เวียดนาม โรงแรมในท้ายเงวียน

ประสบการณ์พักโรงแรมในเมืองท้ายเงวียน กับมุมมองจาก mr.hotsia

เมืองท้ายเงวียน จังหวัดที่ผมได้มีโอกาสเดินทางไปสัมผัสจริงในวันที่ 4-5 พฤษภาคม 2558 เป็นเมืองใหญ่ที่มีชีวิตชีวาและผู้คนหนาแน่นไม่น้อยเลยทีเดียว การเลือกที่พักของผมจึงเน้นที่ความสะดวกสบายและใกล้แหล่งท่องเที่ยวสำคัญ ซึ่งในครั้งนี้ผมเลือกพักที่ โรงแรมวิกเตอรี่ (Victory Hotel) บนถนนเส้นใหญ่ใจกลางเมือง

โรงแรมแห่งนี้มีราคาคืนละประมาณ 600 บาท ซึ่งถือว่าคุ้มค่ามากสำหรับห้องพักที่แอร์เย็นฉ่ำ มีทีวีให้ดู และอินเตอร์เน็ตที่แม้จะเร็วแต่หลุดบ่อยไปบ้าง แต่โดยรวมก็รองรับความต้องการของนักเดินทางได้ดี จุดที่ผมประทับใจคือทำเลที่ตั้ง เพราะเดินจากโรงแรมไปตลาดเช้าได้ไม่ไกล และเดินไปยังสถานีขนส่งก็สะดวกสบาย ไม่ต้องพึ่งแท็กซี่ให้ยุ่งยาก ที่สำคัญยังมีร้านอาหารและร้านกาแฟสดอยู่ใกล้ๆ ทำให้สามารถสัมผัสวิถีชีวิตชาวเมืองได้อย่างใกล้ชิด

ชั้นบนของโรงแรมมีร้านอาหารที่บรรยากาศดีมาก ผมลองไปชิมดู แม้ว่าอาหารที่นี่จะเป็นแบบจัดเตรียมไว้แล้วตักขาย ทำให้ไม่ได้ร้อนสดใหม่เหมือนร้านข้างนอก แต่ก็ถือว่าพอแก้หิวและนั่งพักผ่อนได้ดีในยามค่ำคืน

ทำความรู้จักกับตัวเมืองท้ายเงวียน

ท้ายเงวียนตั้งอยู่ทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือของเวียดนาม และถือเป็นศูนย์กลางภูมิภาคที่มีประชากรเกือบหนึ่งล้านคน เมืองนี้ขึ้นชื่ออย่างมากในเรื่องการผลิตชา โดยที่จังหวัดนี้มีมหาวิทยาลัยและวิทยาลัยกว่า 21 แห่ง ทำให้บรรยากาศของเมืองคึกคักและมีชีวิตชีวา จังหวัดท้ายเงวียน ยังเป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมชา ชาที่ผลิตจากที่นี่ได้รับการยอมรับว่าดีที่สุดในเวียดนาม ใครที่ชื่นชอบชาต้องไม่พลาดลองลิ้มชิมรสชาในพื้นที่นี้ดูครับ

การเดินทางมายังเมืองนี้ก็สะดวกสบาย โดยผมมาจากฮานอยโดยรถบัสและรถไฟ ซึ่งใช้เวลาประมาณไม่เกิน 2 ชั่วโมงเท่านั้น ทำให้เหมาะสำหรับคนที่ต้องการหลีกหนีความวุ่นวายจากเมืองใหญ่แต่ยังอยากเที่ยวเมืองที่มีวิถีชีวิตแท้จริงของชาวเวียดนาม

บรรยากาศยามค่ำคืนและร้านคาราโอเกะในท้ายเงวียน

หลังจากเช็คอินเข้าที่พัก ผมได้เดินสำรวจซอยหลังโรงแรมซึ่งเต็มไปด้วยร้านคาราโอเกะนับสิบแห่ง ที่นี่เป็นย่านท่องเที่ยวกลางคืนที่มีชีวิตชีวาอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ด้วยกลิ่นบุหรี่ที่แรงและไม่ใช่สไตล์ผม จึงไม่ได้ลองเข้าไปสัมผัสประสบการณ์ร้องเพลงหรือดื่มด่ำกับบรรยากาศที่นั่น แต่จากที่ได้สอบถามคนท้องถิ่น ร้านเหล่านี้จะมีระบบให้เชิญสาวเวียดนามมาเป็นเพื่อนร้องเพลงด้วย ซึ่งถือเป็นวัฒนธรรมอีกแบบหนึ่งของเมืองนี้

สำรวจตลาดเช้าและอาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาด

เช้าวันถัดมา ผมเดินจากโรงแรมไปยัง ตลาดเช้าจังหวัดท้ายเงวียน ที่ตั้งอยู่ริมถนนใหญ่ บรรยากาศเต็มไปด้วยความคึกคักของพ่อค้าแม่ขายที่ขี่จักรยานมาขายของสดและอาหารหลากหลายชนิด สิ่งที่ผมสังเกตเห็นคือมีร้านขายดอกไม้เยอะมาก รวมถึงเป็ดและห่านสดๆ ที่วางขายริมถนน ที่นี่ยังมีร้านก๋วยเตี๋ยว เฝอ และบุ๋น ที่รสชาติอร่อยมาก และเหมาะสำหรับมื้อเช้าที่จะนั่งกินพร้อมชมวิถีชีวิตของชาวท้ายเงวียนอย่างแท้จริง

อาหารเช้าแบบนี้ทำให้ผมนึกถึงรสชาติแท้จริงของเวียดนามเหนือที่ไม่เหมือนใคร ใครมาเที่ยวอย่าลืมลองชิมดู ส่วนมื้อกลางวันผมเลือกกินอยู่ในโรงแรมเพื่อพักผ่อนจากแดดร้อนจัด ส่วนมื้อเย็นต้องยกให้กับ เป็ดย่างยัดไส้ใบมะไฟจีน ที่นี่เด็ดจริง! เป็ดย่างที่ยัดใบมะไฟจีนซึ่งเป็นสมุนไพรแบบดั้งเดิมของเวียดนามเหนือ ทำให้เนื้อเป็ดหอมและมีรสชาติที่ลึกซึ้ง กินกับข้าวสวยร้อนๆ และน้ำจิ้มรสเด็ด บอกเลยว่าประทับใจเหมือนกันครับ

วิถีชีวิตและความประทับใจจาก mr.hotsia

ท้ายเงวียนไม่ใช่แค่เมืองที่มีโรงงานชาและสถานศึกษาขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยวัฒนธรรมและวิถีชีวิตที่น่าสนใจ ตั้งแต่ตลาดเช้าไปจนถึงร้านอาหารริมทางและความสนุกสนานยามค่ำคืน ผมมองเห็นความเป็นตัวตนของคนที่นี่ที่ยังคงรักษาความเรียบง่ายและอบอุ่น แม้จะเป็นเมืองใหญ่ที่มีผู้คนหนาแน่น

สำหรับใครที่ชอบเดินทางแบบเจาะลึกและสัมผัสวิถีชีวิตจริงของชาวเวียดนามเหนือ จังหวัดท้ายเงวียนเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้าม และถ้าจะให้แนะนำที่พัก ผมขอแนะนำที่ Victory Hotel เพราะทำเลดี ใกล้ตลาดและขนส่ง เดินทางสะดวก และราคาก็ไม่แพงเกินไป

อย่าลืมแวะไปลองชิม อาหารท้องถิ่น ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ และถ้าอยากรู้จักเมืองนี้ให้ลึกขึ้น ลองดูวิดีโออาหารเวียดนามที่ผมแนะนำไว้ เช่น หมึกปุ่มย่าง หรือข้าวหมกไก่เวียดนาม ที่จะช่วยเติมเต็มประสบการณ์ท่องเที่ยวของคุณให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้นครับ

ท้ายที่สุดนี้ การเดินทางไป จังหวัดท้ายเงวียน ของ mr.hotsia เป็นการท่องเที่ยวที่สะใจจริงๆ ทั้งเรื่องรสชาติอาหาร วิถีชีวิต และบรรยากาศของเมืองที่ยังคงความเป็นเวียดนามเหนืออย่างแท้จริง