เที่ยวเชียงราย อาหารจีนยูนนานดอยแม่สลอง

อาหารจีนยูนนานดอยแม่สลอง http://www.hotsia.com > เที่ยวเชียงราย > อาหารจีนยูนนานดอยแม่สลอง ก่อนหน้าที่จะไปเมืองจีนผมนึกภาพของอาหารจีนยูนนานไม่ค่อยออก รู้แต่ว่าเป็นขาหมูหมั่นโถวแค่นั้น แต่หลังจากไปเมืองจีนถึงนึกออก ยูนนานเป็นมลฑลล่างสุดของจีนใหญ่เท่าๆอีสานบ้านเรา ผมเห็นหลายบ้านตากหมูเค็ม หัวหมูเค็ม ไก่เค็ม เป็ดเค็มหน้าบ้าน ทำให้นึกออกว่าจีนตอนใต้ที่เป็นเมืองหนาวนิยมกินอาหารที่เค็มที่ถนอมอาหารไว้

เอามาตากแล้วเอามาทำอาหารอีกที หมั่นโถว ซาลาเปามีขายทั่วไปทางใจ้ของจีน สำหรับที่ดอยแม่สลองและที่ผาตั้ง เป็นที่อยู่ของทหารก๊กมินตั๋นดั่งเดิม คนจีนลูกหลานอยู่ตรงนั้น เขาพูดภาษาจีน กินอาหารจีน วัฒนธรรมจีน การได้เที่ยวดอยแม่สลองจึงเหมือนได้มาเที่ยวเมืองจีนย่อมๆ ที่ดอยแม่สลองมีร้านอาหารจีนยูนนานขายหลายร้านหลายร้าน อาหารหารจานเอกที่ต้องชิมคือซาลาเปา หมั่นโถว ขาหมูยูนนาน

และผัดพวกไก่เค็มประมาณนั้น ส่วนตัวผมว่าอาหารที่ทำจากของเค็มไม่ค่อยชอบ ขาหมูหมั่นโถวก็มันเหมาะสมกะเมืองหนาว กินเอารสได้กินเอาจริงจังไม่ work ครับ แต่หากมาเที่ยวดอยแม่สลองก็ไม่ควรพลาดชิมดูครับ mr.hotsia มกราคม 2556 Yunnan food (อาหารจีนยูนนานดอยแม่สลอง) 20 9 31.043 N, 99 37 21.402 E พิกัดตำแหน่ง GPS(POI) 20 9 30.971 N, 99 37 21.312 E พิกัดตำแหน่ง GPS(POI) 20 9 31.253 N, 99 37 21.996 E 20 9 31.043 N, 99 37 21.402 E

20 9 30.971 N, 99 37 21.312 E 20 9 31.896 N, 99 37 20.855 E คลุกข้าวด้วยน้ำพริกจีน ไปเที่ยว ดอยแม่สลอง ตลาดชุมชนดอยแม่สลอง รู้จักชาก่อนไปจิบชาที่แม่สลอง น้ำพริกจีนอร่อยมาก

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง