยังแม่จันกะว่าจะหาที่พักที่นี่ แต่หาไม่ได้เลยแวะกินอาหารที่ตลาดโต้รุ่งแม่จัน ก่อนเดินทางขึ้นไป ดอยแม่สลอง ไปหาที่พักที่ที่นั้น ที่ตลาดโต้รุ่งแม่จันนอกจากกินข้าวอาหารตามสั่งปกติแล้ว ยังไปกินข้าวฟื้นทอดอาหารไทยใหญ่ ( ฉาน )

หรือข้าวแรมฟื้น หรือข้าวแรมฟืน หรือข้าวแรมคืน เป็นอาหารไทยใหญ่ทำจากแป้ง มีสองแบบที่ผมเห็นคือแบบที่กินปกติไม่ต้องทอด และแบบทอด ที่ตลาดโต้รุ่งแม่จันเป็นแบบทอด ทำได้กรอบหอมอร่อยมาก ทำเยอะท่าทางจะขายดีจริงๆ ผ่านไปแม่จันลองไปแวะชิมสิ ข้าวแรมฟืนที่แม่ฮ่องสอนในตลาดสดก็มีครับ เป็นแบบปรุงแบบก๋วยเตี๋ยวกิน หรือแถวๆสามเหลี่ยมทองคำก็มีข้าวฟืนขาย เนื่องจากไทยตอนบนเชียงใหม่

แม่ฮ่องสอน ติดกับประเทศพม่า รัฐฉาน จังหวัดเชียงตุง ซึ่งเป็นดินแดนไทยใหญ่ ดังนี้มาเที่ยวแถบนี้จึงหากินอาหารไทยใหญ่ไม่ยากครับ Mr.Hotsia ข้าวฟื้นทอดที่ตลาดโต้รุ่งแม่จัน ข้าวแรมฟืนที่ทอดแล้ว สุกแล้วจะเหลืองแบบนี้ ทริปที่ Mr.Hotsia ไปเที่ยว เชียงรายอื่นๆ น้ำพุร้อนที่สูงที่สุดในประเทศไทย ดอยช้างมูบสวยเสียวๆ ข้าวฟืนหรือข้าวแรมฟืนทอด

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง